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2018-02-19
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台中烤鴨獨家！烤鴨三吃也可以藝術又優雅！印月創意東方宴是星羽最愛的台中美食之一，環境低調又大氣，無論請客或婚宴都很棒，將古早味料理碰撞出新元素，道道好食，烤鴨三吃超過50種搭配吃法，怎麼夾都好吃，還有夠味四杯中卷、鬆厚番茄烘蛋都激推，雖然價位略高，但激推非常值得一訪喔！✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩市區內低調秘境烤鴨三吃，創意中菜每個人心裡都有一個藝術夢，有些人精通繪畫或攝影，用作品展現自己的藝術風格；有些人把每天都過得五顏六色，把生活的畫布染上繽紛；更有些人發揮所長融合創意，把夢想跟美麗融為一體。今天要分享星羽心目中最有創意和藝術感的烤鴨宴！印月創意東方宴位於西屯市政北一路上，超低調的外觀很不惹眼，吃過卻會讓人大呼過癮，簡直就是秘境餐廳！ヾ(●゜▽゜●)♡台中朋友聚餐、台中婚宴好選擇！外面看起來不打眼，內在果然別有洞天，印月的用餐空間分三層樓，天花板非常挑高，不僅讓大氣度爆棚，也完全沒有壓迫感。以黑色為主體的牆壁融入落地玻璃透進的夜色及燈光，還有圓潤線條的花朵壁畫，增添了一種華麗的美感。一樓桌數不少，除了朋友聚會之外，也很適合多桌聚餐、婚宴等等，據說還有
台中烤鴨獨家！烤鴨三吃也可以藝術又優雅！
印月創意東方宴是星羽最愛的台中美食之一，
環境低調又大氣，無論請客或婚宴都很棒，
將古早味料理碰撞出新元素，道道好食，
烤鴨三吃超過50種搭配吃法，怎麼夾都好吃，
還有夠味四杯中卷、鬆厚番茄烘蛋都激推，
雖然價位略高，但激推非常值得一訪喔！
✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩
市區內低調秘境烤鴨三吃，創意中菜
每個人心裡都有一個藝術夢，有些人精通繪畫或攝影，用作品展現自己的藝術風格；有些人把每天都過得五顏六色，把生活的畫布染上繽紛；更有些人發揮所長融合創意，把夢想跟美麗融為一體。
今天要分享星羽心目中最有創意和藝術感的烤鴨宴！
印月創意東方宴位於西屯市政北一路上，超低調的外觀很不惹眼，吃過卻會讓人大呼過癮，簡直就是秘境餐廳！ヾ(●゜▽゜●)♡
台中朋友聚餐、台中婚宴好選擇！
外面看起來不打眼，內在果然別有洞天，印月的用餐空間分三層樓，天花板非常挑高，不僅讓大氣度爆棚，也完全沒有壓迫感。
以黑色為主體的牆壁融入落地玻璃透進的夜色及燈光，還有圓潤線條的花朵壁畫，增添了一種華麗的美感。
一樓桌數不少，除了朋友聚會之外，也很適合多桌聚餐、婚宴等等，據說還有包廂喔。
寬敞宴會場地，辦活動超喲！
從三樓俯瞰二樓排列整齊的桌椅，排排站好可愛，也是一種另類的視覺療癒，感覺看一下心情都好了起來，如果在這裡婚宴或辦活動一定很不賴！XD
印月創意東方宴的菜單及價目表
其實星羽這次本來主要的目標，是新推出的成都張鴨子，殊不知張鴨子這天剛好沒有，只好期待下次，我要來吃午間套餐拉~(｡◕∀◕｡)
菜單很精緻也很有質感，菜色選擇很多，屬偏高價位。
可單點也有搭配好的套餐，套餐從雙人到10人都有，平均每人大概1000-3500都有，也有活海鮮可以選擇，值得一提的是，許多獨家菜色都是主廚自己研發的，外面吃不到喔！
藝鴨三吃 2880元+10%
需要三天前預約才有的藝鴨三吃，來自宜蘭的櫻桃鴨，先用秘製醬汁醃漬後風乾36小時，以相思木炭烘烤，途中再以麥芽糖水澆灌，巨鴨般的體型，一推出來就讓我們目瞪口呆，也太誘人了吧！！(☉д⊙)
桌邊服務現場片鴨秀，太犯規了！
桌邊服務的現場片鴨秀，超級犯規，看著師傅拿著片鴨刀，熟練的手起刀落片下厚薄剛好的鴨肉，金黃泛光鴨皮的視覺享受，差點閃瞎我的眼~
