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2015-06-11
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某天浪哥打電話來說要請我們吃漢來,我立馬說好啊甚麼時候,快預約吧!我這樣子是不是很不矜持很隨便?畢竟自從我變成已婚身份後,行情差很多,已經很少有男人說要請我吃飯了,蟹老闆還要跪求我男性朋友說,拜託拜託,我常不在家,麻煩繼續幫我養老婆好嗎?(好心酸唷!)當天人挺多的,而且我很餓,想趕快吃,所以隨便照照,有一大塊帕瑪森起司給人家挖,不錯不錯,我在挖起司時有一個阿嬤在旁邊很好奇的看我挖,然後問我這是甚麼?我跟他說這是起司,然後我挖完後他就接手過去挖起司,接著就放在他的蚵仔煎上.....阿嬤好樣的,好洋派的吃法看到那麼多的螃蟹我就很開心,有三點蟹和紅蟳,我一聽到師傅介紹是紅蟳就想說拿一尾試是好了,因為我比較不愛紅蟳硬硬的蟹黃 我的第一盤,滿滿的海鮮冷盤最愛,海鮮都新鮮的沒話說,不虧是下港來的尚青耶!無論蝦子貝類都一整個超甜美,三點蟹個頭小了些但肉質也很甜再來我就要試試紅蟳了,一扒開我一看,這是處女蟳不是紅蟳啊!有那濃稠甜美流成河的蟹膏啊!菜蟳、 處女蟳、紅蟳都是蟳,你會傻傻分不清楚嗎?牠們主要是以性別來做區分,公蟳就是俗稱的菜蟳(台語稱沙公),母蟳則因授精前和授精後的差別,分為處女蟳(台語稱幼
某天浪哥打電話來說要請我們吃漢來,我立馬說好啊甚麼時候,快預約吧!我這樣子是不是很不矜持很隨便?
畢竟自從我變成已婚身份後,行情差很多,已經很少有男人說要請我吃飯了,蟹老闆還要跪求我男性朋友說,拜託拜託,我常不在家,麻煩繼續幫我養老婆好嗎?(好心酸唷!)
菜蟳、 處女蟳、紅蟳都是蟳,你會傻傻分不清楚嗎?牠們主要是以性別來做區分,公蟳就是俗稱的菜蟳(台語稱沙公),母蟳則因授精前和授精後的差別,分為處女蟳(台語稱幼母)和紅蟳兩種,處女蟳指的是尚未交配、授精的母蟳,此時腹部的未授精卵稱蟹膏,而已完成交配的母蟳就是俗稱的紅蟳,牠腹部的授精卵就是我們所稱的蟹黃,而我今天吃到的竟然是當季最肥美最鮮甜的處女蟳啊!牠的蟹膏香濃甜美吃不膩,不像紅蟳的蟹黃吃多了會膩會想吐,如吃到蟹膏好吃的處女蟳,那滋味足以跟大閘蟹蔽美呢!
我怎麼知道?可能我比較美吧!XDDDD
我把烤牛肉搭配上帕瑪森起司吃味美無比啊!連已經吃飽的阿浪都忍不住切了一塊吃然後滿意的點點頭,這是蚵仔煎阿嬤給我的靈感,烤火腿也很嫩,不會很乾,配上酸菜超好吃
台中廣三SOGO漢來海港餐廳
台中市西區台中港路一段299號16樓
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