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2017-07-03
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假日來到新北市鶯歌老街，欣賞傳統陶瓷藝術作品之餘，還有填飽肚子，在查過鶯歌老街美食之後，我們選擇了排名很高，看起來很有特色，彰顯復古年代純樸樣貌的古早味排骨飯，經過一連串的陶瓷文化薰陶之後享用，有一種踏實的感受。厚道飲食總店有兩間店，總店在鶯歌，另一間則位在三峽，招牌菜有古早味排骨飯、雞腿飯、焢肉飯、眷村炸醬麵，其中排骨飯搭配筍乾、榨菜、麵輪、雪菜重現古早風味的割稻飯，讓人回味也讓人體會古厝的懷舊。 從尖山墣路與育英街的交會處，會先看到7-11便利商店，往左轉沒多久即可看到。 外觀帶一點純樸氣氛，尤其兩旁又有不算小的樹木，只是地面髒亂看了實在很不舒服。 這天內用的桌位都滿了，從門口瞄了幾眼，的確有懷舊氣氛。 逛到後來其實頗悶熱，本想點杯飲料可惜店家說當天沒販售。 古早味排骨飯 NT$90酥炸排骨色澤金黃帶點紅潤色澤，上桌時還香噴噴的頗誘人，配菜有筍乾、榨菜、雪菜、麵輪、三色蔬菜炒豆干丁，都是古早風味，也類似便當菜，剛剛提到的排骨很香之外，口感皮潤帶酥脆，入口傳來胡椒香氣，肉質嫩不會太油，不過我這塊的骨頭比例較大，吃肉吃得有點不過癮，當你把排骨掀起來時，會發現底部的白飯份量還蠻多的，
假日來到新北市鶯歌老街，欣賞傳統陶瓷藝術作品之餘，還有填飽肚子，
在查過鶯歌老街美食之後，我們選擇了排名很高，看起來很有特色，
彰顯復古年代純樸樣貌的古早味排骨飯，
經過一連串的陶瓷文化薰陶之後享用，有一種踏實的感受。
厚道飲食總店有兩間店，總店在鶯歌，另一間則位在三峽，
招牌菜有古早味排骨飯、雞腿飯、焢肉飯、眷村炸醬麵，
其中排骨飯搭配筍乾、榨菜、麵輪、雪菜重現古早風味的割稻飯，
讓人回味也讓人體會古厝的懷舊。
從尖山墣路與育英街的交會處，會先看到7-11便利商店，往左轉沒多久即可看到。
外觀帶一點純樸氣氛，尤其兩旁又有不算小的樹木，只是地面髒亂看了實在很不舒服。
這天內用的桌位都滿了，從門口瞄了幾眼，的確有懷舊氣氛。
逛到後來其實頗悶熱，本想點杯飲料可惜店家說當天沒販售。
古早味排骨飯 NT$90
酥炸排骨色澤金黃帶點紅潤色澤，上桌時還香噴噴的頗誘人，
配菜有筍乾、榨菜、雪菜、麵輪、三色蔬菜炒豆干丁，
都是古早風味，也類似便當菜，剛剛提到的排骨很香之外，口感皮潤帶酥脆，
入口傳來胡椒香氣，肉質嫩不會太油，不過我這塊的骨頭比例較大，吃肉吃得有點不過癮，
當你把排骨掀起來時，會發現底部的白飯份量還蠻多的，搭配滷汁一起吃頗不錯。
古早味排骨麵(乾) NT$90
排骨麵有分乾麵及湯麵，排骨是另外裝在盤子另外送上，
不過怎麼比都覺得這塊排骨比排骨飯上的排骨扁了一點，
乾麵裡面有油蔥、大量酸菜、滷蛋，麵條口感蠻彈滑的。
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