而隨著每次片下鴨皮細微的”咖滋”聲，也滿足了聽覺的饗宴，讓我又不小心吞了兩口口水，好餓…｡ﾟヽ(ﾟ´Д`)ﾉﾟ｡
烘烤到酥酥脆脆的鴨皮，一刀刀片出外微脆內Q嫩的鴨肉，微微粉的鴨肉上還看的到肉汁，勾的我們魂兒都要飛了~~~>@@@@@<
窩喔喔喔喔~~◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣
這盤亮晶晶彷彿會透光的鴨皮打破了所有禁制，現在的我只想吃烤鴨，沒有極限！阿答答答答~~~
片鴨夾餅夢幻組合，怎的夾都好吃
你吃過烤鴨餅夾三星蔥、墨西哥辣椒跟奶油起司的夢幻組合嗎？這也是我最愛的組合歐~~( *¯ ³¯*)♡ㄘゅ
微酸帶辣中，佐著起司濃郁奶香的夾餅，隨著咀嚼竟然完全沒有違和感，熟悉的北京烤鴨碰撞出國際觀的新滋味，真是太好吃拉！
偷偷說，如果特別喜歡某一種配料，吃完可以請服務人員幫忙補一些喔~>W<
烤鴨第二吃：大地豐收
等待期間，服務人員突然端出調色盤，揮灑在白盤上，這是美術課嗎？
烤櫻桃鴨的第二吃以沙拉思維呈現，以較有油脂跟肉感的鴨胸菲力，搭配生菜、帕馬森起司跟如顏料一樣的6種醬料，讓吃沙拉也可以充滿藝術感！ヽ(●´∀`●)ﾉ
怎麼吃呢？很簡單，第一步先把烤鴨沾上自己喜歡的醬汁！(*´▽`*)
根據可靠線報表示，最豐富的吃法是一鴨從頭到尾，刷過包含代表藍天的藍柑橘薄荷醬、代表白雲的凱薩醬、代表山峰的菠菜芥末醬、代表花朵的櫻桃醬、代表大地土壤的黃芥末醬，最後還有是代表豐收果實(種子)的竹炭水果醬。
一開始我們以為這樣”混醬”的滋味會很可怕，殊不知品嘗過後，醬汁間竟然不會互相搶味或打架，維持各自突出的美味平衡，嘗過才知道。
第三吃：酸蘿蔔鴨湯
跟常見的酸菜鴨湯不同，印月利用白蘿蔔跟鹽水，自己醃漬發酵的的酸蘿蔔，搭配鴨架子跟鴨皮熬成的酸蘿蔔鴨湯，星羽超喜歡~d(`･∀･)b
切薄片的酸蘿蔔略帶酸爽，舒服的發酵香氣中和了櫻桃鴨豐厚的油脂，湯頭爽口不膩，鴨皮竟然還略有點脆口，好喝到讓我打包回家繼續喝！
紹興醉雞(小) 280元
印月的料理幾乎沒有半成品，從原料處理、醃漬入味、料理跟醬料搭配通通自己來，這或許也是一直受死忠顧客支持，屹立不搖的原因之一吧！( σ՞ਊ ՞)σ
自己用紹興酒醃漬的紹興雞腿，搭配的是辣椒醬油，乍看之下跟外面油脂很厚，肉凍包裹的外型不太一樣，緊實而乾淨。
先夾一塊入口，醇厚的紹興酒香在口中如原子蛋般爆炸，酒味好濃！紹興酒香濃郁卻一點也不會嗆鼻或過鹹，也不會溼答答的，爽口的咀嚼感提出海浪般一波波的酒香，開胃正好~
牡丹鮮筍(小) 340元
星羽一直覺得吃飯不能只吃噱頭，新鮮美味才是王道，印月就滿足了我的需求！
一樣是冷筍沙拉，發揮創意和別人就是不太一樣，將新鮮竹筍切成大塊小丁，小丁先均勻拌入飛魚卵、芥末籽、辣根醬，還有些許小龍蝦增加口感跟鮮味。
上方再鋪上大塊冷筍，跟鮮嫩生菜和食用花， 彷彿初初萌的小芽，可愛又有朝氣~(｡◕∀◕｡)
好爽口冷筍沙拉，特別口感吃過會上癮
直接用湯匙舀到盤裡吃，明明就是冷筍沙拉的味道，口感卻很特別，脆脆的，嫩嫩的，滑滑的，偶爾啵啵的，有點難形容，很好吃，會讓人想再來一口！
傳家櫻花石鍋飯(6人份) 720元
生凍級的櫻花蝦，較常用的乾燥等級飽滿帶口感，用油炸完整釋放蝦殼素跟鮮香氣息，再搭配干貝酥一起疊高高的鋪在晶瑩分明的白飯上，視覺滿點！
不只視覺享受，拌飯一上桌時冒出濃郁的香味，讓現場大小都直呼受不了。
木須蛤蜊絲瓜(小) 280元
嚴選長條形的澎湖絲瓜，切成薄片鋪在盤邊，中間放上熱炒鮮甜的蛤蠣炒蛋，再加米酒嗆香，上桌時也超香的~
飽滿揪C的蛤蜊彈牙有咬感，蛋黃軟綿中帶著蛤蜊的鹹鮮跟絲瓜的脆甜，是非常適合夏季的清爽料理，滿滿精華的湯汁單吃略鹹，配飯剛好喔~
四杯中卷(小) 360元
連台菜的經典菜色三杯中卷，都硬要弄得辣麼特別，辣摸不一樣！？
