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招牌菜
這天上門有點晚，必須與其它客人併桌才有得吃，左右兩家子都是老馬熟客，點起來菜毫不猶豫，其它海鮮不說，左邊龍蝦軍團，右邊三點戰隊，陣仗之大有點閃瞎魯的小眼睛~"~不過庶民有庶民吃法，沒龍蝦沒三點，紅蝦鮑魚海瓜子，還有N年沒吃的鯧魚，都叫上來盤底面積也沒輸太多，真的是吃得非常開心，飽到臨盆 一支釣稍嫌偏遠、不能預約無疑都打中魯的吃飯罩門，不過海鮮價位不會太貴，以家常的料理手法呈現海鮮的原始鮮美，幾年來算是沒太大改變，縱使無法常常來訪，懸掛內心深處的那條線始終是無法斷離。ΩMENU 很久沒來，加上人力不足，還是以海鮮為主，基本菜單提供參考，但海鮮仍以當日供貨為主。 Ω自取滷肉、豆干、滷蛋 魯很久沒來，點菜時還在問有沒有炒飯，「炒飯炒得又累又不好吃，你就吃白飯配海鮮，旁邊還有滷好的滷肉、豆干自已拿不用錢，攪飯又好吃。」老闆道。 回頭看到同桌兩家客人菜也都還沒上來，但一人一碗滷味兒，有大塊的三層滷肉、豆干，還有滷蛋，都是老馬來的@@ 魯這時再跑去拿已沒有滷蛋可撈了，好吧，有滷肉也很滿足冏 滷肉&豆干基本上已經入味了，淡雅醬香，醬汁其實沒有什麼太明顯的鹹度，單吃也沒負擔。 Ω清炒海瓜子 300NTD 海瓜子個頭不錯，瓜子肉飽滿不虛，連盤中湯汁嚐得到自然鮮甜，魯還淋了一些在白飯上，簡單、美味~ Ω清燙透抽 280NTD 透抽剛過水的，溫暖熱度不冰口，完美的熟度口感很好，微微的海鹹反襯出透抽自有清甜。 Ω炒青菜 100 NTD Ω鹽酥紅蝦 200NTD 紅蝦是新鮮貨色，經過高溫油炸，蝦殼酥脆，蝦肉軟Q帶點緊實，沒有肉殼分離，而且香氣十分好，牛爺一直問我怎麼和家裏買的急速冷凍貨色口感、香味完全不同，說好吃到要翻過去，我也只能白眼Orz Ω鹽酥鮑魚 270NTD 鮑魚是後來又再加，廚房這邊做成鹽酥的，老闆大哥還在一旁怎麼不是清蒸上醬油的?！可能點菜後傳達上有點出入，不過魯直說沒關係，清蒸的之前吃過，換換口味也不錯。 鮑魚渾圓有肉，用筷子把底部接殼處推移讓肉殼分離，再來就是飽嘴滿足的時候。鮑魚熟度剛剛好，柔軟中有一點點Q勁，淡淡的鮮味後，再來就是肝處帶上的濃郁甘苦，口感及風味皆優。 後來回來看菜單的拍照才發現鮑魚這邊阿姨是手記到的是4顆，所以這價位就不太確定是2顆還是4顆的價就是，所以價錢部份就待大家上門再確認。 Ω炸白鯧 300NTD 點菜時老闆看魯高級魚種點不下去，力推小白鯧！ 白鯧外頭的粉略厚，上桌時還帶點油，不過整體來說酥香感十分優，外緣的酥脆下，白鯧的魚肉的細緻柔軟、飽滿的魚肉香氣更顯層次，更不用說整個酥香鯧魚頭的美味又是一個不可錯過。
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