英倫小廚

營業中

休息中

收藏在口袋名單一段時間的英倫小廚終於有時間來踩點了!英倫小廚沒有店面而是位於新埔捷運站旁介 壽 市 場 內 我們來了二次,早上這個市場並不會太熱鬧,最多客人的反而是英倫小廚攤位前英倫小廚主要販售的產品為潛艇堡與捲餅,這二次我們都點潛艇堡來吃,下一次有機會在還沒搬家前來去吃吃看捲餅餐點品項通通擺在攤前,實品照片說明很簡單清楚明瞭!雖然拍的不是很美但一眼就看的出來餐點包含了那些食材有問了一下老闆隱藏版菜色是?其實每1-2週會就變化一次隱藏版的菜色加入line會先通知每一次的隱藏版菜色而且可以保留預約喔 小巧的攤位,二位老闆忙碌的幫客人製作餐點現點現作,如果趕時間的話可以提早用LINE跟老闆預訂餐點因為我們過來的時間都還滿早的,所以就直接到攤位點餐潛艇堡會先經過鐵盤加熱烤過,麵包體上多了一分奶油的香氣麵包上會淋上番茄醬與美奶滋還有加入為數不少的生菜爆漿蛋中除了起司之外也會包入美奶滋,鬆軟的蛋體一口咬下就會呈現爆漿樣 不過第一次我吃的時間就覺得美奶滋有點太多所以第二次有請老闆幫我少加一點下一次我也會請老闆幫我的蕃茄醬少加一點烘蛋起司雙豬堡+德式香腸剛好趕上在FB分享活動,加料不加價的活動,而且經過第一次造訪就知道我們夫妻兩一人點一份是吃不完的所以這一次決定點上一份份量澎派的烘蛋起司雙豬堡+德式香腸,一起分食份量剛剛好 購買外帶的朋友,店家會再使用一個透明塑膠盛裝不過因為潛艇堡包入的食材實在是太多了!所以有點不太方便分切不過對我們還好不太會造成困擾!爆漿蛋很嫩口,店家手做豬排是使用豬絞肉坐成,厚實咬起來又不會太硬我跟老公都很喜歡麵包體的表現,鬆軟又帶有Q度,跟市售的潛艇堡吃起來很不一樣 繼續閱讀

