福緣火鍋

營業中

休息中

最近某週六一早，帶兒子去板橋練完桌球後，已中午。我看天空很藍，就對老婆說，午餐先隨便買個東西在車上吃，我們開車去北海岸看海，下午再看要在萬里或金山找吃的。上了高速公路，我直接開到萬里看海，然後再沿路逛到金山覓食。我問老婆，想吃什麼？老婆上網查了一下說：「聽說金山有家很有名的石頭火鍋，是在地人會吃的，但不在老街上，不知在哪裡？只知好像在加油站內，店名叫〝福緣〞。」我想了一下回：「這家我有印象。之前，如果我們是從三芝過來要去萬里，又沒打算進金山老街，就會改走金山市區外圍的省道。省道上，會看到一座加油站，裡面有棟農會，它好像在裡面，聽說生意超好，無法預約，等一兩個小時是很正常的。又有人說，金山不是只有金山鴨肉，在地人都吃這石頭火鍋....。」由於老婆和兒子說可以等，加上我們本就是很隨興的來萬金石，也沒有安排其他特別行程。於是，就來到這間，網路評價高達4千4百多則，平均4.4星， 藏在郊區加油站內，農會展售中心裡，超人氣的30年平價石頭火鍋老店「福緣」～▲若經過金山市區外圍省道（環金路）上，這座中油金農加油站前，大概會看到不少車，往加油站裡面開，其實有不少車，都不是要來加油的～▲金山農會農特產

福緣火鍋真的可以說是金山火鍋傳奇，台北石頭火鍋的神祕霸主(笑)。這次跟朋友一起來訪這間傳奇火鍋店，當天是周一下午一點半，天候不佳，下著大雨、刮著大風，地點位在超偏門的金山外圍的福緣火鍋，裡面竟然人山人海滿座，很想訪問這些”上班時間的金山區閒人”(喂不是啦)，當下真的是讓我瞠目結舌，可以想像如果是假日那沒訂位應該進不來了。除了位置很偏門之外，福緣火鍋本身是開在農會超市(金山農特產品販售中心)的建築裡面，對面還是加油站，也算是有點奇特，好處就是很多停車位。福緣火鍋分成大火鍋跟小火鍋兩種，消費方式不一樣，『大火鍋』就是桌子正中間有一個火鍋的共鍋方式，小火鍋類似涮涮鍋，看人數多少來選擇。.訂位規範不提供電話代排候位，候位請至現場拿取號碼牌僅自助大火鍋提供訂位，開放位數並不多。假日當天不提供訂位，預定白斬雞不代表訂位成功。個人小火鍋不開放訂位，請至現場拿取號碼牌候位。外帶菜單福緣石頭火鍋 小火鍋/大火鍋消費介紹福緣火鍋小火鍋是有菜盤跟肉盤的個人鍋，座位區大是方桌為主，還有白飯是免費可以續吃。小火鍋也有自助食材區，每盤的份量就有包裝得比大火鍋區少一點，價格也較低，就是適合人數少的時候。吃小火鍋的人

第一次來吃《福緣火鍋》是平日下午一點外面還是下著雨，結果店裡面滿滿的人整個被嚇到，《福緣石頭火鍋》被網友譽為石頭火鍋的神店，雖然位置在金山的外圍，但不論是平日還是假日都是滿滿的人潮，《福緣石頭火鍋》裡面分成大火鍋跟小火鍋兩種，消費方式有些不同，人多就適合吃大火鍋，人少就吃福緣小火鍋，真的不要輕易來吃《福緣火鍋》，吃過之後就會上癮了！北部石頭火鍋的神店福緣火鍋每次只要PO石頭火鍋的文章，就會有網友推薦《福緣火鍋》，講到我都很想來吃吃看，這次跟朋友剛好來北海岸就順道來了，福緣火鍋可以說是石頭火鍋中的神店，位置真的很偏，就在金山而且是金山市區外圍，但我們是平日下午一點到，整家店都還是坐得滿滿的，而且當天還是寒流來襲最低溫並下著雨，仍沒澆熄想來吃《福緣火鍋》的饕客。《福緣火鍋》就在加油站旁邊的農會超市建築物，講真的雖然沒有地利之便，但開車來這邊真的不用擔心沒有位置停車，這邊停車場跟空地只有多，然後《福緣火鍋》的配置也很有趣，直接分成兩區，一區是大火鍋一區是小火鍋，大火鍋就像義美、小紅莓那樣的經營方式，小火鍋就像是旺角石頭火鍋那樣，《福緣火鍋》營業時間是從早上11點到晚上10點半，每周二是休息日

福緣火鍋真的可以說是金山火鍋傳奇，台北石頭火鍋的神祕霸主(笑)。這次跟朋友一起來訪這間傳奇火鍋店，當天是周一下午一點半，天候不佳，下著大雨、刮著大風，地點位在超偏門的金山外圍的福緣火鍋，裡面竟然人山人海滿座，很想訪問這些”上班時間的金山區閒人”(喂不是啦)，當下真的是讓我瞠目結舌，可以想像如果是假日那沒訂位應該進不來了。除了位置很偏門之外，福緣火鍋本身是開在農會超市(金山農特產品販售中心)的建築裡面，對面還是加油站，也算是有點奇特，好處就是很多停車位。福緣火鍋分成大火鍋跟小火鍋兩種，消費方式不一樣，『大火鍋』就是桌子正中間有一個火鍋的共鍋方式，小火鍋類似涮涮鍋，看人數多少來選擇。.訂位規範不提供電話代排候位，候位請至現場拿取號碼牌僅自助大火鍋提供訂位，開放位數並不多。假日當天不提供訂位，預定白斬雞不代表訂位成功。個人小火鍋不開放訂位，請至現場拿取號碼牌候位。外帶菜單福緣石頭火鍋 小火鍋/大火鍋消費介紹福緣火鍋小火鍋是有菜盤跟肉盤的個人鍋，座位區大是方桌為主，還有白飯是免費可以續吃。小火鍋也有自助食材區，每盤的份量就有包裝得比大火鍋區少一點，價格也較低，就是適合人數少的時候。吃小火鍋的人