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2018-08-09
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某天來到了新莊辦事，發現一間阿公食堂涼麵我個人本身就是涼麵控，只要發現哪裡有好吃的涼麵，再遠也會去買就是要解我的嘴饞，不然我一整天會掛心，無法好好的工作(ー∀ー)阿公食堂涼麵就位於新莊捷運站這裡，再步行約3分鐘就可以抵達，附近鄰近新莊夜市阿公食堂涼麵算是新開的店家，大約開了快半年了主打的涼麵，一推出廣受好評，吸引一堆涼麵控，前來朝聖別以為店家只有涼麵可以吃，像是燒肉飯／排骨飯／味噌湯也是人氣商品，像這碗是饅頭爸點的小辣的熔岩牛肉飯，光看就是一副好吃樣裝食物的碗，老闆也是精心挑選，就是要營造五六零年代的復古FU牛肉要好吃的秘訣，就是老闆在煮牛肉的湯頭裡面有放入中藥去熬煮老闆的爸爸本身就是中醫師，所以老闆從小耳濡目染，知道中藥吃起來不燥熱，對身體很有幫助說的也奇怪，牛肉吃起來讓人感覺不出來有中藥的味道(有些人不喜歡中藥的味道)牛肉吃起來很軟嫩入口，搭配上紅蘿蔔／白蘿蔔／蛋／酸菜一起吃很啾～西 小辣的程度，真的是有辣喔！！愛吃辣的冰U可以來挑戰看看饅頭爸吃完後的心得就只有一個字讚，爸爸說這碗牛肉飯是他目前吃過最好吃的醬～醬～醬～我的涼麵登場囉！！我本身就是個涼麵控，只要有好吃的涼麵，我就往哪
我個人本身就是涼麵控，只要發現哪裡有好吃的涼麵，再遠也會去買
就是要解我的嘴饞，不然我一整天會掛心，無法好好的工作(ー∀ー)
阿公食堂涼麵就位於新莊捷運站這裡，再步行約3分鐘就可以抵達，附近鄰近新莊夜市阿公食堂涼麵算是新開的店家，大約開了快半年了
主打的涼麵，一推出廣受好評，吸引一堆涼麵控，前來朝聖
別以為店家只有涼麵可以吃，像是燒肉飯／排骨飯／味噌湯也是人氣商品
，像這碗是饅頭爸點的小辣的熔岩牛肉飯，光看就是一副好吃樣
裝食物的碗，老闆也是精心挑選，就是要營造五六零年代的復古FU
牛肉要好吃的秘訣，就是老闆在煮牛肉的湯頭裡面有放入中藥去熬煮
老闆的爸爸本身就是中醫師，所以老闆從小耳濡目染，知道中藥吃起來不燥熱，對身體很有幫助
說的也奇怪，牛肉吃起來讓人感覺不出來有中藥的味道(有些人不喜歡中藥的味道)
牛肉吃起來很軟嫩入口，搭配上紅蘿蔔／白蘿蔔／蛋／酸菜一起吃很啾～西
小辣的程度，真的是有辣喔！！愛吃辣的冰U可以來挑戰看看
饅頭爸吃完後的心得就只有一個字讚，爸爸說這碗牛肉飯是他目前吃過最好吃的
醬～醬～醬～我的涼麵登場囉！！我本身就是個涼麵控，只要有好吃的涼麵，我就往哪裡鑽
阿公食堂涼麵是老闆純手工製作，跟外面的涼麵大大的不同
因為純手工涼麵費時又費工，但是老闆就是要給消費者吃到純天然的食材
阿公食堂涼麵吃起來Q彈有咬勁，也不油膩
跟工廠機器做的涼麵差很大，只要吃過一次手工涼麵，真的是會愛上她的好滋味
吃涼麵免不了要來上一碗好湯，我點了味噌三合一湯有貢丸／豆腐／蛋聽說這碗湯可是人氣嚇嚇叫，愛美的女性幾乎人手一碗
因為老闆在湯裡頭下了重本，就是加了雞爪跟豬皮，這兩樣食材超多膠原蛋白
味噌湯喝起來很順口，不會死鹹，喝完整完湯也不會想喝水
有的味噌湯喝起來，真的是越喝越渴，那就是味精放太多了
還是要回歸食物的原味，才能越吃越健康
飲料就要必點店家的冬瓜茶，是老闆用黑糖下去熬煮，真的是花費不少時間冬瓜茶喝起來甜而不膩，夏天來上一杯，真的是解渴又清涼
店的風格走的是五六零年代的復古風情，賣的是台式風味小吃店名也是採用老闆爸爸而取的，阿公食堂涼麵就此誕生了
牆壁上的菜單都各有粉絲的支持，每一種食物都很好吃
店裡的座位不多，但是氛圍很不錯
天啊～阿嬤年代的買菜籃都重現江湖了
室內坐滿了，戶外還有位子可以坐大部分的食客都是外帶居多，他們都是大包大包的帶走涼麵
看不出來，小小的一間店，用餐時間真的是超多人的
建議避開用餐時間前來，這樣才不用等太久
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