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2019-04-01
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世界冠軍級手作烘焙 隱身在新莊中平路上 近新莊高中比鄰新莊高級住宅區附近,廣受街訪鄰居的歡迎 除了健康與美味的最基本訴求、還包含許燕斌主廚對每一項產品的製作堅持的慕名而來標榜著天然酵母使用、採自行培養天然酵母液嚴選食材：法國、日本頂級麵粉, 法國金磚奶油,自製麵糰非冷凍取代,無添加防腐劑及香精 法國藍帶廚藝、愛惜羽毛的結合台灣在地食材、隨季節變化添加並不時推出新商品大方的新品試吃、先從外觀感受到的視覺吸引力再透過放到口中細細咀嚼品嚐,體會真正“會呼吸的麵包”改裝後的麵包陳列更加明亮、整齊又衛生許燕斌手作烘焙 麵包的品項相當豐富、樣子也很可口、甜鹹風味應有盡有更多的是創意與驚喜,ex:麻油燻雞、Ｑ版草莓、西瓜超載除了會呼吸的麵包～小蛋糕的表現也相當誘人這些小尺寸的蛋糕也提供6~8寸的大蛋糕選擇（節慶蛋糕）外帶蛋糕的客人也不在少數因應耶誕節推出的聖誕草莓蛋糕噗上滿滿的草莓光看就垂涎欲滴中間兩顆碩大無比的鮮紅草莓～無法抵擋這股視覺與草莓新鮮香甜的魅力許燕斌手作烘焙 鮮奶油蛋糕的奶油比例不高、吃起來也不油膩蛋糕體的海綿柔軟細緻、氣孔小小的、蛋香四溢夾入一層鮮奶酪與一層新鮮草莓丁品嚐一塊酸甜的美
世界冠軍級手作烘焙 隱身在新莊中平路上 近新莊高中
比鄰新莊高級住宅區附近,廣受街訪鄰居的歡迎
除了健康與美味的最基本訴求、還包含許燕斌主廚對每一項產品的製作堅持的慕名而來
標榜著天然酵母使用、採自行培養天然酵母液
嚴選食材：法國、日本頂級麵粉, 法國金磚奶油,自製麵糰非冷凍取代,無添加防腐劑及香精
法國藍帶廚藝、愛惜羽毛的結合台灣在地食材、隨季節變化添加並不時推出新商品
大方的新品試吃、先從外觀感受到的視覺吸引力再透過放到口中細細咀嚼品嚐,體會真正“會呼吸的麵包”
改裝後的麵包陳列更加明亮、整齊又衛生許燕斌手作烘焙 麵包的品項相當豐富、樣子也很可口、甜鹹風味應有盡有
更多的是創意與驚喜,ex:麻油燻雞、Ｑ版草莓、西瓜超載
除了會呼吸的麵包～小蛋糕的表現也相當誘人這些小尺寸的蛋糕也提供6~8寸的大蛋糕選擇（節慶蛋糕）
外帶蛋糕的客人也不在少數
因應耶誕節推出的聖誕草莓蛋糕噗上滿滿的草莓光看就垂涎欲滴
中間兩顆碩大無比的鮮紅草莓～無法抵擋這股視覺與草莓新鮮香甜的魅力
許燕斌手作烘焙 鮮奶油蛋糕的奶油比例不高、吃起來也不油膩蛋糕體的海綿柔軟細緻、氣孔小小的、蛋香四溢
夾入一層鮮奶酪與一層新鮮草莓丁
品嚐一塊酸甜的美味與滿滿的幸福感受寵愛自己與分享身邊重要的人
下午出爐的時間、種類最完整～很多家長會帶著小孩來親自挑選點心或是隔天的早餐
趁著新莊店改裝回饋的集點活動～人手一袋新鮮麵包新莊國際級麵包有著精品級的包裝提袋
隨外帶紙袋中～會放入回烤方法及保存方式比較要注意的是～保存請放在冷凍（冷藏容易失去水分）
Ｑ彈口感建議電鍋蒸烤、皮脆的出爐口感建議烤箱加熱
自養水果菌種、不添加防腐劑及人工化合物
法國進口無水奶油（成本高）、少量的糖份減輕腸胃負擔
結合老麵的技術成就新台灣麵包
babe喜歡新奇的風味與視覺療癒類型的麵包
透過顏色與香氣...還有重量挑選了六款吸引我的巨型麵包
所謂的巨型就是....兩個人分食剛好、一個人品嚐可以當早餐與點心的份量
西瓜超載了、三角抹茶 兩款都是抹茶風味的麵包體使用台灣抹茶（台灣茶）
三角抹茶的重量很滿足～台灣抹茶麵包，內餡夾入起士加上紅豆單純的麵包體有著淡淡的茶香味、咀嚼中帶點麵粉的甜度
麵包體的彈性相當柔軟、輕輕一壓會回彈
與內餡的紅豆起司組合起來相當豐富而日式風味十足
抹茶巧克力原味麵包的搭配洛神花自製果醬不僅是視覺上的涼夏消暑感～無花果獨特的酸甜風味與療癒的斷面讓口口吃起來都充滿著愉快的心情紅麴麵包
粉嫩的紅是天然的健康的紅麴添加
增添口感的核桃，幸福的濃郁蔓越莓起士cream
一口咬下風味超戀愛、多層次的口感大大受家人喜歡創意無比的麻油雞絲麵包
對於秋冬冷颼歐天氣的發想～選用黑芝麻的純正麻油搭配一點古早味的溫暖麵線、以清爽的燻雞加入
一口咬下、麻油麵線的口感是最驚豔的部分無違和感而且可以當正餐品嚐的超推新品巧克力控為之瘋狂的巧克力太陽花...沈甸甸的手感濃郁不甜膩的巧克力內餡、輕輕一掐擋不住的誘惑
麵包體的彈性與濃厚的巧克力醬在烤箱加熱的時候
正間屋子充滿著幸福的甜味...欲罷不能的好罪惡療癒的Ｑ版草莓～外型就是小女孩最愛的草莓啊～～～麵包體透過烤箱回溫～一點薄脆的蘇湘感
內餡的草莓起司（草莓果乾與cream cheese)濃情蜜意的表現
女孩們都會喜歡的風味
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