傳統的三杯雞加的是麻油、醬油、米酒各一杯，印月再特別加入了黑醋提味跟幫助入味，在梅納反應的作用下更增焦化甘香，一上桌就讓克哥一陣驚呼，也太香…＼＼\\٩( ‘ω’ )و //／／
夠味四杯中卷，越吃越涮嘴
特別選擇的圓尾中卷，肉質更厚實也更ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ，跟炸薑片、炸蒜頭、辣椒片、新鮮蒜頭跟蔥段爆炒，上色漂亮更引食慾。
不吹牛，連不愛海鮮的JOE都喔樂到彈舌的四杯中卷，海鮮的鹹香鮮跟三杯醬味完美呈現，非常入味卻不死鹹，越嚼越有味，再來一碗飯拉！⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
.陳麻婆肥腸(小) 260元
大家知道為什麼要叫陳麻婆豆腐嗎？
大約在清同治初年（1874年以後），由成都市北郊萬福橋一家名為「陳興盛飯舖」的小飯店老闆娘陳劉氏所創。因為陳劉氏臉上有麻點，人稱陳麻婆，她發明的燒豆腐就被稱為「陳麻婆豆腐」，後來因為這道菜大受歡迎，食客多不知其原始店名，而稱之為「陳麻婆豆腐店」。該店鋪與包席菜館「正興園」、「鍾湯圓」等店家齊名。(引自wiki)
這道料理以「麻」為主體，雖然有辣但搶不過麻的風采，特別選用大紅袍跟綠花椒，麻香度更升級，牛肉末先煸到乾酥更香，豆腐有木棉豆腐的綿軟感，舌頭很麻，非常夠味！
值得一提的是，感覺不起眼的豆瓣醬，竟然是蠶豆做的豆瓣醬耶！
鹹、香、麻、辣，彈牙有嚼感的QQ肥腸跟軟綿的豆腐，在麻婆合唱團的經典名曲中增添一股新意，難怪店家超推薦的！(๑´ㅂ`๑)
番茄月亮烘蛋 180元
出到這裡其實大家都飽到喉嚨了，但菜一上桌我還是忍不住冒出泡泡愛心眼，這是蛋糕嘛！？厚鬆餅嘛！？好古錐喔！(´///☁///`)
一上桌又是股舒服的香氣，厚厚的邊緣還冒著熱騰騰的細微泡泡，引人遐思~
用刀子切開又是一陣驚呼，這個層層疊疊的厚實感太美了吧！還有最下面那酥酥脆脆的蛋酥層，讓一道原本簡單的番茄炒蛋變身多元口感。
強烈推薦帶小朋友的客人一定要點這道，酥脆又鬆軟的烘蛋，配著上面酸甜帶起司濃郁味的炒番茄一起入口，大人小孩都會超愛的喔！(♡˙︶˙♡)
甜點
最後的甜點也完全不馬虎，無論是讓星羽在山鯨就激推的布丁，或是抹茶紅豆銅鑼燒，亦或又是翻新傳統的一口紅，都讓這天晚上有個完美的Ending~(๑¯∀¯๑)
布丁不用說，這天唯一的小孩也愛到不行，可惜現場沒賣，不然我又想買回家吃了~XD
而外皮是鬆綿微甘的抹茶銅鑼燒，中間夾著紅豆餡，不會太甜，大人小孩都喜歡。
整體評價
如果有朋友請我推薦台中最有質感的烤鴨宴，印月絕對是星羽的首選！
印月創意東方宴位於市政北一路上，隱密的外觀讓人幾乎察覺不到是餐廳，雅致的竹林甬道充滿閒適感，簡直就是城市裡的低調秘境餐廳！
偏高價位，但星羽私心覺得很值得，用餐空間低調大氣，無論是請客或婚宴都超適合，家人聚餐或慶祝母親節也超讚的喔！
活海鮮現點現料理，連配料都堅持自製，醃酸蘿蔔也自己來，把熟悉的古早味料理變出新意，發揮創意把用餐變成藝術饗宴，營造出滿滿的美味大平台，讓星羽一行人邊吃邊驚嘆！
熟悉的烤鴨三吃，用環遊世界、大地豐收跟酸蘿蔔鴨湯呈現，2種鴨餅12種配料任君選擇，怎麼搭配都好好吃：還有5種沙拉醬讓你像美術課一樣，想怎麼畫就怎麼畫，只能說太厲害！
現在還有夏季新料理，無論是像厚鬆餅一樣的番茄烘蛋，或爽口到不要不要的冷筍沙拉，還有夠味涮嘴的四杯中卷，矮唷~每一道都辣麼好吃，要人家怎麼停筷子拉！
激推狂推給跟星羽一樣愛質感美食的捧由，不會失望的喔！
星羽私心評價(1-5顆星)
用餐環境： ☆☆☆☆☆
服務態度： ☆☆☆☆☆
餐點口味： ☆☆☆☆.5
餐點價格： ☆☆☆☆
CP值： ☆☆☆☆
再訪可能： ☆☆☆☆☆
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