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2019-12-07
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今年的桌菜、年夜菜何處去，來68食堂就可以享用一桌子好菜，團團圓圓圍爐好過年，除了桌菜雙北也有外燴服務，而且這間可說的上是小隐于野大隐于市超低調又神秘的餐廳，位在公館圓環這邊，需先換證才能入內，想吃一定要先預約喔！▲68食堂空間寬敞，內用座位數頗多，這邊只賣桌菜重點是不收服務費喔，適合多人聚餐、台北長輩餐廳，設置的包廂區還能一同歡樂唱卡拉ok！歡迎尾牙春酒預定！▲鴻運五福拼盤鮑魚、牛腱、櫻桃鴨肉捲、叉燒、烏魚子燒。▲烏魚子燒看上去最搶戲，像是壽司般可愛色彩鮮豔，軟Q中帶點煙燻味。▲牛腱軟嫩有咬勁、叉燒甜蜜蜜的會一口接一口、鮑魚Q彈，其中我最喜歡「櫻桃鴨肉捲」充滿水份又軟嫩的口感。▲XO鮮干貝使用紅椒、黃椒、花椰菜與干貝XO醬拌炒，這款帶點辣度，疏菜都沾覆著XO醬很爽脆香辣，干貝QQ彈彈很有咬勁，是道開胃前菜。▲鰻魚米糕辦桌或是年節喜慶怎麼能少了這道米糕，鰻魚米糕比較少見，大部份都是櫻花蝦米糕，米粒粒分明閃著油光，鰻魚香嫩細滑入口油脂芬芳，搭配得很好，吃起來就是很正宗台菜。▲蒜泥活龍蝦這道厲害了，是用了一整尾龍蝦以蒜泥方式料理，以霸者之氣勢還有那鮮香的海洋氣息，吸引全場目光！▲龍蝦肉質細
今年的桌菜、年夜菜何處去，來68食堂就可以享用一桌子好菜，團團圓圓圍爐好過年，除了桌菜雙北也有外燴服務，而且這間可說的上是小隐于野大隐于市超低調又神秘的餐廳，位在公館圓環這邊，需先換證才能入內，想吃一定要先預約喔！
▲68食堂空間寬敞，內用座位數頗多，這邊只賣桌菜重點是不收服務費喔，適合多人聚餐、台北長輩餐廳，設置的包廂區還能一同歡樂唱卡拉ok！歡迎尾牙春酒預定！
▲鴻運五福拼盤鮑魚、牛腱、櫻桃鴨肉捲、叉燒、烏魚子燒。
▲烏魚子燒看上去最搶戲，像是壽司般可愛色彩鮮豔，軟Q中帶點煙燻味。
▲牛腱軟嫩有咬勁、叉燒甜蜜蜜的會一口接一口、鮑魚Q彈，其中我最喜歡「櫻桃鴨肉捲」充滿水份又軟嫩的口感。
▲XO鮮干貝使用紅椒、黃椒、花椰菜與干貝XO醬拌炒，這款帶點辣度，疏菜都沾覆著XO醬很爽脆香辣，
干貝QQ彈彈很有咬勁，是道開胃前菜。
▲鰻魚米糕辦桌或是年節喜慶怎麼能少了這道米糕，鰻魚米糕比較少見，大部份都是櫻花蝦米糕，米粒粒分明閃著油光，
鰻魚香嫩細滑入口油脂芬芳，搭配得很好，吃起來就是很正宗台菜。
▲蒜泥活龍蝦這道厲害了，是用了一整尾龍蝦以蒜泥方式料理，
以霸者之氣勢還有那鮮香的海洋氣息，吸引全場目光！
▲龍蝦肉質細緻鮮味滿滿，個人很愛這道以蒜料理的龍蝦，又不會蒜到很濃厚，鮮鹹香爽吃起來很有味道。
▲清蒸活石斑以清蒸方式料理，鮮味不流失，
魚肉細緻鮮美帶點薄口醬油的鮮鹹，鹹淡調味的很剛好。
▲德國豬腳豬腳油光閃閃發光，豬腳烤的外酥內嫩，
香Q有咬勁，入口又不肥膩。
▲酥炸花枝排炸得酥脆乾爽的金黃色外衣，一咬下去是鮮美的花枝伴隨著卡滋卡滋聲，
花枝味鮮濃，內軟外酥的口感令人喜愛。
▲干貝娃娃菜吃多了較膩口的餐點，就來點青菜均衡一下味蕾！
以勾芡方式料理娃娃菜只能說口感很滑阿又脆爽，疏菜與干貝的甜味都有出來。
▲砂鍋魚頭今日最最最喜歡的第一名NO.1啊！
湯頭帶點沙茶味喝起來清爽甘甜，熱呼呼又暖味，重點是可以續湯耶！
▲好料都藏在魚頭之下，有蝦子、火鍋料、豆皮、高麗菜等，在冷冷的冬天來上一碗真是舒服阿！
▲六八佛跳牆取名為六八佛跳牆就知道他是招牌啦！
湯匙一撈都是滿滿澎派又豐富的料，內有排骨酥、栗子、芋頭、鵪鶉蛋等山珍海味其聚一甕，料都很好吃但湯頭覺得有點過稠鹹度有點高。
▲美味點心Q軟的麻吉包著紅豆，不甜膩，小朋友也會喜歡。
▲時令水果
▲68食堂年菜菜單、年夜飯菜單，可單點或是年菜外帶，若是內用請恰68食堂須提早預約。
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