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2018-12-01
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老先覺功夫窯燒鍋全新二代店台中地區第一家就是漢口店漢口路與西屯路口就在住家附近，每天上班都會經過這邊看著原本紅黑色系的裝潢，華麗轉身搖身一變是這樣文青風的外觀說真的還真是有點不習慣呢!門口有外帶窗口外帶可以打電話預定，直接在外帶窗口取餐相當方便底下展示的就是老先覺窯燒鍋的作法喔菜單先跟著我一起來看看，我們今天品嚐了什麼餐點今天的客人很多~很難拍攝店內的環境就用這張來替代一下吧^^自助區有飲料、醬料、白飯和冰淇淋都是無限續用的喔!吃火鍋愛吃米飯的人不會吃不飽啦!無糖紅茶和葡萄汁免費取用這裡還有可愛的兒童餐具二代店跟一代店有什麼差別呢?除了裝潢變的不一樣之外當然有其他不一樣的地方二代店的肉片都是現點現切(為了衛生也有加一片玻璃隔開，我是隔著玻璃拍的)聞著香氣肚子咕嚕咕嚕叫了~趕快來看看要吃點什麼?大理石紋桌面感覺很乾淨，桌子二邊抽屜都有面紙很方便點餐方式:工作人員會介紹，協助點餐，再自行到櫃檯結帳就可以囉先選湯鍋要哪一種?接著選肉片點鍋可以加價升級也可以加購肉盤和海鮮盤底下還有火鍋餃、火鍋料、肉片和主廚特色拼盤可以加點火鍋料超值配一份35元二份60元(有省到)其他加點~~麻辣滷味大腸滷拼盤
老先覺功夫窯燒鍋全新二代店台中地區第一家就是漢口店漢口路與西屯路口就在住家附近，每天上班都會經過這邊
看著原本紅黑色系的裝潢，華麗轉身搖身一變是這樣文青風的外觀
說真的還真是有點不習慣呢!
門口有外帶窗口外帶可以打電話預定，直接在外帶窗口取餐相當方便
底下展示的就是老先覺窯燒鍋的作法喔
菜單
先跟著我一起來看看，我們今天品嚐了什麼餐點今天的客人很多~很難拍攝店內的環境
就用這張來替代一下吧^^
自助區有飲料、醬料、白飯和冰淇淋都是無限續用的喔!吃火鍋愛吃米飯的人不會吃不飽啦!
無糖紅茶和葡萄汁免費取用
這裡還有可愛的兒童餐具
二代店跟一代店有什麼差別呢?除了裝潢變的不一樣之外當然有其他不一樣的地方
二代店的肉片都是現點現切
(為了衛生也有加一片玻璃隔開，我是隔著玻璃拍的)
聞著香氣肚子咕嚕咕嚕叫了~趕快來看看要吃點什麼?大理石紋桌面感覺很乾淨，桌子二邊抽屜都有面紙很方便
點餐方式:工作人員會介紹，協助點餐，再自行到櫃檯結帳就可以囉
先選湯鍋要哪一種?接著選肉片
點鍋可以加價升級也可以加購肉盤和海鮮盤
底下還有火鍋餃、火鍋料、肉片和主廚特色拼盤可以加點
火鍋料超值配一份35元二份60元(有省到)
其他加點~~麻辣滷味大腸滷拼盤有大腸、血旺和百頁豆腐
光是看價格就覺得套餐起來好划算!!(笑)老先覺功夫窯燒鍋以原本的湯底加入不同食材延伸出不同的美味
以厚實龍骨湯鍋和和風昆布湯搭配了三組套餐蛤蜊絲瓜、酸菜魚片和花雕醉蝦
之前吃老先覺，所有的材料都放在鍋裡端上桌很方便可是食材配太多等滾都要等一下下都等到流口水了(笑)
現在二代店是把主鍋、菜盤和肉片分開放
看了菜單在價格上有稍稍調整
但是菜盤和肉片內容都有加多
內用白飯和冰淇淋吃到飽算起來也還是很實惠
這就是我們三個人今天享用的餐點^^
整份餐點呈現就是這樣，想吃多少就下多少在菜盤和肉片的份量上感覺是有一代店的餐點多
酒釀鮮茄+30元升級梅花豬肉
新鮮蕃茄搭配酒釀~喝起來口感清爽微帶果酸和酒釀香氣
這裡湯底都可以續加，跟工作人員要求並告知原本是點什麼鍋就可以了招牌麻辣+50元升級霜降牛肉
招牌麻辣是老先覺必點的阿!號稱可以一個人享用麻辣鍋就是它了!!
我們先點小辣，如果覺得不夠辣可以請工作人員協助添加
麻辣香氣十足~霜降牛肉就是這樣迷人~~
血旺也是老先覺的一大招牌~軟嫩多汁的口感讓人愛不釋手
吃麻辣當然要來個老油條，我喜歡下鍋沾個幾秒就食用外面包裹著麻辣湯汁的香氣~咬下是酥酥的油條
加點配料:芋香丸、老油條、韓式年糕、基隆三記手工蝦餃
老先覺的麻辣滷味也是一等一的美味我們點了大腸滷拼盤有大腸、血旺和百頁豆腐
血旺和百頁豆腐都相當入味可口大腸相當厚實的口感~香辣夠味
點餐時特別點了大眾豬肉和加30元的梅花豬想看看原本搭配的大眾豬和梅花豬肉有什麼差異?
二種豬肉嚐起來口感確實有很大的不同阿!!!照片給大家參考一下
套餐真的好划算，所以我就點了花雕醉蝦套餐原價270元套餐價228元
和風昆布鍋+花雕醉蝦盤+菜盤+肉盤主菜三選一(大眾牛/豬/雞)
酒後不開車&飲酒請勿過量
使用花雕酒浸泡的蝦子大約有六隻，旁邊還有一些菇類點綴酒後不開車&飲酒請勿過量
菜盤長這樣~不細數已經覺得菜盤比一代店的品項有多一點認真把菜盤的菜列出來~雖然都只有一塊但真的很多耶!
高麗菜已經下鍋~青江菜、金針菇、豆皮、百頁豆腐、木耳、大黃瓜、玉米、米血
還有芋香丸、蛋餃、魚餃、蟹味棒、杏鮑菇
我和好友都是芋頭控~芋香丸是一定要加點一份的
口感紮實的芋香丸裡面還能吃到香綿的芋頭在其中
不要再玩食物了QQ我的花雕醉蝦套餐我自己做了首圖(笑)
這個餐點要記住!!很重要很重要很重要所以要打三次!!先把浸泡蝦子的花雕酒和枸杞倒進鍋裡先煮滾再放食材
酒後不開車&飲酒請勿過量
喜歡拍照打卡Po IG的朋友要記得喔!(喂)
一定要把菜放在底下然後上方再擺上你想呈現的食物
像這樣!!是不是~~主角就是紅通通的蝦蝦啦!!
花雕酒煮滾的湯香氣四溢~煮好的湯相當清澈卻十分有味酒後不開車&飲酒請勿過量
這道湯底後來再加湯是和風昆布鍋底味道依舊很不錯喔!
花雕蝦鍋是海鮮類搭配和風昆布鍋底~讓人覺得店家真的有用心
蝦肉浸泡過花雕酒~肉質口感都有升級的fu酒後不開車&飲酒請勿過量
還在吃我就在盤算下次帶媽媽來要點什麼鍋?帶妹妹來要吃什麼鍋?
最後就以冰淇淋做結尾吧!
這裡的冰淇淋不是大廠牌
不過口味口感都不錯不會太甜膩也不會有粉粉的感覺
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