最近阿發的老爺車送廠維修幾天，當時估價預計會飛走9張小朋友，心情與荷包在淌血…不過老婆卻反顯得有些開心，只因我原本每天開車載她去上班時，她有些口袋名單待開發的早餐店，因其店址周邊停車相當不易，就遲未造訪，這下汽車送修，我只好改騎機車載她，就沒理由不帶她前往這些隱身巷弄裡停車不易的店家…而這回阿發要介紹的這攤，就是藏身在新埔站附近，中英醫院後方的巷弄內，由老婆同事所大推的「英倫小廚」～▲攤外觀這家隱身在新埔站附近巷弄裡，大概在地人才會來的介壽街傳統市場內。說真的，雖然我載老婆上班都會經過新埔站，但要不是老婆的同事提起，我們還真不會走到中英醫院後方，也不知這有處傳統市場，更沒想到裡面會有攤「非凡大探索」和「ETtoday旅遊雲」所報導過，賣著英國經典街頭小吃的「英倫小廚」。▲價目表主要販售捲餅、軟法潛艇堡以及貝果類餐點。▲圖示的菜單為什麼攤家名字會取名「英倫小廚」，販售起英國的經典街頭小吃呢?!原來老闆在英國旅遊打工時，曾在廚房學藝兩年，回台後，難以忘懷當初在英國街頭的好滋味，於是便復刻販售起這經典的歐洲街頭小吃…▲自製手工軟法麵包我們一大早造訪，看到攤前沒人，阿發心想會不會踩到地雷或是太早來?!但又看到攤家不停的製作餐點，和攤家閒聊起來才知，原來他們的餐點，製作上較費工，所以完成會需要約十多分鐘的時間，於是不少人是一早打電話先來訂，甚至前一天就預定，等時間差不多了再來拿～*我們在等待的過程，也確實看到不少人騎車來，拿了就走。▲手工自製的軟法麵包，外觀店家說他們的特色是：捲餅皮、潛艇堡使用的軟法麵包、貝果，都是自己手工自製，使用的餡料，也是自己到市場購買新鮮食材自製，保證吃過後，就能感受到他們的用心與美味。▲煎台餐點所使用的軟法麵包，也上煎台煎烤過！散發出陣陣淡淡的軟法香～▲工作檯看起來乾乾淨淨的，各項食材也頗為新鮮的模樣。▲製作中的潛艇堡放了不少蔬菜，看起來也很鮮脆。▲外帶會用盒裝▲潛艇堡的份量不小看看我老婆手上拿的潛艇堡，看起來超大又豐富啊～▲歐姆蛋牛肉潛艇堡，外觀〝超厚〞的歐姆蛋加上大量的牛肉絲，與層層疊疊的好料，真是很大一份又很美味豐盛的模樣。▲歐姆蛋牛肉潛艇堡，側寫七分熟黃澄澄的歐姆蛋，看起就相當滑嫩，有如蛋液要流下般。▲歐姆蛋牛肉潛艇堡，餡料嘴巴努力張大大的咬上一口，店家自製手工軟法麵包，其煎烤後表皮酥香，內則軟Q中具嚼勁；夾入大量的新鮮蔬菜，搭配滑嫩順口的七分熟歐姆蛋，最後尬上份量不少的小廚風味牛肉絲…其整體感受，果真比阿發以往吃到的一般市售潛艇堡，風味更獨特、滋味更迷人～▲爆乳尬豬排潛艇堡，外觀外觀份量看起來相當〝澎湃〞外，更感覺營養價值滿滿！▲爆乳尬豬排潛艇堡，肉排特寫店家說肉排是使用自己所選購的新鮮豬肉，再經手打醃製而成。而肉排表面煎至微焦香，卻又泛著油光與濕嫩的模樣，看起頗為美味般～▲爆乳尬豬排潛艇堡，剖面層層疊疊的外觀，吃起來超澎湃！厚實的〝爆乳起司乳酪蛋〞，讓口腔中有爆漿的Fu；店家自製手工軟法麵包，其煎烤後表皮酥香，內則軟Q中具嚼勁；肉排的肉脂芳郁，搭配大量的鮮蔬，讓整體口感充滿脂香卻又爽口。讓人一大早吃過後，就全身元氣滿滿～▲牽絲牽很長的起司位於板橋新埔站附近，介壽傳統市場裡面的「英倫小廚」，搬過幾次家，去年才落腳在現址。老闆曾到英國旅遊打工時，在廚房學藝兩年，回台後，因為難以忘懷當初在英國街頭的好滋味，於是便復刻販售起這經典的歐洲街頭小吃；雖曾被「非凡大探索」和「ETtoday旅遊雲」所報導過，但攤外觀感覺反顯著低調；餐點吃得出手工自製與鮮作的用心與好味道，無論你想選擇簡單的輕食，或是豐盛的搭配方式，店家提供的自由度算是靈活；我們選擇了兩份較澎湃的餐點，份量不小，所以就分了兩餐享用；潛艇堡的滋味讓阿發覺得，真是異於之前曾吃過的一般早餐店，這更顯好吃～疑?!怎麼沒看到阿發介紹捲餅和貝果類的餐點呢?!只能說攤家準備的數量不多 繼續閱讀

