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食評 (7)
來自巴黎時尚技術與日本東京細緻工法的結合,憑著對甜點的熱情與堅持,一本初衷將30年深厚情感與功力,賦予甜點充滿「愛」的生命力幸せというのはとても簡単なんだ 簡單的幸福品嘗甜點是生活微小的浪漫幸福拆閱禮物是驚喜的加分白底燙金手提紙袋X金黃高貴的蛋糕禮盒我愛的手工打著完美的緞帶送禮/自用/彌月蛋糕.都很推薦Le bonheur est là à ta portée !幸福就在你的指尖上達人甜品-巴黎燒燉布蕾東京巴黎甜點.耗時兩年研發的新品耗時220分鐘熟成燉煮經歷四項最嚴厲的製作1.嚴選高價"古早蛋"....聽音樂的母雞.48小時產地直送.殺菌蛋X新鮮製作>180小時的熟成燉煮布蕾來自南台灣牧場以零污染的養產經營飼養.24小時音樂更是讓蛋雞心情愉悅,產出的蛋健康優質2.選用法國農場的純淨牛乳.經歷18小時發酵熟成奶油.日式古法製作純手工布丁蛋糕來自法國農莊的發酵奶油:Elle&vVire3.職人精神.追求簡單而不簡單的美味4.手工製作的甜點.秉持著Love ! Fresh ! Arts !.打造口感綿密Q彈滑順的巴黎燒燉布蕾細心呵護的包裝冷藏保存3日/冷凍4日為保持品質.盡早食用完畢!!不浮誇的素顏巴黎燒燉布蕾手工的布丁蛋糕毛孔夾層相當實在.一層經過180小時燉煮的古早蛋濃郁"布蕾".一層法國奶油蛋糕體:麵粉/蛋/牛奶/糖/法國起司/法國鮮奶油/法國奶油/比利時巧克力/香草莢冷凍解凍後6小時口感最佳刀子劃下去.蛋糕體是有彈性的.濕潤度也不錯解凍後6小時.濕度讓綿密感更加濃郁的聽音樂雞蛋搭配法國小農牧場鮮奶黃澄澄的素顏巴黎燒燉布蕾不像輕乳酪蛋糕的入口即化像是品嘗布丁蛋糕的濃郁香甜.在搭配上經過180小時燉煮的布蕾柔滑的法國鮮奶油小小一片.大大滿足.可以搭配單品咖啡.風味更凸顯搭配花草茶也可以.單純一點的茶品更能品嘗出濃郁的燒燉布蕾蛋香味 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
早就聽聞東京巴黎甜點,在網路上可以說是超人氣網購甜點!再加上有推出彌月蛋糕的方案,網路上搜尋率可以說是蠻高的,最近終於有機會品嘗到他們家的招牌蛋糕巴黎燒燉布蕾,光聽名字很難聯想到底是怎樣的蛋糕可以跟布蕾結合在一起?一起看下去這次的開箱文。外觀的包裝一點都不馬虎,而且金光閃閃的看起來好誘人啊!質感整個up~up~難怪這麼受孕媽咪們的喜愛,這麼有質感的包裝當彌月禮盒送出去很有面子!當做一般送禮的話朋友看到也會很高興的,也會讓人很好奇盒子裡到底是什麼樣的蛋糕?接著就迫不及待拆蛋糕囉!剛送到家的時候是採冷凍宅配(夏季),冷凍可保存4天,冷藏3天,不管如何還是盡早把他吃完比較保險且新鮮!從冷凍庫拿出來的時候可以看到蛋糕上還有一些小冰晶,可以很明顯看到蛋糕的層次分明,白色是鮮奶油、黃色是布丁,冷凍吃口感會比較像冰淇淋的感覺,個人還是比較建議冷凍拿出來稍微退冰或是直接放冷藏的口感會比較好!巴黎燒燉布蕾使用成本較高的古早蛋,鮮奶油嚴選自法國,全程材料都很講究且不加任何一滴水,以日式手法18小時發酵熟成奶油濃縮燉煮布丁蛋糕,耗時180分鐘熟成燉煮布蕾,用時間與堅持來換取美味甜點!放冷藏解凍6小時讓他慢慢退冰再拿出來食用,是我比較喜歡和推薦的口感!外表看似沒有這麼華麗的蛋糕,沒想到蛋糕體滑順,蛋香氣濃厚,中間鮮奶油與布丁的結合並不會讓人覺得膩口,因為鮮奶油與布丁會比較融合在一起,真的蠻不錯的。整體推薦指數:★★★★.5包裝品質:★★★★.5回購意願:★★★★.5(滿分五顆星) 繼續閱讀
