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招牌菜
盼了一整年，我朝思暮想的萬里蟹，終於來報到了，這讓人思思念念、季節限定的肥美鮮之味，就像有股魔力般的吸引著全台各地的饕客前來龜吼漁港嚐鮮，愛吃螃蟹的我們，當然也不會錯過大啖萬里蟹的好滋味。還記得上回來龜吼吃萬里蟹，選擇的是這間吃新鮮不吃氣氛的靖瑜平價海鮮，這回來吃，則是剛好位在靖瑜對面的小漁村活海鮮。店門前的水箱內，除了滿滿的萬里蟹之外，還有其它各式新鮮的魚獲。來個主角特寫～請認明綁著綠色尼龍繩的才是正港的萬里蟹。萬里蟹盛產的季節，饕客非常多，請先在門口排隊點餐，點好餐後會再安排座位，螃蟹以兩計價，不加收料理費用，其他餐點的價目，公開透明，不用怕被坑。今天吃的是花蟹，85元/兩，老闆抓的這三隻塊頭都蠻大的，秤重後的價錢顯示為3,182元，嘿嘿…….應該算不便宜吧！點完就可以入座準備大快朵頤一番啦！位置安排在一樓的大桌，這回帶老人家來，就不用爬上二樓囉！好啦！話就不多說，直接上菜吧！店家招待的小菜～花生。海瓜子 250元。每次來吃海鮮，都不會忘記的肥美鮮甜。白勺沙蝦 280元。活跳跳的下去川燙過後即可享用。炒海菜 220元。夏天吃涼拌，秋天就給他用炒的囉！綜合生魚片 200元。只有少少的兩種魚生共六片，鮮度當然是沒話說，擺盤也夠精緻的。蒜泥鮮蚵 200元。一顆都超肥美的，看著看著連我這不能吃蚵仔的也吞了兩顆唷！海鮮羹 380元。鮑魚 85元/兩。一口一顆，真是過癮啊！今日主角～花蟹 3,180元。光用看的，就很過癮耶！鮮嫩的肉質，每一口都銷魂啊！七手八腳快速的享用完畢，TOTAL消費約5張小朋友左右，說真的，讓人很滿足的一餐，荷包也失血不少，但一年也才痛過這一次，為了美味的萬里蟹，一切都值得。
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在跟小鬍哥參予完這次2014新北市螃蟹季的體驗活動後，肚子也是差不多該進食的時後囉~ 不過就因為剛剛體驗完出海捕蟹，還真的暈到胃在翻騰...(但不吃會更難過吧！) 這次一樣在龜吼漁港這邊用餐，畢竟這邊還是漁獲和餐廳最大宗的地方，這次選了人氣超高的小漁村活海鮮。因為每次經過都是大排長龍...(畢竟媒體跟報章雜誌就乎都有刊過。) 本來是要電話訂位，結果店家沒有訂位服務，都要現場等待~所以我跟小鬍哥只能從野柳走到龜吼漁港碰運氣了！！ 果然不出所料...您看看！！現在都快下午一點了，排隊人潮還是有夠長... 本來我們也在其中。不過好運的是突然有兩、三位的空座位，所以就這樣進去囉~(這大概是人數少的好處吧！) 首先點餐是在外面點餐！店門外的玻璃缸放了超多種類的海鮮，真是琳瑯滿目！都不知快怎麼點了~此時也發生了小插曲... 幫我們點菜的店員看小鬍哥背著這麼一大台相機，就問小鬍哥是不是記者哈哈～ 還好我很機靈跟他說我們是來幫你打廣告的！！！立馬就招待我們一盤青菜（超神氣的我～～哈哈） 趁著上樓的同時，小鬍哥也在外頭拍了一下，其實有時候會覺得這些海鮮蠻可憐的，這麼多隻卻要通通擠在同個玻璃缸裡，太擁擠了啦哈！ 雖然店員在幫我們點餐時有推薦別種螃蟹，但今天的主角還是萬里蟹啊~ 本日主角就選你了，花蟹們~ 一樓的用餐環境連結著廚房，很日式的味道。 看大家啃螃蟹啃得很開心，心裡只希望我們的菜快上吧！！！！ 招待小菜-毛豆。 毛豆不錯，超棒的下酒菜！！！很香～本來小鬍哥是不敢吃這種豆類的。但是今天。。。他吃了～～還說不錯！！！所以我只能唸他就都不嚐試直接拒絕，錯過了多少美食！！！！生魚片 (180元)。 來漁港必點生魚片，可是感覺份量有點少捏！！！鮭魚很棒，很鮮甜也附有油脂，但最強還是台東的呀＞ ＜ 旗魚表現也還可以，但是吃的出來是冷凍拿出來的，因為還有一些碎冰沒退掉，有點影響口感～第三種應該是鮪魚，不太確定，但這個腥味滿重的，不優。