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電話號碼
0226011151
營業時間
今日營業
11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
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現金
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食評 (3)
(林口美食)林口聚餐地點-蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳,海鮮塔,蒸的可以吃得到最青的海鮮滋味,多人聚餐約會地點,多人套餐,單點吃蒸海鮮真的是最佳補充蛋白質的方式囉,這一次我們來到了林口,來吃好吃的又新鮮的蒸海鮮塔蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳總共有三家分店,一家就是位於今天我們到訪的林口分店還有一家在新北市的板橋,第三家在台北市的東湖板橋分店之前Nancy也有去吃過,一樣新鮮十足,愛吃海鮮的人不要錯過了板橋分店的介紹可以參考一下之前Nancy的文章喔(板橋車站)新北蒸氣火鍋-蒸天下蒸氣火鍋,板橋海鮮餐廳,旅行應援團推薦.近板橋車站,聚餐宴客餐廳 相對於板橋分店,林口分店佔地就真的寬廣了不少店家斜對面就是公車站牌,附近方便停車的位子也不少用餐的當天還不少的家庭客戶來此舉辦家庭聚餐一進門迎接著我們的就是裝滿活跳跳海產的水缸,前一秒還在水中悠游下一秒就被送上桌了新鮮度不用質疑 菜單上沒有的新鮮海鮮,每天進價不同所以會寫在門口處的黑板上來蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳吃海鮮不用煩腦,清楚標價,再點餐不用擔心會出現完全沒有價目表,點餐後出現天價的畫面一樓的用餐空間,挑高的空間,桌次與桌次之間也不會太過擁擠,用餐起來算是滿舒適的店內用餐位子以4-10人桌為主來蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳用餐真心建議多一點人來用餐,可以吃到的餐點變化度更大不過二個人來用餐也不用擔心,蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳也有推出雙人套餐,真的會讓你吃到飽嘟嘟的以上菜單提供給大家參考!除了蒸海鮮之外也有烤物,鍋類可以點來吃各式海鮮應有盡有,有些是季節性食材,想吃的話還是需要留意一下喔多人來用餐也可以直接點上一份多人團圓餐份量十足,想吃什麼都不用發愁了蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳推出了打卡送肉的好康活動唷蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳以一次只蒸一層海鮮塔的處理方式可以精準的掌握每一種食材最佳食用時間不怕海鮮蒸得過久,變老了口感變得不好吃了 