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美味的甜點人人愛,尤其是在辦公室上班甜點時刻真的不可少!這一次品嚐的在FB火紅好些時候的東京巴黎甜點-巴黎燒燉布蕾品名真的好國際風,一下子東京一下子巴黎!吃了美味的甜點有如身處在巴黎,東京般的愉悅生活吧使用東京甜點專用紙箱內裝入了純白的燙金專屬紙袋與甜點巴黎燒燉布蕾 金磚式的包裝~閃閃發亮無比奢華!打上美麗的蝴蝶結,讓人捨不得打開(因為一打開我也綁不回去了)包裝方式 十分的有質感,如果我收到這個禮盒,還沒吃之前辜且先不論味道光是這個包裝已經讓人感是到十足誠意與美感了【東京巴黎甜點】的品牌精神「Love」、「Fresh」、「Arts」,以「愛、新鮮、藝術」為三線主軸,融合出最完美的平衡體東京巴黎甜點的主打產品──「巴黎燒燉布蕾」,是近期這兩年來的超人氣的網購蛋糕 第一次品嘗當然要從火紅商品下手!巴黎燒燉布蕾網路上評鑑地表最強甜點,特選台灣南部古早蛋,雞隻在悠美的音樂放送聲中長大、產出雞蛋,並且在48小時內由產地直送並與殺菌蛋精隨極致比例,新鮮製作,耗時180分鐘熟成燉煮布蕾巴黎燒燉布蕾的成分有:古早蛋、牛奶、法國發酵奶油、法國鮮奶油、比利時巧克力、法國起士、麵粉、糖、香草、奶香粉看到有比利時巧克力時讓我嚇了一跳,因為我本人從小對於巧克力就是有一股莫名的恐懼感 雖然看到不會怎樣 ,但餐點中有放巧克力我是一律不吃的巴黎燒燉布蕾的成分我在吃的當下完全沒有感受到巧克力的味道~是吃完後看了一下包裝盒後的產品標示才發現有比利時巧克力的存在(實在是太令我驚奇了,真的完全沒感受到巧克力有在這一條蛋糕中出現~)巴黎燒燉布蕾食用前請置於4~7度的冷藏空間未開封前7度C冷藏保存7天,開封後冷藏3日內請盡速食用完畢 蛋糕以抽屜式拉開方式盛裝~吃不完再以原本的盛裝方式裝回放回冰箱即可,非常方便不用再動用到橡皮筋或是帶子再綁回巴黎燒燉布蕾以一張蛋糕紙包覆起來!讓在宅配配送中蛋糕還能保有溼潤度!不會變得乾乾的很貼心的紙盒提把,輕輕一拿就把蛋糕拿出來了~哇!!!看起來不是很大條的巴黎燒墩布蕾其實重量還滿重的想吃蛋糕時紙提把與蛋糕紙也是好幫手喔 這樣手手都不會碰到蛋糕喔蛋糕體很鬆軟!所以取出跟切的時候要十足小心~不然就會一個不小心把蛋糕給壓醜了猛然一看!以視覺外觀來看~好像有點普通!蛋糕上既沒有華麗的裝飾品!也沒有複雜多樣化的色彩 讓我對於在網路上火紅的巴黎燒燉布蕾口味更加好奇了巴黎燒燉布蕾吃起來非常鬆軟!快到入口即化的感覺~但可以吃得到蛋糕體的口感,不像那一種輕柔柔戚風蛋糕那一種喔~蛋糕體吃起來也有如視覺感看到的一樣濕潤!一口吃下接下來會讓人想吃第二口吃到中間層厚厚的燒燉布蕾,甜度比較明顯,軟軟的口感~古溜入口~奶香味十足不會有噎口感覺~來上一杯無糖的咖啡或是紅茶!就是最佳的下午茶組合 外觀不顯眼的巴黎燒燉布蕾不以華麗的蛋糕體征服民眾,而是以真材實料的口味開拓出客源 繼續閱讀
