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2018-12-06
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印月創意東方宴的藝術烤鴨讓我印象深刻，更是大台中地區款待至親好友、賓客最棒的餐廳。每道料理創意十足還附帶美學觀，對於這類高級餐廳是否都覺得價位頗高??其實不其然呦…最近推出的新菜色讓三五好友就能輕鬆沒壓力的享受上海菜，這讓小資女我們吃的盡興又滿足!!!!印月創意東方宴坐落在發展潛力集中的七期，竹林甬道、印月琉光，透過甬道讓心情沉澱，進入空間狹小入口後豁然開朗，有一種大隱於市的感覺，路邊道路規劃有停車格，停車便利。以上海菜色作為基調，創意料理發展出印月獨有的一大特色。菜色中融合了日本懷石概念、製法與料理精神，並將法式料理的擺盤美學，巧妙的融入器皿之中，增添了用餐的趣味性。以中國料理為基底，秉持日本懷石料理製作精神，結合法式料理的浪漫、趣味和擺盤技巧，並融入了時尚新亞洲風格的料理手法，帶給味蕾新體驗。Lounge沙發區備有各式顛覆感官的創意酒類與非酒精飲品，在您享用美食完畢後，可至此區慢慢品嘗悠閒時刻。** 喝酒不開車 開車不喝酒，未滿18歲不得飲酒 **用餐環境雖然之前就有介紹過，但是每次來都還是覺得很漂亮、舒適，有開放式的用餐空間，若想款待賓客，也有包廂房…這次用餐與姊妹們被安置在空
印月創意東方宴的藝術烤鴨讓我印象深刻，更是大台中地區款待至親好友、賓客最棒的餐廳。每道料理創意十足還附帶美學觀，對於這類高級餐廳是否都覺得價位頗高??其實不其然呦…最近推出的新菜色讓三五好友就能輕鬆沒壓力的享受上海菜，這讓小資女我們吃的盡興又滿足!!!!
印月創意東方宴坐落在發展潛力集中的七期，竹林甬道、印月琉光，透過甬道讓心情沉澱，進入空間狹小入口後豁然開朗，有一種大隱於市的感覺，路邊道路規劃有停車格，停車便利。
以上海菜色作為基調，創意料理發展出印月獨有的一大特色。菜色中融合了日本懷石概念、製法與料理精神，並將法式料理的擺盤美學，巧妙的融入器皿之中，增添了用餐的趣味性。
以中國料理為基底，秉持日本懷石料理製作精神，結合法式料理的浪漫、趣味和擺盤技巧，並融入了時尚新亞洲風格的料理手法，帶給味蕾新體驗。
Lounge沙發區備有各式顛覆感官的創意酒類與非酒精飲品，在您享用美食完畢後，可至此區慢慢品嘗悠閒時刻。
** 喝酒不開車 開車不喝酒，未滿18歲不得飲酒 **
用餐環境雖然之前就有介紹過，但是每次來都還是覺得很漂亮、舒適，有開放式的用餐空間，若想款待賓客，也有包廂房…
這次用餐與姊妹們被安置在空間更加寬敞的二樓。
珊瑚土豆絲(小份) NT$160元
細到如麵線般的土豆絲搭配橘紅色蝦魚卵漂亮的不可思議，很難想像開胃菜也可以如此夢幻…鮮甜的滋味非常的爽口。
黑白木耳(小份) NT$160元
營養豐沛的黑白木耳與酸醋醬料併出爽脆令人愛不釋口開胃的好滋味。
杭州蔥包檜 NT$118元
用春餅包卷油條、蔥、甜麵醬烤制而成。
杭州當地特有風味小吃，話說，南宋時杭州百姓因痛恨陷害民族英雄嶽飛的秦檜，所以把秦檜作成小人狀，丟入油鍋，煎炸，以泄心頭之恨,所以當時叫”油炸檜”，可是杭州人早餐必吃的街頭美食。
餅皮略帶焦香，油條入口鬆脆，甜麵醬香味濃郁…分切成一口一個的大小，方便品嘗並且在口中咀嚼同時順道感受痛咬當地人對秦檜的恨憤恨不平的快感，這是一種帶有歷史味經典美食呀!!!
龍宮寶盒 NT$120元/塊
油炸卻完全沒有油膩感的龍宮寶盒，吃到的是南瓜的甜及滿滿海鮮味，這讓不愛南瓜的朋友吃的津津有味讚不絕口，
獨家創意料理也就只有在印月才能夠吃得到…
蔥油餅 NT$118元
一般蔥油餅都是薄的居多偏油膩，印月則是厚重且多層次不油不膩，外酥香酥內軟Q有嚼勁，鹽味襯托出蔥花飽滿的鮮香…感覺比較像是山東大餅來著，但又保留蔥油餅的本質，如此!!就是蔥的部分偏鹹，重口味了些…
水煮丹麥豚 NT$420元
這道菜單上原本是牛肉，礙於隊友中有人不食牛(就是我)，變換成了豬肉，而且還是丹麥豬耶!!!
嗆香的熱油冒出不斷冒出滾燙油泡泡ㄘㄘ聲響形成悅耳動聽的笙賴，陣陣隨即飄香而來的香氣更是羨煞迷人的不得了…
看到很多紅紅顏色的辣椒好像很辣，實際上辣度大約在中辣程度，與其說辣不如說會麻來的更貼切，麻辣、辣麻…這不就是川菜的精隨所在??辣麻味在口中不會停留太久，是非常獨特頗具經典的一道特色菜。
裏頭除了軟嫩的豬肉和香麻花椒，還有滿滿的豆皮和黃豆芽，先辣後麻再來是口感的層次變化，非常厲害的料理呀!!!
上海菜飯 NT$60元/碗
碧綠的青菜跟潤白的米飯搭在一起，看似沒有什麼的一碗飯卻越嚼越香耐人尋味，就算單吃不配其他菜就很香很有味道…
豆酥大陸妹(小份) NT$180元
節令蔬菜恰巧是燙比炒好吃的大陸妹，再鋪上滿滿豆酥和黑橄欖，入口時不僅保留蔬菜翠綠青脆度，更有豆酥充滿豆香及酥脆的雙層口感。
沙龍海鮮湯 NT$380元
虹吸式咖啡概念帶入料理中，海鮮湯也能走新世代路線，這款創意在印月的菜單中已經出現不短的時間。
利用加熱下壺氣體增加壓力，虹吸將液體推至上壺萃取鮮湯，兩次的循環就可以喝到可口的海鮮湯了…
步驟全程由服務人員操作，我們看表演和等吃就好XD
印月獨家高湯粉煮出來的湯頭好讚好鮮甜，裡頭的料給大方，當中的手工蝦丸、手工花枝丸，咬得到大塊蝦肉和花枝肉，真的是”狠”好吃的啦(大拇指)!!!
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