金黃色的高湯會放在海鮮塔的最下層,這樣所有蒸過的食材精華通通都會滴到底下最後這一大鍋高湯還會煮成火鍋跟粥,是不是有夠補的啦吃東西一定要搭配醬料的朋友也無需擔心蒸翻天也有提供一系列的醬料供您使用不過我覺得海鮮吃原味最棒,可以先吃吃看原味再來看看要不要沾醬喔這一次我們來享用的是雙人豪華套餐套餐內容包含:波士頓龍蝦或沙公一隻/鮮蝦/粽合貝類/鮮卷/海鮮蒸蛋/梅花豬或是雪花牛一份/黃金干貝粥/餐後甜點,附火鍋菜盤滿滿一盤貝類,正中超愛吃貝類老公的愛除了常見的蛤蜊之外,還有少見的竹蛤唷竹蛤吃來肉職QQ脆脆的,相當彈牙赤嘴蛤比起蛤蜊更加少見許多吃起來肉質飽滿鮮甜濃郁小扇貝雖然個頭不大,但鮮度足鮮卷類+鮮蝦鮮蝦個頭中等蝦肉鮮甜彈牙,連平日不太主動吃蝦的老公都吃了好幾知鮮卷類海味十足,鮮甜可口海鮮蒸蛋份量十足的海鮮蒸蛋在蒸熟之後會灑上一些增加口感的蝦卵海鮮蒸蛋口感很細滑,非常的嫩口,底部還有擺放多隻去殼的蝦子黃金花枝排(單點)上次在板橋分店吃到黃金花枝排就大為喜歡彈牙紮實的口感,裡頭滿滿的花枝塊,真的非常的真材實料滿滿的花枝香氣,算是我吃過花枝排類前幾名好吃的喔波士頓龍蝦雙人豪華套餐主角可以選沙公或是波士頓龍蝦我們夫妻倆都偏愛肉比較多的波士頓龍蝦,重點也是我們不太會啃螃蟹啦波士頓龍蝦上桌前已經先處理過了,大大的蟹螯都已經敲開,龍蝦身體分切成塊,鋪上薑絲消除腥味哇!看到大蟹螯真的好開心阿相當簡單輕輕鬆鬆的就把蟹殼給去除乾淨蟹肉鮮甜彈牙,直接單吃就已經很好吃了,可以吃得到蟹肉本身帶點鹹味的鮮美滋味升堂紅蝦(單點)將烤熟的紅蝦使用掛架直接送上桌,這一點還滿有噱頭的直接鹽烤後的紅蝦,不需要額外再沾任何醬料紅蝦的肉質比較軟,但吃起來不會散散粉粉的喔一口蠔飲(單點)一杯中放入一顆完整的大生蠔我覺得選用的生蠔尺寸剛剛好,剛好可以一口吞上頭淋上特調的醬料,味道滿類似五味醬但又多了一些薑味,喜歡酸一點的朋友也可以擠上一些檸檬汁不要客氣,請豪邁大氣的一口吞下,生蠔新鮮度很好,口感不是那種爛爛散散的,古溜的口感,深受我們喜愛火鍋的肉盤,可以挑選梅花豬或是雪花牛一份我們選擇的是雪花牛雖然是附贈搭配的肉品但品質還算不錯如果怕肉吃不過也可以再單點肉品喔前面的蒸籠系列已經介紹完畢接下來服務人員會將剛剛接收了許多海鮮精華的黃金湯底收到一旁添加蔬菜後再送回桌上第一吃吃了蒸海鮮.第二吃就是吃火鍋了開火加熱之後就可以來涮肉片吃了唷別以為套餐就到這邊喔~後續還有黃金干貝粥再等著我們唷因為我們真的吃得好飽,所以留下許多蔬菜來熬著粥品這是煮黃金干貝粥的配料,包含了 米飯,蔥花,雞蛋,干貝絲,吻仔魚,南瓜絲 看自己喜歡的口感,因為我們最後要打包回家所以服務人員並沒有幫我們把粥煮得太乾好方便我們回家加熱後粥品不會變得太乾回家當晚餐吃的時候,可以吃得到滿滿海鮮的精華,滿滿的一大碗二個人分食剛剛好甜點可以選擇小泡芙或是牛奶冰棒,當然二種通通各來一種囉牛奶冰棒香濃不死甜小泡芙中包的也是冰淇淋喔二種甜點都還滿好吃的 雖然蒸海鮮的單價不低,但食材品質反應在價格,而且只使用最簡單的清蒸方式來處理海鮮如果食材有一點不新鮮客人直接可以吃得出來當日前往蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳用餐,同時有不少的家庭客來此聚餐,每個人都吃得心滿意足的可見蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳餐點品質深得林口人的喜愛如果你有機會來林口不彷來蒸翻天海鮮蒸氣火鍋餐廳吃吃看喔   繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