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孕期過程十分漫長,尋找心儀の彌月蛋糕成了其中的樂趣殊不知一轉眼,妞已2Y這回品嚐了孕期沒有品嚐到の好吃彌月蛋糕光是它金光閃閃、貴氣逼人的包裝,就促使✿小哭✿想將它介紹給大家到底是哪間看起來高貴卻不貴の彌月蛋糕!?正是東京巴黎甜點這回✿小哭✿收到の彌月蛋糕口味為:巴黎燒燉布蕾究竟它埋藏了什麼美味秘密在裏頭!? 讓我們一起來一探究竟吧!!!很喜歡店家の包裝設計金色の蛋糕外盒,搭上帶有玫瑰金色澤の緞帶上頭還印有燙金の英文LogoLove! Fresh! Arts!Tokyo Paris le dessert還沒拆封,就被它の樣貌給吸引了目光若當下我是孕媽咪,肯定也會被這包裝完全給吃死死就是喜歡這種高調、精緻、貴婦風格~悄悄的將緞帶推開盒子上頭也別出心裁印有立體浮雕Logo,看起來好別緻買來送禮,面子裡子都做足囉!!!盒子設計成抽拉盒,方便食用裡頭則放置了巴黎燒燉布蕾の特色說明嚴選優質食材,是東京巴黎甜點の最佳宗旨盒子的背後則貼上了產品名稱、成份當然最重要の保存期限也show在上頭而蛋糕盒的設計更是方便食客拿取See~ 只要將手勾住這兩個圓形空洞,就能順利將蛋糕給拾起完全不會因為拿取蛋糕而破壞了蛋糕整體刀子的部分則是放在蛋糕底部攤開烘焙紙吼吼吼~ 清楚の蛋糕分層就這樣呈現在您眼前除了奶香濃郁の軟綿蛋糕體中間還搭配了耗時180分鐘熟成燉煮の布蕾除此之外,中間還塗上一層綿密の鮮奶油單看外表好像無法表達巴黎燒燉布蕾到底有多美味~實際切片、食用後再和大家分享它的驚豔之處(以上2張照片擷取東京巴黎甜點粉絲團照片)有好的食材+完美比例及工法,才能造就無暇の 巴黎燒燉布蕾Love1. 店家堅持選用價值不斐の「古早蛋」,在悠美音樂中長大,48小時產地直送並與台灣土雞蛋、殺菌蛋精細極致比例,新鮮製作,嚴謹耗時180分鐘熟成燉煮布蕾Love2. 來自法國農莊以世界聞名的純淨牛乳,18小時發酵熟成奶油,經日式古法,純手工濃縮燉煮布丁蛋糕Love3. 以最高的職人精神將愛灌注在甜點中,精益求精,將簡單的產品做到不簡單用心呵護,讓甜點充滿愛的生命力Love4. 以「愛、新鮮、藝術」為主軸,純手工製作出最有人情味的甜點單看東京巴黎甜點の品牌介紹,✿小哭✿已等不及巴黎燒燉布蕾的開箱囉~~~簡單切片蛋糕放在盤中還沒品嘗就被那濃濃的奶香味給迷倒實際切一塊放入口中吼吼吼~ 那組合真是驚為天人除了蛋糕體本身十分綿密外(有點像輕乳酪口感),中間の燉布蕾還十分綿密細膩不像一般市售那種帶有Q度的布丁口感多了層鮮奶油,把蛋糕&布蕾結合的更加緊密還讓口感多了層滑順口感,讓人品嘗後就此欲罷不能!!! (一口接著一口放入口中)怎麼會有這麼好吃的彌月蛋糕!?著實讓✿小哭✿大開眼界!!!感謝友人贈送,讓✿小哭✿得以認識東京巴黎甜點~~~往後若有二寶,即可將之列入彌月蛋糕的挑選行列~~~這邊✿小哭✿就先把這麼好吃的彌月蛋糕-東京巴黎甜點の巴黎燒燉布蕾雙手奉上推薦給正在尋找好吃彌月蛋糕的媽咪們唷!~ 大推!!! 繼續閱讀
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孕媽咪的福利好康之一,就是到了懷孕中後期可以到處去申請彌月又子這次懷了第二胎真的就沒有太認真去申請,只有申請自己比較有興趣的彌月蛋糕:D【東京巴黎甜點】就是我的二寶彌月第一砲,滋味真的很不錯,所以一定要推薦一下才行!這次品嘗的是【東京巴黎甜點】的人氣網購甜點,也是很適合當作彌月蛋糕的巴黎燒燉布蕾。相較於一些比較local的麵包坊、蛋糕店的傳統包裝禮盒,【東京巴黎甜點】所提供的彌月蛋糕禮盒打破傳統,走燙金高調風,搭配粉裸色緞帶,看起來就像時尚單品店所販售的精品禮盒,當作彌月送禮大方又不失面子,整個完勝啊~!