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等級4
台中人真是幸福,海鮮餐廳林立,享受美食可以隨時隨地~小柔吃到一家好吃的海鮮餐廳,新鮮美味的程度,可以讓我用好吃到「吞舌」形容!!!位在台中市南屯區大墩十一街165號的「水森水產」,外觀看似一般的海鮮餐廳其實店內正藏著望人難忘的美味,旁邊還有付費停車場,停車相當方便。入座後,店家會提供熱茶,清清味蕾又能暖胃。菜色主要提供:日式創意料理(套餐)、沙拉、手捲、生魚片、鍋物、壽司、陶板燒及烤物等價位約莫落在50元~2980元之間,可依照個人喜好點餐。烤海大蛤(單點)超級大顆的海大蛤,足足有巴掌大 ,小柔以十元銅板為比例尺,就可以看出這蛤仔尺寸有多驚人!蛤肉口感細滑帶點紮實,滋味更是鮮美,濃厚的海味滿溢唇舌間,真正是鮮到極點啊~清蒸北寄貝(單點)比五十元銅板還要大的北寄貝,利用特調醬料、蔥絲、蘿蔔絲底層舖上粉絲,讓粉絲吸飽了北寄貝的鮮甜,真是一絕!可以吃到柔軟鮮Q的北寄貝,還能嚐到充滿鮮甜的粉絲,太棒了。碳烤明太子雞翅(單點)雞翅烤成金黃,外層刷上甜甜鹹鹹的濃郁醬汁,灑上白芝麻増添香氣內裡塞滿口感彈脆的鮮香重鹹明太子,滑潤的雞皮、柔軟的雞肉,創造出獨特的風味與口感。北海道鱈場蟹腳(單點)蟹腳那飽
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台中人真是幸福,海鮮餐廳林立,享受美食可以隨時隨地~

小柔吃到一家好吃的海鮮餐廳,新鮮美味的程度,可以讓我用好吃到「吞舌」形容!!!

位在台中市南屯區大墩十一街165號的「水森水產」,外觀看似一般的海鮮餐廳

其實店內正藏著望人難忘的美味,旁邊還有付費停車場,停車相當方便。

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入座後,店家會提供熱茶,清清味蕾又能暖胃。

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菜色主要提供:

日式創意料理(套餐)、沙拉、手捲、生魚片、鍋物、壽司、陶板燒及烤物等

價位約莫落在50元~2980元之間,可依照個人喜好點餐。

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烤海大蛤(單點)

超級大顆的海大蛤,足足有巴掌大 ,

小柔以十元銅板為比例尺,就可以看出這蛤仔尺寸有多驚人!

蛤肉口感細滑帶點紮實,滋味更是鮮美,

濃厚的海味滿溢唇舌間,真正是鮮到極點啊~

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清蒸北寄貝(單點)

比五十元銅板還要大的北寄貝,利用特調醬料、蔥絲、蘿蔔絲

底層舖上粉絲,讓粉絲吸飽了北寄貝的鮮甜,真是一絕!

可以吃到柔軟鮮Q的北寄貝,還能嚐到充滿鮮甜的粉絲,太棒了。

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碳烤明太子雞翅(單點)

雞翅烤成金黃,外層刷上甜甜鹹鹹的濃郁醬汁,灑上白芝麻増添香氣

內裡塞滿口感彈脆的鮮香重鹹明太子,

滑潤的雞皮、柔軟的雞肉,創造出獨特的風味與口感。

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北海道鱈場蟹腳(單點)

蟹腳那飽滿肥美的模樣,紅潤的光澤,就知道鮮度絕非一般

烤過的蟹腳,維持飽滿毫無縮水、呈鮮明的橘紅色,

這鱈場蟹可是帝王蟹裡面,品質最好的。

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肉質細緻,濃郁的鮮香甘甜,單吃已極美味,

也可沾些胡椒粉,讓美味度更加提升

蟹腳的每一處,盡是滿滿的蟹肉啊~好吃到令我難以停口。

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碳烤手臂大蝦(單點)

手臂大蝦可不是菜單上呼攏人的而已,

服務生端上這如手臂般的大蝦,讓眾人驚呼啊!

