莉雅法式西點

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今天是母親節，許多甜點店也都在母親節來臨前推出禮盒或是優惠價格，莉雅法式西點從開幕前我就有在注意這間店了，因為就在我們學校附近～ 喜歡吃甜點的我也來購買過他們的甜點好幾次了，莉雅的甜點也很有特色 而這次母親節也在莉雅的ＦＢ專頁上看到有推出母親節九入小塔的禮盒，最近我對於小塔也有很大的興趣，尺寸小吃起來比較不會有罪惡感（笑） 到店預購和取貨時都可以看到蛋糕櫃裡的甜點，各式各樣的甜點好可口！莉雅的馬卡龍也很值得一試！口味很特別，愛心的形狀也很適合用來送禮 母親節九入小塔（４９５元） 這款母親節九入小塔禮盒內容有法式覆盆莓塔１入、香甜百香果塔２入、京都抹茶塔２入、秘密檸檬塔２入以及經典巧克力塔２入，共有五種口味 小塔的尺寸很可愛，大概一口的大小，繽紛色彩和口味讓人眼睛為之一亮法式覆盆莓塔 禮盒內我最喜歡的粉紅色甜點（笑）莉雅的覆盆莓口味甜點真的很推薦，使用嚴選進口覆盆莓製作成果泥，富含維他命Ｃ，酸甜的滋味也不會過酸真的可以吃到覆盆子！薄薄的塔皮酥脆不乾口，上方的馬卡龍完全不甜膩莉雅的馬卡龍經過減糖，甜度較低所以吃起來較健康，也有許多報導推薦 香甜百香果塔 百香果特殊的香氣與酸甜滋味，也是我很喜歡的口味，看到好多百香果籽就知道莉雅甜點的用料都是天然實在，百香果餡帶著黏度帶卻不會很甜，一切開還能看到有百香果天然的纖維！整顆小塔吃起來口感很扎實濕潤。 京都抹茶塔 京都抹茶小塔的抹茶餡非常濃郁，淡淡的茶香不會很甜膩也不會有苦味，上頭的馬卡龍一咬開可以嘗到滑潤的抹茶內餡，單吃馬卡龍也滿足（笑） 經典巧克力塔 巧克力塔使用比利時巧克力豆製成巧克力餡，口感比抹茶內餡再扎實一些切開後發現巧克力餡分成兩層，小小的塔也很用心製作，味道苦甜不甜膩 秘密檸檬塔 莉雅法式甜塔皮使用法國進口發酵奶油製作，純手工的手續繁複耗時三日搭配莉雅特製的檸檬醬，研發出無蛋味的檸檬餡，有著檸檬清香不會太酸可以從檸檬餡看到檸檬的果肉，用料天然實在，這也是莉雅甜點迷人之處 繼續閱讀

中國醫藥學院附近有家結合台灣當地食材少油少鹽新鮮現做料理法式輕食甜點餐廳以法式甜點和健康料裡搶攻老饕們的味蕾法式裝潢的的門面，若沒有報馬仔逗相報的話會以為單純是家甜點店鋪小黑板上寫有店裡提供的餐點讓路過的人一目了然至少就知道還有鹹派、歐姆蛋、帕里尼和義式料理看來莉雅法式西點不定時曾開烘焙教室的課程有興趣的人可以查閱官網廚窗內各式精緻甜點賞心悅目的呈現在眼前甜點控們在這應該大多會失守...客製化禮盒精緻的收涎餅乾，有需要可以直接洽詢店家喔真的是好可愛...全店採白色系為基底的色彩有一種乾淨無瑕、高貴的質感相對的，白色只要碰上一點髒汙就會較明顯店家將環境保持的蠻不錯的，至少開業有一陣子了少許的髒汙還是有，但乾淨的狀況感覺得出來是有在努力照顧的茶水自取區，還有盤子、餐具可自行取用【菜單 MENU】菜單上的餐點有單點也有套餐價DM上節慶蛋糕圖片每一款都感覺好好吃的樣子【南法普羅旺斯燉雞腿肉飯】NT$239元加價升級套餐的東西當季水果自然有甜有青花菜、甜椒、菇類、紅蘿蔔等的食材香Q白米飯上灑了紫菜((應該是吧???))