捷運板橋站與新埔站中間巷弄內，有一個簡易小攤，英倫小廚，是兩位陽光男熱情演出的小天地。主打外帶潛艇堡與捲餅，用料新鮮實在，手打肉排與自製美乃滋是秘密武器。爆乳尬豬排，配料與分量超澎湃，濃而不膩口的舒爽讓人吮指回味。親和、爽朗的待客之道，也是美味的調味料！曾經久居板橋的小貓妹，竟然不知道她住的附近臥虎藏龍，【英倫小廚】，就隱身在市場巷弄內。這次與小妹北上探親，透過社團的爬文，注意到這個超吸引我的店家。由於沒有內用服務，而曾一度想更換踩點目標，但老天眷戀，陰錯陽差牽起了我們與它的美食緣分。小小的攤位，兩個大男生很有默契的料理著餐點，前方有簡易的價目表可參考。另外也有照片式的菜單，而且都是真心不騙的實物照，並非那種僅供參考的行銷手法。主打潛艇堡、捲餅與貝果(需預訂)，口味選上挺豐富，售價在60-120元之間，簡單吃或澎湃享，自由度很高。每天還有隨機出現的隱藏版食材！也有幾款蛋奶素的選項，造福吃素的饕友們。【英倫小廚】的餐點都是現點現做，所以需要點時間耐心等候，為了美食，稍作等待是值得的！一開始小貓妹興趣缺缺，所以我只點了一份爆乳尬豬排潛艇堡一起分食。邊看陽光男在鐵板上展手藝，一邊打探一下情報。原來【英倫小廚】在台北經營兩年多，半年前遷移到現在的地點，小貓妹那時還在台北，竟然沒掌握到這個美食情報。煎台上，剛塑形好的是乳酪蛋捲，稍早有瞄到，香煎的蛋皮，放上許多起司，然後折捲成長方形在一旁待命。兩位陽光男以為我們是看到非凡大探索的採訪而來，其實阿貓幾乎不看電視節目，單純爬美食社團分享鎖定到這個小攤。當他們一聽到我們從彰化坐高鐵北上來嘗鮮，很是興奮與熱情，意外多給了我們小福利。煎熱的軟法上，除了擺上滿的新鮮生菜 、 乳酪蛋捲以及手打肉排，陽光男孩各送我們一份德式香腸與火腿，大方之情盡表無遺。這個〝濕背秀〞版的潛艇堡，看得我們垂涎三尺，只想趕緊把它塞到口中品嘗。爆乳尬豬排潛艇堡 120元/份<此圖為莎米斯版>層層疊疊得好料，畫面好震撼，讓人兩手都無法掌握的感動。正準備克難開吃時，陽光男孩們又有動作，同心協力在小小的攤位裡，擺上了一個迷你桌與兩張小椅子，讓阿貓姊妹擁有ＶＩＰ的待遇，當下好感動。阿貓妹搶先咬了潛艇堡，過程中姿態不是很淑女，因為潛艇堡實在太厚了，即便她盡力張開大口，還是很難一口順利咬下。就算是正常版的餐點，份量也不容小覷。外層的軟法，酥香又軟Ｑ。手打肉排鮮嫩多汁，帶著淡雅的香氣；德式香腸香脆嫩口好迷人；緊接著是噴香濃郁的乳酪蛋捲，滑嫩中還會牽絲，緩緩釋出獨特的甜味，原來是自製的美乃滋在助陣。尾韻滿滿的生菜青脆甘美，讓潛艇堡吃起來濃郁中透出一抹清爽，口感更是豐富多變。在現場食用環境真的不太舒適，但陽光男們一搭一唱抬槓，讓我們擁有飛揚的歡愉心情，搶吃好吃的潛艇堡。本以為只會快閃【英倫小廚】，未料被兩個陽光男孩的熱情與好手藝給打動，眷戀的多停留了些時分才離去。每天堅持市場採買食材，親自製作手打肉排以及美乃滋，傳遞真摯的美味。隱藏在傳統市場巷弄的的英國街頭小吃，親切、熱忱、堅持，爆炸出令人悸動的火花。阿貓還與店家相約，下一次北上家聚，會再回訪這迷人的手作美食。 繼續閱讀