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2015-05-20
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冷凍水餃是現代人的好朋友冰箱裡放個幾包就有種心安的感覺方便,快速!如果加上美味,那就太棒了!之前曾經體驗過他的臭豆腐煎餃和五行水餃對他的口味有一定信心包裝都是採一致的透明塑膠袋品名,成分,保存期限都一目了然這次體驗的口味有很多樣化有三種口味,包含兩種季節限定的沒想到蘿蔔跟瓠瓜也能入餃子餡啊~其中蘿蔔餡和瓠瓜餡的因為餃子皮加了蕎麥所以呈現比較金黃的顏色感覺相當養生餃子不用退冰直接煮也可以用蒸或是煎的方式料理煮好的水餃感覺很渾圓飽滿而且透著光澤XO醬鮮味水餃一顆算下來單價要15元呢! 嘖嘖!一咬下去,XO醬的風味非常突出就像是沾了滿滿的XO醬蝦米的海味很濃郁另外帶點微辣很開胃!不過感覺用煮的方式好像有沖淡他的風味作成煎餃也許會更凸顯他的特別~白玉蘿蔔水餃這款蕎麥皮的餃子皮吃起來跟一般的比起來Q度比較低比較爽韌的口感我覺得不適合煮太久才能吃到蕎麥獨特的香味和口感或是用蒸餃的方式應該也會不錯餃子餡裡吃得到明顯的蘿蔔絲有種淡淡的清甜餃子沒有太多調味吃慣大魚大肉重口味的人也許會覺得這個太平淡不過蘿蔔淡雅的甜味和爽脆口感讓人感覺挺舒服的翠玉瓠瓜水餃和蘿蔔餡的一樣是使用蕎麥麵皮口味剛吃起來也和蘿蔔餡的
冷凍水餃是現代人的好朋友
冰箱裡放個幾包就有種心安的感覺
方便,快速!
如果加上美味,那就太棒了!
之前曾經體驗過他的臭豆腐煎餃和五行水餃
對他的口味有一定信心
包裝都是採一致的透明塑膠袋品名,成分,保存期限都一目了然
這次體驗的口味有很多樣化
有三種口味,包含兩種季節限定的
沒想到蘿蔔跟瓠瓜也能入餃子餡啊~
其中蘿蔔餡和瓠瓜餡的
因為餃子皮加了蕎麥
所以呈現比較金黃的顏色
感覺相當養生
餃子不用退冰直接煮也可以用蒸或是煎的方式料理
煮好的水餃感覺很渾圓飽滿而且透著光澤
XO醬鮮味水餃一顆算下來單價要15元呢! 嘖嘖!
一咬下去,XO醬的風味非常突出
就像是沾了滿滿的XO醬
蝦米的海味很濃郁
另外帶點微辣很開胃!
不過感覺用煮的方式好像有沖淡他的風味
作成煎餃也許會更凸顯他的特別~
白玉蘿蔔水餃這款蕎麥皮的餃子皮
吃起來跟一般的比起來Q度比較低
比較爽韌的口感
我覺得不適合煮太久
才能吃到蕎麥獨特的香味和口感
或是用蒸餃的方式應該也會不錯
餃子餡裡吃得到明顯的蘿蔔絲
有種淡淡的清甜
餃子沒有太多調味
吃慣大魚大肉重口味的人也許會覺得這個太平淡
不過蘿蔔淡雅的甜味和爽脆口感
讓人感覺挺舒服的
翠玉瓠瓜水餃和蘿蔔餡的一樣是使用蕎麥麵皮
口味剛吃起來也和蘿蔔餡的很像
害我還以為怎麼都一樣啊....
不過稍微仔細品嘗後
可以吃的出蘿蔔餡的有加香芹,口感較爽脆
瓠瓜餡的感覺較綿密細緻
瓜的微甜湯汁充斥其中
我覺得這也是比較適合用蒸或是煎的方式料理
用煮的感覺太"水"了
小變化- 作成湯餃
另一個體驗的是紅油抄手以塑膠盒包裝後另以塑膠袋封裝
感覺相當衛生!
而且附上兩包紅油醬汁跟一包紅蔥頭調味料
可以做成鮮肉餛飩
一包內有25顆看他包的手法感覺挺不錯的
25顆的份量一個人吃的話可以分成兩到三餐
10顆就可以吃的很飽了
先做一碗紅油抄手嘗嘗
紅油剛倒下去
辣油跟醬汁是分離的
不過稍加攪拌就完全融合在一起
吃起來不覺得油膩
這個抄手皮真不錯煮起來不易破爛
每個都保持得很完整
蘸了鹹鹹甜甜的醬汁
帶點微微的麻辣
剛剛好的大小
咕溜一口就滑進嘴裡
餡料是剛剛好一口的份量口感相當扎實有彈性
肉餡充滿了香甜肉汁!
隔天又試作餛飩麵將附的紅蔥頭直接加入碗中再加上麵湯
喝來就有淡淡的鹹香味
不需要再加其他調味
可適自己喜好再加青菜或是紫菜調味裝飾
鮮肉餛飩更可看出皮薄餡多的感覺吃起來非常過癮
喜歡清淡的可以煮餛飩
喜歡香辣重口味的就煮成紅油抄手
一物多吃! 真是超值
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