湯汁隨著雞肉沾附在白飯上頭多了點濕潤感不死鹹的湯汁拌起飯來超對味!!!嫩口的雞肉塊也沒有腥味，軟嫩感在齒縫中令人迷戀...不知道是不是我餓太久，我覺得蠻好吃的耶!!!【番茄蘿勒雞熱烤三明治】NT$139元/單點只要有吐司的地方就會有魚仔...我最近又瘋狂開始大啖吐司了啦!!!看到我又發有吐司的文章，請不要唾棄我((撒驕樣~))我相信這樣的吐司夾料餐跟我一樣是愛好著，應該無一倖免吧!!!羅勒青醬的味道屬重口味，搭配肉質不柴的雞肉、火腿片還有流溢而出的起士而吐司用的是麥香吐司，熱壓過後表面微微的酥香讓口感加分是說，我也是慕名而至...想要吃遍大台中所有的吐司((吃...遍...所有台中地區的...吐司???那...魚仔...加油...))鮮奶茶沒有那麼濃郁及過甜，屬於比較清爽的口味...好不好喝見仁見智囉~我是覺得還可以接受莉雅法式西點的餐點我個人覺得蠻不錯的，味道有合我的口味。純白色的用餐環境還蠻適合揪姊妹來這一聚... 繼續閱讀

　　如果不是參加體驗活動，還真的不知道在中國醫藥學院附近的巷子裡有個這樣的精緻小店！而且這些精緻又好吃的點心，還有著非常平易近人的價錢；這對身為螞蟻一族的我來說真的是太幸運了！ 　　莉雅西點就在中山堂對面的五義街內，因為這區的店家大多是傳統餐廳，莉雅西點全白色的外觀在其中顯得非常明顯！ 　　推開大門走進去，連內部裝潢都是全白色的喔！一進到店裡整個人都優雅了起來～牆上一大片的鏡子，除了增加空間的寬敞感之外，也讓女孩們可以隨時美美的！ 　　帶點鄉村風的櫥櫃為整體裝潢增添了點可愛感，而且店家還貼心地準備了讓大家放包包的置物籃喔！ 　　這裡的鹹派是招牌餐點，所以當然要來上一份！這鹹派可不簡單，服務生說了，整個鹹派製作完成至少需要三天的時間，光是派皮本身就需要很多複雜的過程，所以想要品嘗鹹派的朋友記得要提早預訂喔！ 　　不分口味，鹹派套餐一套都是１８９元，有一個鹹派加上一大片的吐司，還有一大碗的「橙汁地瓜」，非常豐盛。 　　我點的是主廚推薦的總匯鹹派套餐，所謂總匯當然就是通通都有啦～培根、燻雞、烤雞腿還有德式香腸通通都有！精心製作的派皮酥脆適中，還帶點蜂蜜的香氣，把餡料的香氣襯托得更加高　雅，值得一提的是通常這樣的派皮會讓人感到油膩不適，但是莉雅的派皮一點都沒有這樣的感覺，非常的爽口好吃！ 　　這黃澄澄的地瓜是莉雅主廚特別選了雲林的黃金地瓜來製作，加上橙汁長時間熬煮之後再靜置一晚，這樣的過程讓地瓜和橙汁碰出新滋味！ 　　這一道也是值得推薦的好味道－法式紅酒燉牛肉佐飯，光看就很有飽足感吧！主廚特別選用澳洲的牛肋條來製作！每一塊牛肉都大大塊讓人食指大動！ 　　這醬汁看起來濃厚，但是實際上卻異常清爽，因為這是主廚特別用洋蔥、西洋芹、番茄和紅蘿蔔熬煮兩個小時才有的醬汁，看起來濃稠的湯汁可不是勾芡來的喔！都是紮紮實實的蔬果精華！ 　　帶點微微紅酒的香氣，非常迷人！這樣一大口送進嘴裡，雖然不是很淑女～但是好過癮阿！牛肉已經燉到入口就散的程度！連滿滿的蔬果都是入口即化的口感～吃得出店家的用心喔！ 　　飯後當然要來點甜點啦！其實這才是我來莉雅的主要原因！這些甜點就是在冰櫃等帶我來救它們阿～每一個看起來都超可口的啦！ 　　