.   林口超彭湃海鮮餐廳在哪邊呢?位於新北林口仁愛路的蒸翻天海鮮蒸氣火鍋是一間以聚餐型海鮮餐廳正值十月季節,店家最近推出了兩人極品鍋物多種海味一次網羅,偶爾就要奢侈一下跟女友吃好的餐點也不錯喔  蒸翻天取得友善餐廳識別貼紙 板橋、東湖都有分店呢 十月份最新活動10月1~15號店內消費送肉品一份不論是板橋、東湖還是林口都有用餐送肉囉 另外當月壽星、打卡送,奶油貝、花枝排   走進店內看到的是活跳跳的海鮮在跟我們招手呢 看板上有各種海鮮當時價格附上電子秤不用擔心消費糾紛  一口蠔飲,買一送一!那麼王子新就不客氣了,一人一杯"蠔"過癮  店內環境很像台菜餐廳適合家庭聚餐,店內提供兒童座椅方便家長安置孩童  吃火鍋少不了得醬料店內還提供白飯、茶水無限制享用   看到別桌蒸氣塔疊得好高王子新嚇到了! 這個是要堆九層塔嗎?  今天王子新享用的是兩人極品套餐前面選得是波士頓龍蝦、生魚片後面鮮蝦、綜合貝類、鮮卷、海鮮蒸蛋、四季食蔬、黃金紅蟳粥  服務人員依序裝上蒸氣塔鮮熬煮貝類高湯在放入其他食材收集的湯汁煮成鮮美的湯鍋真棒! 不久後海鮮依序上桌開始享用今天豐盛的海鮮大餐吧!   蝦子、鮮卷、赤嘴、蛤蜊組成的大四喜繽紛的色彩讓人想要大快朵頤一番!  赤嘴味道跟蛤蜊很不一樣帶有昆布的味道,鮮度沒有蛤蜊的鮮但是回甘真的不錯!沒有砂礫,吐沙非常地乾淨讓人吃得好放心 中卷不用調味料就能吃到鮮甜滋味 白蝦新鮮就是甜美,不需要靠調味料就能吃到蝦肉的甜度喜歡單純吃蝦不靠醬料提味,這裡提供的新鮮的蝦子包君滿意!  吃完前面的海鮮盤等待的是後面的重頭戲  來來來來一口 生蠔飲  五味醬料提味復古的作法,加上高腳杯的優雅不用科氣,一口就乾了!  味道麻只有甜! 很甜 非常甜的味道來形容沒有生蠔的腥味只有生蠔的回甘與五味醬的酸甜 蠔過癮阿!   今天的主角:波斯頓龍蝦雄厚登場!純粹蒸氣加熱在放點薑絲壓味,吃得就是海洋的原味  波斯頓龍蝦最好吃的除了蝦身外還有蝦膏、蝦螯  大大的份量一口咬去太過癮了!話說海洋的鹹味可是不少呢鮮甜之餘就是要配上飲品才叫爽快   今晚,蝦兵蟹將精銳盡出看後面還有什麼生猛怪獸一次上齊吧!勇者是不怕任何地挑戰的!     刺身有天使紅蝦佐鮭魚卵和碩大的鮭魚王子新是天使紅蝦的愛好者,蝦甜配上鮭魚卵的鹹甜鹹甜滋味好搭!   超大片的鮭魚刺身部位應該選用的是魚肚的地方滑順不油膩,最重要是沒有魚筋咬起來毫不費力爽勁十足!  除了剛才蒸煮的高湯店家放入了霸王蛤汁湯,利用蛤蜊、洋蔥、大蒜熬煮了金黃色的湯頭喝起來有蒜味更有洋蔥的甜味,鮮甜鮮甜好適合熬煮海鮮粥! 海鮮蒸蛋看起來表面有蝦卵、蔥花點綴有什麼不一樣呢? 再放入龍蝦膏呢???這個很可以  原來這是用大量得干貝、蝦子混合蒸煮的蒸蛋裡面滿滿的干貝鮮與蝦子的Q彈滋味,加上龍蝦膏與蝦卵的多層次提味鮮氣十足,更讓人滿足!   