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2017-05-06
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【幸福讚精品飯店】是2016全新開幕，飯店以〝幸福〞兩字為企業宗旨提供完整住宿，日本料理，鐵板燒，歐式自助餐，中式料理~。~。~。~。~。~。~。~結婚的好日子，幸福讚門前停了一排排的結婚禮車入內後映入眼簾的大廳裝潢得非常氣派，高挑的大廳上水晶燈霓虹燈閃爍此時已有很多場地都在舉行多場婚宴，好不熱鬧幸福日本料理位於2樓入內後居然說沒有接收到訂位資訊，令人感覺錯愕沒有過多華麗的日式擺設突顯日式主題幸福日本料理店空間雖不大但整體呈現日式木質簡約風溫馨的色調令人有在家的感覺在幸福日本料理店用餐區感受都不一樣如若在吧檯區則能享受師傅精綻的手藝近距離的視覺饗宴日式包廂區簾子可拉起多了些隱密性，透明玻璃窗外有著綠益盎然的風景，昏黃的日式吊燈非常有在日本料理店用餐的感覺MENU提供日式料理平價單點、套餐及各式會席當天點了雪月會席 / 廚王御膳附上一壺熱牛蒡茶胡麻番茄底層胡麻醬上一整顆剝皮番茄配上起司及魚子醬點綴貼心的分成四等份後打開如花朵一般綻放胡麻醬胡麻香氣配上蕃茄的酸甜感很搭，鹹香的起司及高貴的魚子醬倒不是那麼合，整體視覺高貴又開胃不過還是偏酸了點，胡麻味稍弱生菜沙拉澎派的食材有水蜜桃、蕃茄、生菜
【幸福讚精品飯店】是2016全新開幕，飯店以〝幸福〞兩字為企業宗旨提供完整住宿，日本料理，鐵板燒，歐式自助餐，中式料理
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結婚的好日子，幸福讚門前停了一排排的結婚禮車
入內後映入眼簾的大廳裝潢得非常氣派，高挑的大廳上水晶燈霓虹燈閃爍
此時已有很多場地都在舉行多場婚宴，好不熱鬧
幸福日本料理位於2樓
入內後居然說沒有接收到訂位資訊，令人感覺錯愕
沒有過多華麗的日式擺設突顯日式主題幸福日本料理店空間雖不大但整體呈現日式木質簡約風
溫馨的色調令人有在家的感覺
在幸福日本料理店用餐區感受都不一樣
如若在吧檯區則能享受師傅精綻的手藝近距離的視覺饗宴
日式包廂區簾子可拉起多了些隱密性，透明玻璃窗外有著綠益盎然的風景，昏黃的日式吊燈非常有在日本料理店用餐的感覺
MENU提供日式料理平價單點、套餐及各式會席
當天點了雪月會席 / 廚王御膳
附上一壺熱牛蒡茶
胡麻番茄底層胡麻醬上一整顆剝皮番茄配上起司及魚子醬點綴
貼心的分成四等份後打開如花朵一般綻放
胡麻醬胡麻香氣配上蕃茄的酸甜感很搭，鹹香的起司及高貴的魚子醬倒不是那麼合，整體視覺高貴又開胃不過還是偏酸了點，胡麻味稍弱
生菜沙拉澎派的食材有水蜜桃、蕃茄、生菜、蟹味棒、生洋蔥絲及玉米荀
和風醬裡有哇沙比整體味道偏酸略嗆口，不是很喜歡
柚子蘿蔔醃製過後蘿蔔甜脆淡淡的柚子香氣在口腔中漫延，非常解膩的開胃小點
揚出豆腐薄薄的麵衣包裏著嫩豆腐，配上青蔥與蘿蔔泥一起吃清爽而不油膩
吸飽了柴魚湯汁中的豆腐吃起來溫熱內裡軟嫩，還吃的到微微生薑味道，更顯日式風味
牛肉霜燒新鮮生牛肉師傅將表面先炙燒過，另一面則透露出粉嫩嫩的紋路
底層舖上混合後的胡麻醬與生洋蔥，生洋蔥的嗆辣味被胡麻蓋過
半生半熟的牛肉口感軟嫩能品嚐到牛肉的原汁原味!
搭配一起吃更顯牛肉的軟嫩及洋蔥的脆感層次分明
加州鮭魚捲壽司鮭魚舖裹在醋飯上捲起鹹香起司與清脆蘆筍，色彩鮮艷豐富
上層鮭魚透著誘人的瑰美色澤，再以海中寶石晶瑩剔透鮭魚卵點綴其中
鮭魚油脂豐富入口滑順，醋飯略濕黏，擠上一點桔汁味道更好
星鰻炙燒壽司清淡高雅，紫蘇葉托著醋飯在上面舖上一尾長長的星鰻，青蔥、鮭魚卵、柴魚點綴其中
沙朗牛肉燒鐵板保持燒烤後的溫度不致於太快冷掉，很貼心
沙朗牛肉肉質軟嫩不乾澀肉裡粉嫩(大約7~8分熟)，多汁耐嚼口感細膩
焦化後的蒜片與杏仁片提升香氣另整體口感更豐富
香魚肉質細緻小刺略多，擠入檸檬提鮮令香魚更美味
不過記得避開魚頭內臟部位，苦呀!
舞菇吸物清爽的雞湯裡面有鮮甜蛤仔、緊實雞肉與舞菇，順口暖胃
味噌湯鮮甜可口味噌湯不會過甜或過鹹，蛤仔提升了鮮美度，暖胃
酸梅湯當日現煮喝起來不會過酸或過甜，剛剛好
水果不如往常送上西瓜而是鳳梨與奇異果，但酸逼酸逼的滋味
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