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2015-11-30
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夏天來臨，不知為何，就是有想吃海鮮的衝動XD翻了翻口袋名單，想吃的海鮮不是超遠就是價格不俗，要不然就是人數不夠沒辦法臨時訂位，後來三想四想也沒有結論，只好跑到對我來說距離還算比較接近的八里，來找尋怨念以久的「一支釣海鮮店」碰碰運氣Ω過了中午的太陽還是很大，汗流挾背的我們來到一支釣門口，店內只剩下二桌客人，不過不是生意不好，而且早上最新鮮、特別的漁貨早已販售一空，眼前所見只是一陣廝殺後的所留下的平靜XD不過重點店家還沒關，而且有座位，迅速的往廚房鑽去死黏著老闆娘阿姨問東問西，雖然阿姨說好東西早就被清光了…不過還是有東西可以吃啦，表明自已初次到訪，請教幾個還可以點的海鮮後，順利入座用餐Ω名店的正字標記就是簽名啦，因為還有客人在所以魯也不方便看來看去，不過上頭有個名字還算明顯…Ω紅槽豬腳沒想到店內招牌紅糟滷豬腳還有得吃，一般來說魯到海鮮店應該是不會點到這個，不過既然是老闆娘推薦的招牌菜色，魯自然是不疑有他！滷得紅亮紅亮的豬腳，皮肉軟Q，油香中帶著甜味，吃起來不會太過油膩，有種說不出的順口清爽！個人覺得海鮮店的豬腳好吃的應該不多，這道就是Ω麻油蚵仔麵線麻油蚵仔麵線的盤碗和臉盆一樣大話說上桌的時
夏天來臨，不知為何，就是有想吃海鮮的衝動XD翻了翻口袋名單，想吃的海鮮不是超遠就是價格不俗，要不然就是人數不夠沒辦法臨時訂位，後來三想四想也沒有結論，只好跑到對我來說距離還算比較接近的八里，來找尋怨念以久的「一支釣海鮮店」碰碰運氣Ω過了中午的太陽還是很大，汗流挾背的我們來到一支釣門口，店內只剩下二桌客人，不過不是生意不好，而且早上最新鮮、特別的漁貨早已販售一空，眼前所見只是一陣廝殺後的所留下的平靜XD
不過重點店家還沒關，而且有座位，迅速的往廚房鑽去死黏著老闆娘阿姨問東問西，雖然阿姨說好東西早就被清光了…不過還是有東西可以吃啦，表明自已初次到訪，請教幾個還可以點的海鮮後，順利入座用餐
Ω名店的正字標記就是簽名啦，因為還有客人在所以魯也不方便看來看去，不過上頭有個名字還算明顯…
Ω紅槽豬腳
沒想到店內招牌紅糟滷豬腳還有得吃，一般來說魯到海鮮店應該是不會點到這個，不過既然是老闆娘推薦的招牌菜色，魯自然是不疑有他！滷得紅亮紅亮的豬腳，皮肉軟Q，油香中帶著甜味，吃起來不會太過油膩，有種說不出的順口清爽！個人覺得海鮮店的豬腳好吃的應該不多，這道就是
Ω麻油蚵仔麵線
麻油蚵仔麵線的盤碗和臉盆一樣大話說上桌的時候魯還在喀我自已的白飯…看到時才想我忘了有點麵線這道~暈！單就外觀來看，麻油湯不說，裏頭的蚵仔是多到一個不像話(不是啦，當然是越多越好)麻油湯頭本身有著淡淡的酒味和海鮮鮮味，也不會有油路路的感覺，蚵仔大軍則以排山倒海之姿，層層堆疊的鮮美爆漿貫穿全場，美味了湯頭，也富豐了味蕾感受
Ω醬蒸小鮑魚
蔥、蒜、辣椒，再以醬油、熱油提香、沒有過多的調味，又是一道以鮮度對決的料理，讓我訝異的是小鮑魚的鮮度、軟Q中帶點美妙的脆度、白肉咀嚼之後釋出的淡淡甜味和內臟的微微苦甜，口感突出，風味動人Ω清蒸小卷
一連串的美味重擊並沒有就此結束，白刷刷的清蒸小卷簡單擺盤，清蒸為的就是原汁原味呈現，但它的厲害之處就是它美味到會讓你忘了沾醬油XD
小卷大約八九分熟，柔嫩到用筷子挾的時候有點軟垂的感覺，但入口咀嚼後的清甜和鮮度會有種令人眼光一閃的驚豔，再加上裏頭的墨汁的鮮味加乘，這好可怕的清蒸小卷直接當選魯本年度最美味小卷NO.1
Ω乾煎黑點
老闆娘阿姨推薦，一人一尾感情咖抹散XD黑點乾煎單純以鹽味調味，吃它外頭的酥、吃它魚肉的細緻和鮮甜，吸來"趁"去只剩那根龍骨還殘存，吮指之間美味已近尾聲
從驚豔、沈醉到最後的吮指回味，時間很快就過去了，其實我並不趕時間，對我來說，本日的重點和期待已經達成，後續的行程僅是點綴，實在是這簡單的料理實在美味，加速了時間的腳步當下一部精采紀錄片的結尾名言在我腦中浮現...................「才下舌尖，又上心頭」海鮮真好
回程探了下久沒到訪的渡船頭，即使腸胃已無空間，但心裏掠過的是晾在店家門口讓人很懷念的勿仔魚和很久沒再機會見面的孔雀蛤，簡單的拍了張照，準備接來下的淡水之行…【店家資訊】
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