吃完大量的海鮮來個蔬菜調和一下氣氛吧玉米筍、南瓜、木耳、花野菜、甜椒、杏鮑菇每一種都有屬於自己的清甜味道,搭配起來好對味 王子新覺得店家下回可以放入大量大量的高麗菜增加豐富感湯汁會被下層的火鍋曾吸收,讓湯頭可愛到不行!   最後來個黃金紅蟳粥滿滿的蟹膏將粥品混至金黃色 南瓜的甜、高麗菜的清甜、紅蟳的甘甜與蜆類多層次的組合每一口都是海洋中的精華,帶有芹菜調味起承轉合一次補足  繼續閱讀
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秋天到了,正是大啖肥美海鮮最棒的時節,用蒸的海鮮塔,浮誇的鮮味如海浪襲捲味蕾,一層一層的蒸氣饗宴最後再來個雜炊粥,整個被震翻天了,我跟V都滿意到不行。▲蒸翻天菜單▲一口蠔飲 (原價$120 /活動買一送一$90一杯)生蠔用高腳杯呈裝,吃也能吃的很優雅,擠一點檸檬進去,像乾杯一樣入口,生蠔與番茄搭配更加顯得清爽與鮮甜,完全不腥。兩人極品套餐 $2980波士頓龍蝦or沙公;海魚or生魚片;鮮蝦、綜合貝類、鮮卷類;霸王蛤汁湯、海鮮蒸蛋、四季時蔬、黃金紅蟳粥、餐後小點。▲生魚片您瞧瞧這盤色彩奪目豔麗的生魚片擺盤,像是珠寶一般華麗,二尾牡丹蝦上一顆顆海中珠珍,真的鮮到不像話!▲另一邊厚實的鮭魚生魚片更是肥美到像是剛打撈上來一樣,沾點哇沙米與醬油,豐厚的肉感與充滿油脂滑順黏膩的甜味,實在是好吃的不得了,很少吃到這麼優質的生魚片,吃到嘴裡只有一個爽字阿!▲鮮蝦/綜合貝類/鮮卷服務員有拿捏出爐黃金時間,全程皆是桌邊服務,我們只要負責聊天哈拉跟吃就行了,哈哈!第一籠鐵鍋裡放著滿到不行的海鮮,時間到一開蓋,隨著煙霧矇矓,海鮮變的好仙真的太療癒了啦。▲鮮蝦真的有夠青耶!一吃就知道沒有泡過藥水,雖然沒有豔紅色美美的蝦殼,但是Q彈的蝦肉好像在嘴中彈跳,八隻蝦蝦立馬掃盤,鮮卷也是Q度與脆度同時倂進,又很嫩口。▲猛一看才發現有兩款不同種類的貝類:文蛤、赤嘴蛤,這款要趁熱吃,晚了冷掉就會縮水囉!一口接一個,好吃到在嘴裡爆湯汁,鮮到味蕾如激盪起一朵朵浪花。▲波士頓龍蝦一整隻龍蝦上桌前都先處理過切塊,吃的時候完全不費勁,就能直接大塊朵頤!沒一會兒我的龍蝦就出爐囉,瑰麗色澤蝦殼與豐厚飽滿的蝦肉一覽無遺,真的太霸氣、太奢侈了,不來點掌聲真的說不過去(拍拍)。▲龍蝦肉超彈牙但又不失細緻的鮮甜海味,蝦殼那兒還有滿滿的龍蝦膏,這樣吃真的太補、太猛了!光是用蒸的完全不加醬料直接吃,就能有如此強大的鮮味與滿溢豐富的肉感,也難怪愛吃海鮮的朋友會停不下來。▲這對大螯肉質偏軟些很飽滿,一入口滿滿鮮鹹海味湧上,像是被海浪打到一樣、鮮鹹無比,隨之在嘴裡冒出的甜味,鮮到太正點了,真的浮誇到我覺的我形容的一點都不誇張,新鮮的就是狂啦!▲四季時蔬花椰菜、南瓜、杏包菇、香菇等,清蒸方式展現時蔬最原始的風味,但我覺的稍溼軟口了些,還是喜歡有脆度一點的時蔬。▲海鮮蒸蛋上桌前服務員還會灑上魚卵,看似平凡但一點都不簡單呀,蒸蛋下還藏有新鮮蝦仁,讓蛋又鮮又滑嫩好咕溜,而且完全沒有蛋腥味。 繼續閱讀
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