從法國學成歸國的莉雅主廚，所有料理的食材也都是經過嚴格挑選的喔！像製作甜點的奶油乳酪就特別選用法國進口的「羊奶乳酪」，讓乳酪的油膩感降低，甜點就更清爽可口！ 　　莉雅的甜點都是每天新鮮製作，所以每天的品項都不一定，每一樣都是買完為止，（當天我就看著最後一份的千層派硬生生的被前一個客人點走～）有喜歡的記得要提早預訂喔﹗ 　　哈哈～雖然剛剛已經吃的好飽好飽，但是裝甜點的那個胃還是空的嘛～所以我們就點了三個甜點～店員還很貼心的幫我們做成小小的甜點三層塔唷！讓人都心花努放了！店員還提醒我們，建議我們從最上層開始吃。 　　最上層這藍莓塔我注意他很久了～從在莉雅的粉絲業看到這個用新鮮藍莓製成的誘人西點，我就已經決定要點他不可！新鮮藍莓加上少少的鮮奶油，塔皮上還點綴了焦糖脆片，藍莓上只刷了少少的果膠，讓藍莓看起來晶晶亮，一閃一閃的～ 　　「洽」的一聲切開藍莓塔，這塔皮酥脆的程度實在是太驚人了！光聽聲音就知道！在藍莓的下方還有薄薄一層卡士達，藍莓、鮮奶油、卡士達再加上超級酥脆的塔皮～真的好吃到爆炸！因為用的是新鮮的藍莓，所以一點都不會膩！奶油和卡士達醬的比例搭配得恰到好處，酸、甜、酸、甜的交錯非常的協調！酥脆的塔皮比派皮更令人驚豔，最重要的是也是一點都不油～口感層層疊疊，太好吃了～太美味了～～ 　　第二層的「檸檬想想」一看就是一道很適合夏天的甜點，上層是檸檬塔的檸檬餡加上新鮮水果，中間的就是用法國進口的羊奶乳酪製作的起司層加上巧克力蛋糕，最下層還有酥酥的餅乾底。 　　上層的檸檬餡酸是酸度高的喔！但是因為量沒有很多所以還算是可以接受的範圍；中間的羊奶乳酪（別擔心，沒有羊奶味～）真的是很清爽的口感，剛好可以中和上層酸酸的檸檬餡，一樣也是甜度適中，應該都是大家都可以接受的甜度。如果喜歡酸度較高的朋友可以點他們的檸檬塔喔！也是店裡的招牌喔！ 　　最下層的是「法國傳統蘋果派」，店家自己熬煮的蘋果還帶點脆脆的口感，淡淡的肉桂味、淡淡的檸檬香，應該是個男孩兒也可以接受的甜點。 　　法式甜點店怎麼可以少了馬卡龍呢？莉雅的馬卡龍是入圍台中十大伴手禮的喔！因為莉雅主廚創造了多種台灣口味的馬卡龍！台灣芋頭、地瓜鳳梨、台灣奶茶……這些口味都是一般法式甜點店找不到的喔！這樣的用心讓人很感動～把台灣在地的食材推上國際！ 　　店家特別招待我們一個「地瓜鳳梨」口味的馬卡龍，果然是「少女的酥胸」～酥酥又ＱＱ的好好吃喔！內心有小女孩在轉圈的感覺！這口味裡面有兩種不同的餡料喔！一種是香香綿綿的地瓜泥，另一種鳳梨醬是主廚特別去找來的，讓兩種餡料的味道完美的融合在一起！這兩種道地的台灣味竟然穿上了法式甜點的外衣～真的是很有創意的組合！ 　　值得一提的是莉雅雖然不能把寵物帶進餐廳裡，但是門口有義賣店家自行製作的法式棉花糖，所得會捐做流浪街貓的基金喔！　　上面的翻糖蛋糕可是有得獎的喔！莉雅主廚以他細膩的功夫，做出一個一個堪稱藝術品的美麗翻糖裝飾蛋糕，有興趣的朋友也可以訂做喔！ 繼續閱讀