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手臂大蝦的肉質紮實彈牙,很有存在感

可單吃細細品嚐其海之鮮味,也可以沾上胡椒粉或淋上檸檬汁,增加多層次香氣。

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美國大生蠔(單點)

肥美的生蠔,碩大而飽滿,搭配些許的檸檬片,再沾上自製蘋果醋,

醋酸香而不嗆口,完整襯托出生蠔的清甜豐潤,冰涼滑嫩,入口即化,

毫無半分腥味,海中牛奶之稱,當之無愧。

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北海道赤貝握壽司(單點)

赤貝的貝殼大而堅厚,左右兩殼相等,呈斜卵圓形,極膨脹
可降膽固醇和血脂的功效,肉質呈橘紅色,

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做成握壽司,搭配檸檬薄片,可以嚐到檸檬的酸甜及檸檬皮的些微苦澀

赤貝本身肉味鮮美,富含營養,食後清爽宜人。

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海膽魚卵(單點)

海膽非常的新鮮,溼潤而閃閃發亮,顆粒分明,

佐以魚卵、小黃瓜、蘿蔔絲及紫蘇葉,入口沒有任何的苦味或腥味

魚卵透出鹹鮮的口感,完整的甘甜及濃郁鮮美,美味!

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頂級海鮮爐端燒(以下皆為套餐內容)$NT.1,980元

店家依季節和進貨的情況,幫我們搭配的綜合海鮮拼盤:

蛤蠣、竹蛤、鳳螺、生蠔、鮑魚、牛奶貝、黃金龍蝦、鮮蝦及透抽等

下方鋪以碎冰,保持海鮮的鮮度

以竹器裝盤,襯以小枯枝及花朵,呈現日式風雅。

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小柔相信店家送上來的是"現撈"的,因為服務生剛把拼盤端上桌

遠遠就看到鮑魚及龍蝦觸鬚在不停爪動,看了有點於心不忍.....QAQ

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為了證實小柔說的是真的,

用手機簡單拍了段海鮮不停跳舞的影片....



最新鮮的海產,要用最新鮮的吃法!

清燙或是燒烤一下,就能吃到海鮮最鮮美動人的原始滋味

店家附上胡椒粉,可以沾取讓味道多些變化;私以為不沾任何醬料,就非常美味了。



若是用餐時間,店家客人不多,服務生會貼心幫忙燒烤食物哦!

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活跳跳的鮑魚、龍蝦,不停在烤架上扭動

不一會兒功夫,撲鼻而來的鮮香味,讓我們忍不住垂涎三尺。

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鮑魚、生蠔很令人驚豔,超大一顆,

非常的肥厚飽滿,足足超越了50元銅板的大小,

煮過也不縮水,軟滑細嫩,滿是濃郁的海之鮮味,好好吃~

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鮮蝦大小適中,色澤鮮亮,頭尾完整而身型飽滿,鮮度絕佳。

煮熟後很好去殼,肉質鮮甜有彈性,好吃。

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透抽肉質厚實,色澤紅白相間而鮮亮,

烤熟後口感彈牙,滋味鮮美甘甜

竹蛤、鳳螺及龍蝦充滿Q嫩的口感,

海味直竄到整個舌尖味蕾,讓人感到幸福無比。

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已經數不清味蕾被哪些海鮮洗禮了,感覺鮮味、海味佔據了整個嘴裡

天然、醇厚的海之鮮甜,完全徹底征服了我的舌尖、口腔、胃及心靈,

我只能用圖片來表達我的喜愛,實在太好吃了!!!(大拇指讚)





小當家卡通的好吃畫面,在我內心裏面上演了千百遍~太美味啦~~(翻滾)

不過我並沒有表現出來,我怕服務生會覺得我很有事XD





和風干貝沙拉(套餐)

生菜搭配清燙過的干貝、花椰菜、蘆筍、蓮藕及蜜黑豆等,

淋上和風醬汁,酸甜鮮香,口味清爽。

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黑鮪魚大腹(套餐升級)

黑鮪魚大腹肉色深紅,有著粉色脂肪,

沾些芥末,口感軟嫩,鮮美多汁,幾近入口即化,

特有的滑潤鮮味包覆舌尖……太美味。

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小比目魚丼飯(套餐)

比目魚厚而大片,佔據了碗的1/3

油脂豐富而肥美,外層炙得微焦而香,半生熟的肉質,柔軟入口即化

鮭魚卵的鹹鮮味,搭配醋飯一同入口,實在太鮮美動人了。

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龍蝦味增湯(套餐)

味噌湯底,加入蔥花、豆腐、海帶及龍蝦膏,湯頭清甜甘醇

還可以吃到龍蝦頭和蝦肉,太奢侈的一碗湯了。

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手工甜點(套餐)

餐後還有手工紅豆冰淇淋,蜜紅豆料蠻多的

吃完整個心滿意足的結束這回合。

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後記:

水森水產堅持使用活跳跳的海鮮,讓食客每一口都是新鮮美味!

鮮甜好吃到讓人吞舌,允指回味再三,讓你吃到不要不要的新鮮海味~

小柔立馬將這家餐廳列入口袋名單,

也強力推薦給各位朋友哦~超讚的!!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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