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2016-12-27
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愛吃新鮮貨的朋友有口福了，今天要分享一家鮮活美味~水森水產每週進貨四次、四個水族箱裡頭都是新鮮海味，吃到口的超新鮮，連老饕都讚不絕口!首圖這一盤生猛海鮮爐端燒只要399元，想不想吃??水森水產位在大墩十一街，靠近大聖街口，地點很好找旁邊就有收費停車場，騎樓有空位也可以停一進門就是一長排的板前座位，三位日式料理師傅操刀可以近距離欣賞師傅刀工與料理秀水族箱有4個，裏頭都是漁船進港就直送的新鮮水產，另外還有大文蛤、大生蠔、北寄貝等漁獲還有現在正當令的沙公、沙母、處女蟳，在水森水產也能吃到想要知道最新進貨有什麼好料?他們粉絲團上都有最新動態公告，請隨時追蹤水森水產粉絲團看看店長隨手一抓的鮮活水產，體格碩大之餘，還是活跳跳的呢水森水產的貨源都是漁船進港就直接進貨，可以吃到台灣、日本、國外的鮮活水產到水森用餐一定要點這些現撈的鮮活海味店長都會一一介紹檯面上及水族箱中的進貨有哪些，適合做成哪種料理法，看的每一樣都好想吃啊...每逢週三五六日都是漁獲較多的時候，老饕想要吃到比較多貨源，最好挑週三週六去最齊全二樓環境一樓是板前座位區，二樓則是四-六人方桌以及包廂服務生很親切，巡桌巡的蠻勤的，服務還不錯二
愛吃新鮮貨的朋友有口福了，今天要分享一家鮮活美味~水森水產每週進貨四次、四個水族箱裡頭都是新鮮海味，吃到口的超新鮮，連老饕都讚不絕口!
首圖這一盤生猛海鮮爐端燒只要399元，想不想吃??
水森水產位在大墩十一街，靠近大聖街口，地點很好找旁邊就有收費停車場，騎樓有空位也可以停
一進門就是一長排的板前座位，三位日式料理師傅操刀可以近距離欣賞師傅刀工與料理秀
水族箱有4個，裏頭都是漁船進港就直送的新鮮水產，另外還有大文蛤、大生蠔、北寄貝等漁獲還有現在正當令的沙公、沙母、處女蟳，在水森水產也能吃到
想要知道最新進貨有什麼好料?他們粉絲團上都有最新動態公告，請隨時追蹤水森水產粉絲團
看看店長隨手一抓的鮮活水產，體格碩大之餘，還是活跳跳的呢水森水產的貨源都是漁船進港就直接進貨，可以吃到台灣、日本、國外的鮮活水產
到水森用餐一定要點這些現撈的鮮活海味店長都會一一介紹檯面上及水族箱中的進貨有哪些，適合做成哪種料理法，看的每一樣都好想吃啊...
每逢週三五六日都是漁獲較多的時候，老饕想要吃到比較多貨源，最好挑週三週六去最齊全
二樓環境一樓是板前座位區，二樓則是四-六人方桌以及包廂
服務生很親切，巡桌巡的蠻勤的，服務還不錯
二樓還有兩間包廂，可坐8-10人
中間有隔間門可以打開，最多可容納20人
菜單Menu (請點連結)以單點為主，主要是日式料理，比較特別的是食材非常新鮮，幾乎都是活物
也有推出商業午餐定食，價位依食材等級280~780不等
吃海鮮當然要來杯生啤酒這樣一大杯好喝順口的沖繩生啤酒只要100元
(警語:未成年請勿飲酒、嚴禁酒駕)
蘿蔓馬糞鮮魚卵 260元
長長的蘿蔓葉上面先鋪了醋飯，上面蓋上滿滿的馬糞海膽，還有鮭魚子點綴，視覺上很豪邁日本馬糞海膽非常甜，一入口就化開，加上泡過特調醬的鮭魚卵，咬開滿嘴的鮮味
第一道沙拉就令人讚不絕口!
馬蹄蛤(附蜆湯) 250元
這馬蹄蛤實在是大得驚人!!!別以為大顆肉質就會老，蛤肉可是很嫩Q呢
而且沒有腥味，味道很甜，吃完一顆超補的XD
旁邊那碗蜆湯千萬不要浪費，雖然加了蔥花滋味不錯，不過很鹹要再加水稀釋比較喝的下
商妮發現水森水產的食材因為非常新鮮，不論生食/蒸/烤都很美味
鮮味龍蝦海鮮粥 單人份260元/4人份 550元
我們人多點4人份，大概可以盛到8碗滿滿的海鮮粥
一份有一整隻珠龍蝦，龍蝦緊實Q彈味道好甜，肉質還是比草蝦、明蝦好吃許多除了龍蝦鮮甜之外，還有魚肉、花枝、蛤蜊，鮮味通通被米粒吸收，一湯匙大口吃滿嘴的海味真是過癮
生猛海鮮爐端燒 399元
有王功鮮蚵(可生食)、九孔鮑、牛奶貝、風螺、竹蛤鋪滿滿的海鮮(食材以當天進貨為主，不一定一樣)通通是活的唷，這樣一盤上桌自己烤只要399元，實在是太超值了，也是推薦必點
蠑螺 350元這盤蠑螺也是活的，照片中可以看到還沒縮到殼裡的螺肉
很多人不知道蠑螺，就是過年伴手禮經常出現那個粉紅色螺肉罐頭，有吃過的朋友就知道這種螺肉非常甜
超級新鮮的生猛海鮮擺上烤盤，一盤擺不下分兩次烤
以前吃竹蛤都是火鍋，還沒有吃過燒烤鮮活竹蛤沒想到肉質Q彈而且鮮甜好吃，比常吃的蛤蜊還要好吃耶
王功鮮蚵上桌時已經去殼，直接上烤網就可以吃了新鮮肥美的肉質，完全不必沾醬就很可口，這種原汁原味的吃法才是享受啊~~
九孔鮑烤的時候一直扭動，看起來有點不忍心不過烤熟後入口真是好好吃啊，又Q又嫩完全高級享受，好想再來一顆XD
風螺跟蠑螺都是鮮活上網烤，烤的時候會冒水泡，不清楚幾時算烤好可以問服務生服務生也會隨時巡桌幫忙檢視烤網上的熟度，自己烤其實還蠻有趣的，不過要注意不要烤過頭
風螺的肉質比較Q脆，蠑螺則是比較大顆飽滿、軟Q甘甜
這一盤烤海鮮，完全不必添加任何調味料，吃原味最美味，一大盤鮮活極品滋味，399元就可以享受到秋天到了，店長說他們即將推出海鮮火鍋，哇.....一定很棒，真讓人期待
新鮮的水森水產，每一道都好吃，老饕都誇獎鮮到沒話說!!
喜歡吃鮮味的朋友，推薦你來吃吃看就知道了
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