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2016-05-21
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看到不少人大推炒菜大衛牛肉麵的麵食，這天咱們也跑到大里來抓夭店址就在台中大里立元路上老爺看看估狗地圖說就在小琪家(老爺大姐之二女兒)隔壁幾間嘛那就好! 免開導航免迷路店面就在119消防隊斜對面，對面是十九甲健康公園，算是好停車的地點不過，這個路口是個小彎路，來往車子車速都不慢，千萬要小心喔!店前就有公車站牌 外場煮麵重地還蠻乾淨整潔的，我留意到連地板也是乾淨不髒喔~常溫小菜會放在小菜櫃裡，有拉門阻蚊蠅灰塵，小細節也不馬虎店內裝潢走樸實不華麗路線，明亮而溫馨，中午時段客人不少呢，生意真好!牆上貼有店家響應各項愛心關懷的公益活動大衛老闆是位很有愛心的人喔，時常參加義煮活動，做公益不落人後自取區筷子、湯匙、小碗、調味料、店家自製酸菜、辣椒...全在這裡旁邊有小夾鍊袋，外帶醬汁請自行取用看到沒? "吃不完打屁屁"喔酸菜是老闆自己醃、炒的，絕對沒有市售的化學怪味道辣椒、辣椒醬..全是老闆費工自製的，不論是加入麵裡頭還是當小菜配著吃都很讚!菜單主打的牛肉麵系就有12款之多，分有大/小碗，麵體有麵條/麵疙瘩可選，後者價高些不吃牛的人也有豬肉麵系可挑，還有滷肉飯、白飯、水餃11款湯品選項也算不少，小
看到不少人大推炒菜大衛牛肉麵的麵食，這天咱們也跑到大里來抓夭
店址就在台中大里立元路上老爺看看估狗地圖說就在小琪家(老爺大姐之二女兒)隔壁幾間嘛
那就好! 免開導航免迷路店面就在119消防隊斜對面，對面是十九甲健康公園，算是好停車的地點
不過，這個路口是個小彎路，來往車子車速都不慢，千萬要小心喔!店前就有公車站牌 外場煮麵重地還蠻乾淨整潔的，我留意到連地板也是乾淨不髒喔~常溫小菜會放在小菜櫃裡，有拉門阻蚊蠅灰塵，小細節也不馬虎店內裝潢走樸實不華麗路線，明亮而溫馨，中午時段客人不少呢，生意真好!牆上貼有店家響應各項愛心關懷的公益活動
大衛老闆是位很有愛心的人喔，時常參加義煮活動，做公益不落人後
自取區筷子、湯匙、小碗、調味料、店家自製酸菜、辣椒...全在這裡
旁邊有小夾鍊袋，外帶醬汁請自行取用
看到沒? "吃不完打屁屁"喔
酸菜是老闆自己醃、炒的，絕對沒有市售的化學怪味道辣椒、辣椒醬..全是老闆費工自製的，不論是加入麵裡頭還是當小菜配著吃都很讚!
菜單主打的牛肉麵系就有12款之多，分有大/小碗，麵體有麵條/麵疙瘩可選，後者價高些
不吃牛的人也有豬肉麵系可挑，還有滷肉飯、白飯、水餃
11款湯品選項也算不少，小菜更多，我們就點了不少項小菜都佷好吃
菜單背面還有小菜和伴手禮喔 (忘了拍)
牛肉切盤 $100牛腱肉片切得真美~滷得軟透有型，筋的部份也夠軟爛帶Q勁，吃起來夠味不卡牙而且份量也多
滷大腸頭 $80
這款大腸頭有點兒小搞剛喔
先滷入味再煙燻過，吃起來比想像的滷味還要再Q韌些，富含咀嚼口感
煙燻香氣會在咀嚼的同時不斷漫出來~脆口不油，好吃!
牛筋切盤 $100牛筋含豐富膠原蛋白，滷得晶瑩透亮，Q嗲嗲的入口即化，美味極了!
涼拌粉肝 $30粉肝片得薄薄的吃起來很嫩口，調味微鹹甘甜討喜，一份只要30元，老闆真是佛心來著
麻辣滿漢麵疙瘩(小) $200
這裡的麵疙瘩很特別，使用天然蔬菜加入麵糰裡上色南瓜、菠菜、甜菜根..全是天染色劑，小巧可愛口感綿QQ~ 好吃耶!