附上的白色提袋上則印製著「Love」、「Fresh」、「Arts」,是【東京巴黎甜點】的品牌精神,以「愛、新鮮、藝術」為主軸,堅持才能造就美好。盒子底部標示了成分及保存方式,成分看起來很簡單,以冷凍宅配到府,食用前於冷藏解凍6小時後食用為最佳口感,解凍後放置於冷藏保存,於3日內食用完畢。(解凍後請勿重複冷凍)開箱囉~~這款包裝是抽屜式的,拆掉緞帶推開就可以輕鬆打開了! 關於《巴黎燒燉布蕾》的食材堅持以最高的職人精神用愛來製作甜點,在食材的選用上也不馬虎,選用價值不斐的「古早蛋」,這是由在健康環境中長大的雞,24小時聽著優美音樂而產下的雞蛋,並且採48小時產地直送,因此品質當然比一般的蛋要來得優質許多。還有來自法國農莊的純淨牛乳,18小時發酵熟成的奶油,經日式古法,純手工濃縮燉煮的布丁蛋糕。 附上這張小卡寫了關於《巴黎燒燉布蕾》的介紹真的很貼心,在享用時感覺也更nice.關於保存方式:冷藏3天,冷凍4天,總之拿到時盡快食用就是了~(是說這真的很好吃,不用一天就可以吃光了XD)內盒一樣提供了貼心的提手設計,可以將整條蛋糕完整的取出,如此要切要拿也很easy! 裡層另外還用了一層紙包護了起來,使蛋糕可以維持原本完整的面貌。 巴黎燒燉布蕾取出時即散發著淡淡的牛奶香氣,讓又子是邊拍照邊流口水啊~…長條型的簡單外觀就像是個普通的素顏美人,不過其口感真的一點都不普通! 外觀上可能看不出其口感如何,因為看起來就跟一般的海綿蛋糕沒什麼相異。由側邊來看可以清楚的看見所有內容,上下兩層是厚實的蛋糕體,中間則是鮮奶油及燉布蕾。 依照指示說明退冰之後並不會太難切,雖軟卻又帶點彈性,隨便都可以切得美美的。切開後再次看看剖面,淡黃色的蛋糕體真的很紮實,沒有似海綿蛋糕一般充滿孔洞。只要不要切得太過於薄,加上沒有離開冰箱太久,切完之後要怎麼擺放拍照都沒問題~ 《巴黎燒燉布蕾》的彈性真的很不錯,為了測試我應該要用湯匙才對…不過用叉子直直切落下去也有個驚人發現,就是他不會散的到處都是,用料真的實在。 關於《巴黎燒燉布蕾》的滋味重頭戲要來囉~大家最關心的滋味與口感到底如何呢?上下兩層的蛋糕體真的令人驚豔,完全不是我想像中的海綿蛋糕那種會卡喉的口感,帶點濕潤的蛋糕體綿密且帶點Q彈口感,鮮奶油則是滋潤了整份蛋糕,使其更加滑順順口。費時180分鐘燉煮的燉布蕾超美味,不同於以往吃的布丁蛋糕,布丁跟蛋糕口感是分開的,燉布蕾香氣濃郁且細緻滑順,與牛奶蛋糕完美的結合,蛋香與奶香充分融合的滋味真是一絕…! 是說~在拍照的時候難免會直接徒手移動蛋糕體,此時手指沾上了蛋糕要怎麼辦?當然是直接放進口中一吮,這一吮真的不得了,默默的就把切好的那塊先吃完,先滿足無法控制的口腹之慾後,然後再切下一塊繼續拍…(如此描述應該就能了解到底有多美味了吧?!)不會太過甜膩,加上入口即化的口感,除了大人愛這滋味,小朋友也很愛,雪寶現在已經一歲半什麼都能吃,當然也要過來湊一腳,吃完一片還想再續片…真的不誇張,這條《巴黎燒燉布蕾》不到2小時就被吃光,好吃到我都想罵髒話了@@ 【東京巴黎甜點】主廚嚴選高價食材、費時研發與燉煮,才能造就這條看似簡單、滋味卻不簡單的《巴黎燒燉布蕾》,入口即化、甜而不膩,是會令人停不下口、再吃一片的美味!包裝質感且內容實在,高貴不貴的價格令人揪感心,當作彌月送禮真的很推薦,省荷包又有面子!就算不是當作彌月蛋糕,與好友、同事團購當作下午茶也很讚~  繼續閱讀
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