養心沙龍

營業中

休息中

每月都和好姐妺找一天聚餐聊聊大小事，八月份我們安排來新店裕隆城【養心沙龍】創意蔬食餐廳用餐；養心沙龍是養心餐飲集團中的其中一個品牌，是繼養心茶樓後，又一個以新西式擺盤，時髦創意蔬食料理為主，希望以更年輕化的蔬食料理，建立輕鬆暢聊的餐飲空間，吸引更多喜愛蔬食料理的朋友。【養心沙龍】是在新店裕隆城的二樓，從捷運大坪林站5號出口步行約十分鐘，或是可在5號出口民權路上的紅葉蛋糕前等接駁車；我們是在用餐20天前開放訂位時就以網路線上預定，他們的訂位只開放11:00、13:30，每90分鐘一個餐期以此類推。養心沙龍的用餐空間舒適，以粉色絨布座椅，和淺褐色木質調裝潢，打造出有質感和放鬆的用餐環境。菜單除了單點外，還有多人分享餐，詳細菜單可點入養心沙龍臉書粉專詳閱；我們今天六人用餐，就選擇了四人分享餐再另外加點幾道想吃的菜色和點心。四人分享餐裡有附四杯飲料，我們六人換成了兩壺熱茶，方便同時享用。老雪菜臭豆腐煲這點是我選的其中一道蔬食，送上桌時一股熟悉的濃烈臭豆腐味兒飄散出來，聞起來或許有人會覺得臭，但吃起來是美味的，我們六姐妹沒有人退避三舍。這類清蒸型的臭豆腐雖然味道重，但卻是相對多汁，加入雪菜去增添

新店裕隆城美食又一家！『養心茶樓』 從2013 年創立至今已長達10年，早已是台灣精緻蔬食餐廳的代名詞，新開幕的『養心沙龍』是養心集團的全新力作，從西式漢堡、中式炒飯、川味料理、港式小點、甜點飲料咖啡通通有，無肉不歡的友人吃完也大為驚艷，真是素食界的不敗王者！不管你是『養心』的舊雨還是新知，到新店裕隆城別忘記來這裡吃飯！『養心沙龍』位在新店裕隆城商場的二樓，吃完還可以順便逛街看電影。別看到沙龍以為是做頭髮的，「沙龍」是文藝復興時期的文化，是藝術交流的場所。品牌為了更貼合永續生活理念，大至裝潢、小至器皿，都大量選用自然的媒材，打造時髦的蔬食品牌形象！裝潢空間比較開放性，以1930年代上海中西交匯風格為設計，運用莫蘭迪色系有種溫柔舒服的氣質，旁邊就是空中花園，保留了完整的透明窗可以接納大量採光，以及美麗的綠色植栽造景。迷你羊肚菌佛跳牆 $220冷冷的天氣來上一碗湯，在菜都還沒上之前先喝一些非常暖胃。湯頭看起來清澈但風味其實很夠，蔬菜的香氣與甜味加上一些藥材香，喝起來非常舒服。烤串溫沙拉$380第二道上桌的串燒，朋友傳來陣陣驚呼『好好吃』『太像了吧！』，其實沒有料到植物肉已經可以料理到這種程