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近年越來越多琳瑯滿目的早午餐店,餐點不乏充滿創意與驚喜,但卻多是以西式速食或西式輕食為主軸,而中式早午餐,相對地就感覺好像變化不大。不過,最近在中和地區,就新開了一家十分讓人耳目一新的店。「米好,你好」主食賣的是中式漢堡,但可不是常見的用饅頭來夾食材,而是使用米飯所製,也就是所謂的米漢堡。雖然市面上也有些米漢堡的產品,但「米好,你好」的米飯是當日現煮,非中央廚房冷凍再微波的米餅,食材則是堅持選用台灣在地蔬果,讓人感受到店家想要推廣台灣好農好物的心意。但最特別的還是,米漢堡醬料則是將各式新鮮水果入醬,再搭配上新鮮乳酪製成,擺盤的視覺上已是一大享受,更讓米漢堡吃起來,充滿水果的清新甘甜風味。而相較一般的速食漢堡,這不僅更營養健康,也更具有飽食感。用了中式的食材,融入西式的創意,是相當味美與獨樹一格的早午餐新選擇…▲「米好,你好」,店外觀店家位於中和秀山國小大門口的斜對面,店外招牌十分簡潔有力。▲店門口沉穩的木框加上大面積的透明玻璃,簡單俐落的質感,店門口讓人感覺不太像是販售中式米漢堡,反有點像是文青風的咖啡館或下午茶專賣店。(後來阿發才知,店家也有提供下午茶套餐)▲櫃台▲另販售有手工烘製穀
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近年越來越多琳瑯滿目的早午餐店,餐點不乏充滿創意與驚喜,但卻多是以西式速食或西式輕食為主軸,而中式早午餐,相對地就感覺好像變化不大。不過,最近在中和地區,就新開了一家十分讓人耳目一新的店。

「米好,你好」主食賣的是中式漢堡,但可不是常見的用饅頭來夾食材,而是使用米飯所製,也就是所謂的米漢堡。雖然市面上也有些米漢堡的產品,但「米好,你好」的米飯是當日現煮,非中央廚房冷凍再微波的米餅,食材則是堅持選用台灣在地蔬果,讓人感受到店家想要推廣台灣好農好物的心意。

但最特別的還是,米漢堡醬料則是將各式新鮮水果入醬,再搭配上新鮮乳酪製成,擺盤的視覺上已是一大享受,更讓米漢堡吃起來,充滿水果的清新甘甜風味。而相較一般的速食漢堡,這不僅更營養健康,也更具有飽食感。

用了中式的食材,融入西式的創意,是相當味美與獨樹一格的早午餐新選擇…

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▲「米好,你好」,店外觀

店家位於中和秀山國小大門口的斜對面,

店外招牌十分簡潔有力。

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▲店門口

沉穩的木框加上大面積的透明玻璃,

簡單俐落的質感,

店門口讓人感覺不太像是販售中式米漢堡,

反有點像是文青風的咖啡館或下午茶專賣店。

(後來阿發才知,店家也有提供下午茶套餐)

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▲櫃台

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▲另販售有手工烘製穀物與各式茶葉

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▲餐點示意:手工司康

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▲用餐環境

簡約輕鬆的用餐環境

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▲牆面一隅

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▲菜單

餐點分四大類:鮮醬米堡、高纖濃湯、你好飲品、手工優格與司康

另售有下午茶套餐。

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▲手工烘製穀物,雙倍濃花生特寫

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▲手工烘製穀物吃,綜合堅果&雙倍濃花生

風味自然、口感香酥,

還不錯吃~

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▲桌上擺放著〝漢堡紙使用方法〞



▲米飯當日現煮

市面上也有些米漢堡的產品,

但「米好,你好」的米飯是當日現煮,

非中央廚房冷凍再微波的米餅。

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▲美食上桌

瞧瞧我們家的母、女、子,

笑得多開心~

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▲把我們的餐點擺在一起,看起來就彭湃很豐盛

我想這頓早餐吃完後,

中午大概也可以不用吃了…

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▲簡約雅致的木質托盤

其實餐點上桌時,是擺放在這簡約雅致的木質托盤上的,

更增添了餐點的價值感。

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▲鮮醬米堡(米漢堡)與瓷盤

原來中式米漢堡,也可以擺放的這麼具質感!