會找到這家是因為某天搜尋一中早午餐搜到的，其實莉雅不算在一中內，而是靠近而已，門口黑板寫著販售的餐點，他們販售許多甜點，也有內用區，無咖啡因花草茶，許多小餅乾，旁邊有價位表，檸檬下雪(蛋素) 2014台中百大伴手禮55單片、330元6吋這個我們也點了一顆來試試看，每個都很想點的甜點櫃價位大約在一百上下，店內空間，座位不是太多，裝潢採以白色調，感覺是女孩會喜歡的，潔白素雅的感覺，沙發區感覺很舒適，因為不收服務費，所以水是自取的唷，餐具桌上已經有了，但如果不夠可以再自取，每個餐桌上都有一盆花座位下面有籃子可以放包包，下午茶套餐，甜點看起來很棒，但因為那天還沒吃正餐，所以就沒考慮了，本來想點早午餐，可惜只有平日有供應，這邊都不貴，但是都只有單點，套餐另加價，配成套餐後就不算太便宜，單點又太少飲品頁，小幸福餐+79元手做麵包＋沙拉＋招牌地瓜＋附餐飲品飲品：紅茶、牛奶紅茶、茉莉綠茶、咖啡沙拉配上油醋醬，裡面還有火龍果跟蘋果等，旁邊有一兩塊蜜地瓜，甜甜得很鬆綿，麵包是烤吐司，旁邊有奶油可以塗抹，香料多了香氣，南瓜濃湯不知道為何有點番茄的味道，然後不是很濃，喝起來口感有點介於清湯跟濃湯之間，牛奶紅茶、紅茶紅茶還不錯，不會太甜也不會有澀味，加了牛奶以後我覺得也很棒 野菇炒培根熱烤三明治（１３９）這樣一份就理個熱烤三明治，加上番茄小黃瓜，我覺得視覺上是有點空虛的，我覺得，倒不如盤子換大一點，把套餐直接擺在吐司旁，上面看到套餐是另外放盤子上的，不過若擺在一起就很像是早午餐了XD看個人的喜好囉，分開來也沒有差別，只是視覺上的效果，裡面起司很多，還有蔬菜跟菇類，三明治外層稍酥，裡面起司香濃郁，不油膩不過鹹，感覺挺健康的綠花椰菜雞肉鹹派（１２０）這個鹹派大約手掌大小，跟外面差不多，一樣是旁邊多了番茄跟小黃瓜，稍空虛些，鹹派本身表現還不賴，有酥有脆，但是不會油膩膩，可以直接拿起來吃XD派皮我滿喜歡的，上層有黑胡椒香切開來可以看到切面，花椰菜變得比較軟了，雞肉口感一般，但還算是有嫩，檸檬下雪(蛋素) （55）多點了一顆甜點，上面介紹說是2014台中百大伴手禮，檸檬味道濃郁，酸酸甜甜的，蛋糕體是鬆軟的。整體來說餐點都滿有水準的，服務也滿親切的，雖然水自取、點餐要到櫃台，但是餐點服務生還是會送上桌的，只是若不點套餐感覺份量就少了些。 繼續閱讀

這家甜點店以前寫過 第一次印象很好第二次我們買了團購劵去吃三層下午茶整個覺得很弱 所以文章也沒寫 還覺得我們可能不會再去不過這次過年前看到他們臉書po上這個迷你小塔禮盒 覺得打中我心而且價錢很可愛就下訂打算除夕當天吃 我們是除夕前一天去拿 店員會先拿出來給我們看一下有沒有問題裡面有三種迷你塔檸檬塔 草莓塔 比利時生巧克力塔 那時候就想說這樣我們家三人 每個口味都能吃到剛剛好【檸檬塔】檸檬塔弟弟吃了一口就說好吃 塔皮很脆很酥 檸檬內餡酸溜溜但是不會過酸吃完嘴裡會殘留檸檬的清香 讓人吃完很想再多吃幾個【比利時生巧克力塔 】這個我很喜歡 生巧克力塔吃起來不會過甜膩帶點苦甜的滋味 不過阿母吃下去就說這個好像就是在吃巧克力 不像吃小塔 【草莓塔】 草莓的果酸搭配卡式達醬的奶香微甜 還有它們的香脆酥皮這個我們也覺得不錯【後記】：這次訂的禮盒我們覺得一盒$299 CP值蠻不錯的外觀包裝整體都很適合送禮或者自己吃題外話 這是之前二訪時吃的三層下午茶拿下來後大概就是這樣的內容當時覺得....整個弱掉.... 還好這次訂的小塔禮盒我還蠻喜歡的有再稍微加分回去給大家參考~ 繼續閱讀