麻辣滿漢裡有半筋半肉牛腱塊、牛肚、麻辣鴨血...哇)) 超豐富的
薄牛肚片脆口夠味，半筋半肉厚切牛腱肉才真是迷死人!燉得香嫩軟爛好好嚼，牙口不好的人也能咬得很輕鬆
厚實得有誠意，這樣的牛肉麵吃起來才不會空虛，很有存在感的
麻辣滿漢的湯頭是店家每天費時焢煮的紅燒湯頭再加上自製豆瓣醬、麻辣醬調製出來的湯頭先麻後辣夠濃郁喝起來香氣十足，麻得很溫和辣得很過癮喔~
滿漢牛肉麵 (大）$180配料裡比麻辣口味的少了麻辣鴨血，也是有不少半筋半肉滷牛腱和滷牛肚片
麵條屬手工刀削麵類的寬版麵，口感QQ的，想要吃軟點或者硬一些的話，點餐時可以註記一下喔大胃王大少爺點了大碗的，麵量還真不少，還要老爺幫忙才吃得完 XD
大衛的牛肉麵沒有清燉款，只有添加中藥材熬煮的紅燒口味看起來微紅但是並不會太辣，是小朋友也可以接受的程度
艾米還是愛麻辣湯頭多一些，天熱嘛~ 吃點辣才有精神啊，不然隨時都好想睡喔
清燉軟骨湯 $100 滷肉乾麵(小) $60
滷肉乾麵(小) $60乾麵有塊香滷肉吃起來嫩香不柴，與一般在乾麵上添肉臊末的不同
麵上頭除了豆芽菜、青菜，還加有才許柴魚片提鮮，多了嚼勁及香氣，蠻特別的耶
記得拌均勻再品嚐嘿，醬汁加得足吃起來很香喔調味鹹度也夠剛好，加點醋會更對我的味，忍不住一口接一口呢
吃重鹹的人可以去自取區酌量沾加醬油、辣油..好好味啊
清燉軟骨湯 $100以前玩團購時，某家網購的軟骨湯超級有名的，好吃但量少，那時以為費工的軟骨湯嘛..貴點也是合理的事啊
這會兒嚐過炒菜大衛的清燉軟骨湯後，簡直驚為天人吶!
一上桌就被夾走好幾塊去，來不及點名碗裡有多少軟骨肉塊
瞧~ 肉塊很大塊吧，不只有軟骨部份連帶肉部份也是夠多的，吃起來真的很香很滿足耶
不用吐骨頭，一整肉塊都能食下肚，費時焢得軟爛，無需太費力咬就能化解於無形
湯頭清爽不油膩，老人家、小朋友點這道來補鈣最適合了，CP值爆高高
正餐吃飽了，動一動挪個空間來嚐嚐特色甜點囉對啦! 沒看錯，牛肉麵店也有賣甜點，而且還是養生南瓜類的喔~~
南瓜奶酪 $120 特價限量
老闆大衛與在地小農合作，選用無毒栽種有生產履歷品質優良的栗子南瓜來料理季節性甜品栗子南瓜蒸過再添入香濃奶酪冰冰涼涼的
南瓜甘甜綿細，奶酪奶香滑嫩，適甜清雅炎夏食用最適合了! 送禮也很合宜的
因為做工繁覆，老闆又只選優質南瓜才看得上眼
所以不一定隨時有喔，想要嚐鮮嚐好味的朋友不妨先預約比較妥當
南瓜羊羹
同樣是栗子南瓜為底加上南瓜做的羊羹凍，整個走南瓜系味道，綿綿、桑桑、QQ~多層次的滋味及口感，讓不愛南瓜的大少爺也對它讚不絕口呢
炸南瓜花
南瓜花裡塞入海鮮漿再下鍋油炸成金黃可口樣，艾米第一次看到這樣的創意料理嗯...嚐起來不太有南瓜花的味道 (雖然我本來就不知道南瓜花是什麼味兒 XD)
整體滋味像花枝丸再帶點清甜味道
可惜送上桌時是冷的不是現炸的，不然應該會更令人驚豔才對
南瓜泥南瓜蒸熟搗成細泥再拌入小黃瓜、火腿末..屬微甘的淡鹹口味來著
艾米覺得拿它來"告"吐司會是不錯的早餐款呢
炒菜大衛老闆很隨和很客氣
店內食物從醬料、食材、製作全部自己來不假手他人
餐點品項中、西都有，吃巧的吃飽的任君挑選
每一項都嚐到老闆的認真與用心也合我們的口味
老闆還不停的開發新菜色，多來幾次也吃不膩喔!
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