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2016-07-06
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昨日花卷是無國界創意混搭料理界的高手來著，老闆本身也是潮青，所以創意發想無極限。這次暌違許久又被老闆邀請來昨日花卷試新菜單，覺得又進步了許多，表示老闆有一直進化再進化。早期或許太過著重在創意，現在則是創意與口味都兼具，好看好玩也好吃。《昨日花卷》的由來是：將昨日的美好，圈卷成味。老闆外表就是個潮男，但卻很文青又細膩，所以我說他是潮青來著。昨日花卷的創意跨界混搭料理，就是把中西韓日等美味圈捲成味，是很新鮮又特別的創意吃法，當然創意這種東西雖然不是每一種都可以讓人接受並習慣，但至少我這次吃到的這幾道都很喜歡喔。位於台中西區的昨日花卷，是我最常出沒的地方，這裡餐廳好多..附近停車場也挺多的，不怕沒有停車位。昨日花卷 跨界好食LOGO上面有兩尾紅白相間的鯉魚在悠閒的游著。將昨日的美好 圈卷成味白牆上游著幾尾鯉魚，這設計好特別也很顯目錦鲤是不是代表錢財啊？有什麼風水上的意義嗎？自助區水以及餐具還有調味料等都可以自取。洗水臺設在這裡比較特別，提醒大家吃飯前要先洗手的概念很棒！這樣要洗手不用跑去洗手間，而且擺在這麼顯目的地方也可以提醒大家沒事多洗手，多洗手沒事。挑高空間設計，整體風格有著中式典雅卻又
位於台中西區的昨日花卷，是我最常出沒的地方，這裡餐廳好多..附近停車場也挺多的，不怕沒有停車位。
昨日花卷 跨界好食LOGO上面有兩尾紅白相間的鯉魚在悠閒的游著。
將昨日的美好 圈卷成味
白牆上游著幾尾鯉魚，這設計好特別也很顯目錦鲤是不是代表錢財啊？有什麼風水上的意義嗎？
自助區水以及餐具還有調味料等都可以自取。
洗水臺設在這裡比較特別，提醒大家吃飯前要先洗手的概念很棒！這樣要洗手不用跑去洗手間，而且擺在這麼顯目的地方也可以提醒大家沒事多洗手，多洗手沒事。
挑高空間設計，整體風格有著中式典雅卻又帶點工業粗獷，就跟餐點一樣很混搭。
我特別喜歡這個角度，落地窗外就是台中的日常。
另一空間有吧台與沙發
這吧台區應該也是裝飾用的吧！畢竟台中人用餐不太習慣坐吧台區。
我們來瞧瞧菜單吧～從開胃菜開始到灣仔麵（台灣人的麵）、火烤飯等等..
很少菜單可以讓我這麼認真研究的，因為夠創意，就會想多看幾眼，就是點餐時有點頭痛，每一道都很新奇都想點。
但其實如果平日午間時間可以的話倒是推薦大家來吃商業午餐，CP值最高。
餐點有套餐可以選擇：黃花A套餐+139元：小前菜、例湯、飲料(可折抵100)、甜點(折抵80)
鯉魚B套餐+89元：例湯、飲料(可折抵80元)、甜點(可折抵50元)
菊花枸杞老紅茶
其實老闆內心是個老頭，竟然不管四季，
只要來用餐就奉上一杯熱菊花枸杞老紅茶，這麼重養生也太違和了這樣。
今天帶著小胖桃出來放風她超愛喝這種甘甜又帶著清香的菊花枸杞老紅茶
開胃菜：焗蝦卵彩蔬壽司上面是蝦卵，中間是北非米與彩蔬，底部是豆皮壽司，是一口吃的壽司概念，很有創意吧！
例湯：羅宋湯喝起來酸酸甜甜的，但湯頭不算濃郁，就是清甜這樣。
水牛城辣翅 NT.120元據說是按照水牛城的作法，將雞翅醃製過後油炸，
最後在辣雞翅上面灑上蔥蒜末有點台味，旁邊還擺上韓式泡菜，符合跨界混搭的料理作法。
我超喜歡水牛城辣雞翅，因為他夠辣，外酥脆內滑嫩多汁又微辣，是我的菜來著。
居和唐揚雞花卷 NT.280元其實就是一種墨西哥捲的概念，把美味都卷起來。
這道有唐揚雞、生菜沙拉、薯妮、紫米飯，旁邊有餅皮與味噌醬、脆片
怎麼吃呢？可不是隨便鋪上卷起來吃這麼簡單喔！！
首先要把餅皮鋪好，塗上味噌醬，加上翠片與唐揚雞、紫米飯、生菜沙拉、薯泥都擺上一點上去，然後卷起來吃就這麼簡單。卷起來吃的口感就是很多層次，唐揚雞超嫩的啦！好吧～其實妳要單吃也很美味，但卷起來吃就是加倍美味這樣。
香料松露野菇火烤飯 （鍋邊素） NT.270元火烤飯其實還蠻有創意的，尤其是上桌時這樣包起來，
解開時熱燙燙的火烤飯會瞬間香氣四溢，讓人期待值很高。
這道蔬食料理，裡面有多樣蔬菜還有香料松露香氣輔佐，吃起來口感雖偏清淡但很入味，很耐吃的一道。（感謝阿新提供照片）
葛力克奇力灣仔麵 NT.250元這一道可妙了，是蒜片與辣椒還有雞肉與麵炒製而成。
讓嗜辣的我都覺得遇到勁敵了！！辣椒放很大，都沒在手軟的啦～超辣又夠味，就是一種流著淚也要吃的感動。
（感謝阿新提供照片）
避風塘炒蝦盤 NT.220元超熟悉的料理，一般熱炒店或中菜會吃到的避風塘料理在這裡變精緻了！
果然夠味的避風塘炒蝦，炸的酥脆、肉質保留著彈性的炒蝦佐上大量的辛香料，蒜頭、青蔥、辣椒，就是沒話說的好吃。
（感謝阿新提供照片）
風味天使蛋糕軟嫩的蛋白蛋糕，口感Q彈加上奶油一起入口潤嫩口感更甚。
提拉米蘇軟綿細緻又甜香的提拉米蘇很少人能抗拒啊。
小醜冰淇淋這名字也太逗趣，加上真的弄的有點醜，所以讓人會心一笑，哈哈哈哈
莓鐵（草莓拿鐵）莓汽（藍莓汽水）
猴子奶（香蕉牛奶）
昨日花卷的飲料其實也很夠水準呢！
而且名字取的很有趣，不管賣相或口感都很不錯。
昨日花卷的潮青老闆雖然店已經開三年，生意很穩定了，但還是經常更換菜單研發新菜色，這種態度很值得學習。這次再訪，比上次印象更好，上次覺得創意有餘但美味還不足，這次覺得創意與美味都兼具，好吃又好玩，還很有驚喜感。
尤其是該辣的料理都辣的很到味，吃起來很過癮，會讓人期待老闆研發更驚世駭俗的料理，翻轉料理新革命...
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