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2016-05-01
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如果不是參加體驗活動，還真的不知道在中國醫藥學院附近的巷子裡有個這樣的精緻小店！而且這些精緻又好吃的點心，還有著非常平易近人的價錢；這對身為螞蟻一族的我來說真的是太幸運了！ 莉雅西點就在中山堂對面的五義街內，因為這區的店家大多是傳統餐廳，莉雅西點全白色的外觀在其中顯得非常明顯！ 推開大門走進去，連內部裝潢都是全白色的喔！一進到店裡整個人都優雅了起來～牆上一大片的鏡子，除了增加空間的寬敞感之外，也讓女孩們可以隨時美美的！ 帶點鄉村風的櫥櫃為整體裝潢增添了點可愛感，而且店家還貼心地準備了讓大家放包包的置物籃喔！ 這裡的鹹派是招牌餐點，所以當然要來上一份！這鹹派可不簡單，服務生說了，整個鹹派製作完成至少需要三天的時間，光是派皮本身就需要很多複雜的過程，所以想要品嘗鹹派的朋友記得要提早預訂喔！ 不分口味，鹹派套餐一套都是１８９元，有一個鹹派加上一大片的吐司，還有一大碗的「橙汁地瓜」，非常豐盛。 我點的是主廚推薦的總匯鹹派套餐，所謂總匯當然就是通通都有啦～培根、燻雞、烤雞腿還有德式香腸通通都有！精心製作的派皮酥脆適中，還帶點蜂蜜的香氣，把餡料的香氣襯托得更加高 雅，
如果不是參加體驗活動，還真的不知道在中國醫藥學院附近的巷子裡有個這樣的精緻小店！而且這些精緻又好吃的點心，還有著非常平易近人的價錢；這對身為螞蟻一族的我來說真的是太幸運了！
莉雅西點就在中山堂對面的五義街內，因為這區的店家大多是傳統餐廳，莉雅西點全白色的外觀在其中顯得非常明顯！
推開大門走進去，連內部裝潢都是全白色的喔！一進到店裡整個人都優雅了起來～牆上一大片的鏡子，除了增加空間的寬敞感之外，也讓女孩們可以隨時美美的！
帶點鄉村風的櫥櫃為整體裝潢增添了點可愛感，而且店家還貼心地準備了讓大家放包包的置物籃喔！
這裡的鹹派是招牌餐點，所以當然要來上一份！這鹹派可不簡單，服務生說了，整個鹹派製作完成至少需要三天的時間，光是派皮本身就需要很多複雜的過程，所以想要品嘗鹹派的朋友記得要提早預訂喔！
不分口味，鹹派套餐一套都是１８９元，有一個鹹派加上一大片的吐司，還有一大碗的「橙汁地瓜」，非常豐盛。
我點的是主廚推薦的總匯鹹派套餐，所謂總匯當然就是通通都有啦～培根、燻雞、烤雞腿還有德式香腸通通都有！精心製作的派皮酥脆適中，還帶點蜂蜜的香氣，把餡料的香氣襯托得更加高 雅，值得一提的是通常這樣的派皮會讓人感到油膩不適，但是莉雅的派皮一點都沒有這樣的感覺，非常的爽口好吃！
這黃澄澄的地瓜是莉雅主廚特別選了雲林的黃金地瓜來製作，加上橙汁長時間熬煮之後再靜置一晚，這樣的過程讓地瓜和橙汁碰出新滋味！
這一道也是值得推薦的好味道－法式紅酒燉牛肉佐飯，光看就很有飽足感吧！主廚特別選用澳洲的牛肋條來製作！每一塊牛肉都大大塊讓人食指大動！
這醬汁看起來濃厚，但是實際上卻異常清爽，因為這是主廚特別用洋蔥、西洋芹、番茄和紅蘿蔔熬煮兩個小時才有的醬汁，看起來濃稠的湯汁可不是勾芡來的喔！都是紮紮實實的蔬果精華！