這的米漢堡和一般坊間不同的是,

除了米飯是當日現煮,

非中央廚房冷凍再微波的米餅外,

其所使用的醬料是將各式新鮮水果入醬,

再搭配上乳酪製成;

食材則選用台灣在地新鮮蔬果,

加上裝盤的器具相當具質感。

以上種種的因素,

讓這米漢堡光是其整體外觀,

就令人有耳目一新的感受。



▲漢堡紙包覆

為避免在就食米漢堡時邊吃掉米粒與餡料,

所以需再用漢堡紙包覆,

這是店家對我們示範包覆的方式囉。

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▲漢堡紙包覆好的米漢堡

每種口味看起來都很好吃的模樣~

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▲乳酪火龍果鮮蝦蛋堡+起司

粉紅色的乳酪火龍果醬

與紅色的鮮蝦,

充滿少女新的色彩,

頗吸引我老婆與女兒的目光。

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▲乳酪火龍果鮮蝦蛋堡,側面

相當厚實的模樣

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▲乳酪火龍果鮮蝦蛋堡,剖面

阿發沒想到,

粒粒飽滿的台灣在地米,

肉質鮮甜Q彈的蝦身,

有如厚蛋燒的蛋層,

再結合果香滿溢的大紅火龍果與乳酪製成的鮮醬,

口感是如此的豐富醇厚,

再細嚐,

滋味頗佳且風格獨特,

這道「乳酪火龍果鮮蝦蛋堡」,

相當受我們家母女的喜愛!

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▲乳酪火龍果鮮蝦蛋堡,鮮蝦

一般鮮蝦堡會使用到小蝦仁就很不錯了,

這用的還是整隻去殼鮮蝦!

且蝦身不小隻外,還不只一隻;

這是料好實在的乳酪火龍果鮮蝦蛋堡。

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▲咖哩蘋果乳酪豬蛋堡+起司

通常只要是咖哩豬口味,

我家的兒子都應該會喜歡,

所以點了這來嚐嚐。

(意指,我們通常若是第一次造訪有創意的新店家,這種口味大多會是很安全的選擇)

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▲咖哩蘋果乳酪豬蛋堡,側面

黃澄澄的咖哩蘋果乳酪醬,

香氣四溢。

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▲咖哩蘋果乳酪豬蛋堡,剖面

咖哩豬肉片中,

增添了些許蘋果的香氣,

與乳酪滑順解膩的口感,

風味不錯~

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▲花生蘋果乳酪牛肉蛋堡+起司

花生牛肉片,

是阿發吃炭烤吐司時偏愛的選擇,

這裡是米漢堡,

又融入蘋果乳酪的滋味,

讓阿發想點來嚐一嚐囉~

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▲花生蘋果乳酪牛肉蛋堡,俯視

米漢堡上面皆灑上了些許的葵瓜子與黑芝麻,

增添米飯的口感與香氣。

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▲花生蘋果乳酪牛肉蛋堡,餡料

好吃、好吃、好好吃,

哈~

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▲高纖濃湯,咖哩南瓜濃湯

店家強調絕無添加任何味精及其他化學添加物,以及無添加任何粉類勾芡,

靠的是台灣新鮮天然的蔬果,所熬煮出濃稠的高纖濃湯。

吃得到南瓜肉,口口也均能感受鮮纖的濃醇口感喔~

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▲巧克力優格司康+乳酪抹醬

這對阿發而言,這不能算是正餐,

只能算是點心類,

店家也有推出手工司康的下午茶套餐喔。

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▲巧克力優格司康,巧克力司康

散發著淡淡的巧克力香~

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▲巧克力優格司康,乳酪抹醬

乳酪香中充滿滑順綿密的滋味

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▲巧克力優格司康抹上乳酪醬

為英國傳統茶餅的司康,

「米好,你好」是選用日本昭和麵粉所製,

讓司康吃起來相當的香酥與美味可口,

而司康融入可可粉與優格的風味,

口感似美式巧克力餅乾,

但這更為酥脆。

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▲火龍果優格

這的優格包含:手工熟成優格+新鮮水果果露+手工烘製穀物烤燕麥+智利特大葡萄乾+加拿大蔓越莓乾。

這杯優格看起來不僅豐富,且營養健康。

對食量不大,或注重身材正在減肥,但又需兼具熱量與養分來源的女性,

或許拿這的一杯優格來當正餐,

還蠻合適的。

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▲火龍果優格,滿滿的手工烘製穀物

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▲手工熟成優格

滑溜濃郁的手工熟成優格,

風味頗佳。

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▲新鮮火龍果果露

天然純正風味的果露滋味,

阿發本對優格不太愛,

不過對這的手工熟成優格,

倒是還蠻能接受的,

且覺得風味不錯。

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▲藍莓蘋果果昔(鮮奶)

這杯讓我和老婆與女兒,

異口同聲的說好好喝!

這的果昔,採用台灣當季新鮮水果,製作過程中百分百冰、水無添加,再融入鮮奶的香醇,

每一口都能感受到純粹的扎實口感,以及源源不絕的活力喔。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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