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2015-08-01
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Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖TEL: 02-29588806新北市板橋區貴興路86號營業時間：週三～週一 13:00 -19:00 (週二公休）付款方式：現金 only. 最近週末的作息都很不正常。常常吃完「早餐」都已經快中午了..........然後下午餓了該怎麼辦？「我想吃甜點。」這句話還真不容易從我口中說出，難得老婆有這種需求，某人只能快速蒐尋住家附近的甜食，免得等等有情緒上的意外（奸笑...）店面還蠻好找的，就在新北市總圖附近，如果是自行開車可以停在新開的愛買停車場，吃完回去順便逛逛賣場。從愛買出口直行，就能輕鬆看到純白店面再招手囉！店面不大，但佈置挺溫馨的。明亮的空間，還有櫃台後透明櫥窗可以直接看到工作區，再再都給人一種清爽悠閒的感受。內用的座位不多，除了靠窗長桌（3 seats)跟兩張Table之外，再來就是甜點櫃前這個可拉出的櫃子了。看到這個臨時變出來的座位，還蠻有趣，兩位客人直呼這是VIP特座...甜點櫃裡的選擇不是特別多，但每個看起來都在跟你招手：「選我！選我！」賣相上，過關過關！每一個甜點前頭除了名字之外，都會貼心標上成分。
Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖TEL: 02-29588806
新北市板橋區貴興路86號
營業時間：週三～週一 13:00 -19:00 (週二公休）
付款方式：現金 only.
最近週末的作息都很不正常。常常吃完「早餐」都已經快中午了..........
然後下午餓了該怎麼辦？
「我想吃甜點。」
這句話還真不容易從我口中說出，難得老婆有這種需求，某人只能快速蒐尋住家附近的甜食，免得等等有情緒上的意外（奸笑...）
店面還蠻好找的，就在新北市總圖附近，如果是自行開車可以停在新開的愛買停車場，吃完回去順便逛逛賣場。從愛買出口直行，就能輕鬆看到純白店面再招手囉！
店面不大，但佈置挺溫馨的。明亮的空間，還有櫃台後透明櫥窗可以直接看到工作區，再再都給人一種清爽悠閒的感受。
內用的座位不多，除了靠窗長桌（3 seats)跟兩張Table之外，再來就是甜點櫃前這個可拉出的櫃子了。看到這個臨時變出來的座位，還蠻有趣，兩位客人直呼這是VIP特座...
甜點櫃裡的選擇不是特別多，但每個看起來都在跟你招手：「選我！選我！」賣相上，過關過關！
每一個甜點前頭除了名字之外，都會貼心標上成分。讓你一目瞭然 ：）當然，你也可以像我們一樣，請老闆推薦。
最後選擇了首推的「經典檸檬塔」、「我有一顆好腦袋」、「原味香草千層派」外加咖啡 ＆ 博士茶一壺。
千層派是現點現做，當然得先吃才行！原本傻傻的以為是會像千層蛋糕那樣的東西（軟餅皮一層層疊上去），但實際是像拿破崙派的小可愛被端上桌。上頭的香草奶油中，清楚可見黑色香草籽，單吃也很香醇。夾在派皮裡的是淡黃色的卡士達醬，然後派皮本身非。常。酥。脆！！當三樣東西混在嘴裡，口感是交疊出來一層又一層（脆/ 濃 / 滑順）; 甜味也很平衡，是個不用配飲品就能單吃光光的天使來著～ 如果他能外帶回家，應該會更美好 --因為要把它切得漂亮，真得不容易呀....
再來，是這顆「好腦袋」。很童趣的名字，外型真得蠻像一個頂松果頭的腦袋XD...
同樣有手殘的問題....我實在不想破壞這藝術品.......
然後一直被笑說：「你是在開刀嗎？開腦神經？」（$&!&X）
開腦後..喔不，是切開後看看裡頭，還真的流漿 XD... 不要再把好好一個甜點給形容歪了（回正），裡頭的醬是百香檸檬香蕉醬，外搭脆皮泡芙跟栗子醬，什麼滋味呢？正當我準備切成小口試的時候，旁邊的已經把一半直接吞進嘴巴裡咬了....
「你幹麻啊！！！」我切那麼辛苦你給我吃成這樣 T___T「要一次嘗三種滋味啊！不然怎麼吃得出精髓？！」
那，精髓到底好不好吃呢？ 看某人的這張臉，應該可以充份表示了...（表情三：好吃到要哭了的必備表情.....）（出賣老公，因為不會被休掉吧...)
不得不承認史先生真得沒在演... 當入口之後，百香果的甜酸香氣交融了檸檬跟香蕉之間的差距; 栗子醬的口感又平衡脆皮與內餡嚼咬上的不同，忍不住想說：「好頭，好頭呀！」
也許是前面兩款太搶戲，或是本人原本就不是太愛「甜」，這款經典檸檬塔，除了酸味之味，一直有個甜味讓我不停喝茶....是上面糖漿的味道嗎？塔皮很紮實美味，檸檬酸度也棒，只是甜跟酸之間的味道好像感情不太好的兩個人，在口中各據一方，上頭的蛋白霜勉強可以把兩味拉近一點，都始終沒能快樂地跳起舞來.......其它人是很推薦，不過下次來，我應該會把機會留給其他甜點吧
最後一個是店家招待的父親節蛋糕- 甜爸3號。由伯爵茶慕斯/ 橙酒奶餡/紅莓軟凍跟覆盆子蛋糕所組成。賣相蠻美的，但因為內有酒精餡料，我淺嘗一口就停。整體口感跟味道都不賴，如果有打算試父親節蛋糕，可以到他們官網Facebook看看喔！
有空經過新北圖書館，或是到亞東這一帶，別忘了抽點空，過去跟這家小店「稻町森」（台語諧音：一起玩）喔！張貼