帶點微微紅酒的香氣，非常迷人！這樣一大口送進嘴裡，雖然不是很淑女～但是好過癮阿！牛肉已經燉到入口就散的程度！連滿滿的蔬果都是入口即化的口感～吃得出店家的用心喔！
飯後當然要來點甜點啦！其實這才是我來莉雅的主要原因！這些甜點就是在冰櫃等帶我來救它們阿～每一個看起來都超可口的啦！
從法國學成歸國的莉雅主廚，所有料理的食材也都是經過嚴格挑選的喔！像製作甜點的奶油乳酪就特別選用法國進口的「羊奶乳酪」，讓乳酪的油膩感降低，甜點就更清爽可口！
莉雅的甜點都是每天新鮮製作，所以每天的品項都不一定，每一樣都是買完為止，（當天我就看著最後一份的千層派硬生生的被前一個客人點走～）有喜歡的記得要提早預訂喔﹗
哈哈～雖然剛剛已經吃的好飽好飽，但是裝甜點的那個胃還是空的嘛～所以我們就點了三個甜點～店員還很貼心的幫我們做成小小的甜點三層塔唷！讓人都心花努放了！店員還提醒我們，建議我們從最上層開始吃。
最上層這藍莓塔我注意他很久了～從在莉雅的粉絲業看到這個用新鮮藍莓製成的誘人西點，我就已經決定要點他不可！新鮮藍莓加上少少的鮮奶油，塔皮上還點綴了焦糖脆片，藍莓上只刷了少少的果膠，讓藍莓看起來晶晶亮，一閃一閃的～
「洽」的一聲切開藍莓塔，這塔皮酥脆的程度實在是太驚人了！光聽聲音就知道！在藍莓的下方還有薄薄一層卡士達，藍莓、鮮奶油、卡士達再加上超級酥脆的塔皮～真的好吃到爆炸！因為用的是新鮮的藍莓，所以一點都不會膩！奶油和卡士達醬的比例搭配得恰到好處，酸、甜、酸、甜的交錯非常的協調！酥脆的塔皮比派皮更令人驚豔，最重要的是也是一點都不油～口感層層疊疊，太好吃了～太美味了～～
第二層的「檸檬想想」一看就是一道很適合夏天的甜點，上層是檸檬塔的檸檬餡加上新鮮水果，中間的就是用法國進口的羊奶乳酪製作的起司層加上巧克力蛋糕，最下層還有酥酥的餅乾底。
上層的檸檬餡酸是酸度高的喔！但是因為量沒有很多所以還算是可以接受的範圍；中間的羊奶乳酪（別擔心，沒有羊奶味～）真的是很清爽的口感，剛好可以中和上層酸酸的檸檬餡，一樣也是甜度適中，應該都是大家都可以接受的甜度。如果喜歡酸度較高的朋友可以點他們的檸檬塔喔！也是店裡的招牌喔！
最下層的是「法國傳統蘋果派」，店家自己熬煮的蘋果還帶點脆脆的口感，淡淡的肉桂味、淡淡的檸檬香，應該是個男孩兒也可以接受的甜點。
法式甜點店怎麼可以少了馬卡龍呢？莉雅的馬卡龍是入圍台中十大伴手禮的喔！因為莉雅主廚創造了多種台灣口味的馬卡龍！台灣芋頭、地瓜鳳梨、台灣奶茶……這些口味都是一般法式甜點店找不到的喔！這樣的用心讓人很感動～把台灣在地的食材推上國際！
店家特別招待我們一個「地瓜鳳梨」口味的馬卡龍，果然是「少女的酥胸」～酥酥又ＱＱ的好好吃喔！內心有小女孩在轉圈的感覺！這口味裡面有兩種不同的餡料喔！一種是香香綿綿的地瓜泥，另一種鳳梨醬是主廚特別去找來的，讓兩種餡料的味道完美的融合在一起！這兩種道地的台灣味竟然穿上了法式甜點的外衣～真的是很有創意的組合！
值得一提的是莉雅雖然不能把寵物帶進餐廳裡，但是門口有義賣店家自行製作的法式棉花糖，所得會捐做流浪街貓的基金喔！
上面的翻糖蛋糕可是有得獎的喔！莉雅主廚以他細膩的功夫，做出一個一個堪稱藝術品的美麗翻糖裝飾蛋糕，有興趣的朋友也可以訂做喔！
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