小漁村另一經典就是他們的壽司！店員也推薦，所以就點了一盤來吃吃，壽司 (120元)。 兩種分別是蛋皮和蝦卵（是嗎？）裡面內餡都一樣，肉鬆，小黃瓜，蘆筍，蟹肉棒。蝦卵比較有口感因為會啵啵啵的，肉鬆很香整個提味。 而蛋皮就是多了蛋香，清清爽爽～喜歡！！！對於暈船反胃的我，吃這個滿對味的！ 這真的很推喔~ 烤北極貝 (280元)。 北極貝也是店員推薦的，直接用烤的方式吃原味～只能說它真的好肥美喔！！！又鮮，烤出來的湯汁一整個海味，當然會有點腥味啦！但不會太重～而且算是挺大顆的！！ 看看這北極貝可以好吃又好玩！ 看我把它們當成響板"ㄎㄧㄚ ㄎㄧㄚ ㄎㄧㄚ"~ 這就是店家招待的炒青菜-A菜。(非常感謝店員，這下營養能均衡了~) 其實我不太愛Ａ菜，因為會苦苦的，但他們炒的還不錯，苦味不重，也不會太老，有在水準捏！！！！ 接著今日萬里蟹主角也登場囉~避風塘炒蟹 (此隻花蟹1兩75元，照片上是11.9兩，共890元，做成避風塘無加其他材料費。) 跟一般蒸的不太一樣，這花蟹的殼也炸的太漂亮了吧~好像假的喔 就跟花一般鮮艷。(難怪花蟹的英文要直接翻成flower crab...) 我一直覺得避風塘是一道甜甜的料裡（因為有糖字！？）這次仔細看～其實是大蒜和豆酥，炸的酥酥的很香。 而且四季豆也有先炸過一下，比較脆一點，但是很甜喔！！！ 看看那豆酥，現在想想覺得很可惜！因為那天暈船胃不舒服，所以我沒什麼吃螃蟹！！ 四季豆倒是吃了不少，真的很好吃！！！ 不過據小鬍哥說，螃蟹炸得很好！！不會過硬，肉質還飽有水分～ 看看這蟹膏，雖然炸過但看起來還是很可口呀＞ ＜ 這隻也算大隻的，所以肉也很飽滿！沒有縮水，以往都是吃清蒸的 (原味)，沒想到炸過後的螃蟹別有一番風味～多了一股香氣，再加上蒜香，讓小鬍哥吃的不亦樂乎～～ 剝好的蟹腳都是每次小鬍哥優先讓我吃的福利！！！最好吃的地方，肉質飽滿又細緻。 最後這一盤被小鬍哥吃的一點都不剩，連豆酥都吃掉了～～厲害厲害！ 我們的最後一道，炒赤螺 (180元)。 這赤螺口感蠻脆彈的，但是我覺得沒有像鳳螺那樣的有彈性 (我個人是比較喜歡鳳螺的口感啦~)。不過小鬍哥說處理的很乾淨，看他倒是吃的很開心。(不過下次可以不要挑食，把小黃瓜也一併吃下去嗎？？哈...) 兩個人吃這樣也是很豐盛吧~ 趁著萬里蟹季還在進行，快去搜羅美食，小漁村是個很不錯的選擇！！！記得早點去才不會排隊唷～～另外每次到海產店都超想吃龍蝦的...下次存夠錢，就龍蝦伺候了！！！我們的目標總有一天會達成的！！！！
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老大嚷著想吃螃蟹，難得平日能排休，索性便跑了一趟新北市萬里區，體會素負盛名的萬里蟹滋味。手上有幾則情報，先選擇這間小漁村品嚐。進店前先點餐，除價目表上的菜色外，部份屬秤重計價。螃蟹主打花蟹、三點蟹和石蟳，挑了避風塘炒花蟹。花蟹有每兩65元到85元幾種價位，先試65元款，兩隻秤重共1070元。候餐期間有招待小盤毛豆，味足而帶甘，拿來開胃挺好。蚵酥 220元 生魚片 180元 炙燒比目魚 280元蚵酥新鮮無油，佐著椒鹽提味便可，蚵仔個頭不算大。生魚片厚實而鮮，鮭魚的特有油脂滋味依舊令人喜愛。炙燒比目魚上桌才發現原來是指握壽司，比目魚炙出了迷人油香，但下方的米飯比例和太過緊實便是缺點。避風塘炒花蟹 1070元 清蒸蟳 810元點完餐才有些後悔，避風塘炒蟹的爆炒鹹香雖是夠勁，但蟹肉該有的鋒頭都被搶去，少了食蟹快感。總覺缺些什麼，於是加點一隻清蒸蟳（老闆娘有講品種，似乎是紅蟳，原諒我外行，沒聽清楚也吃不出）。這同樣秤重計價，每兩60元，共810元。待清蒸蟳上桌入口後，才倍感滿足。蟹黃稍少但味仍濃郁。蟹肉實而鮮甜，單吃即優，佐點醋汁又是另番美好。突然覺得花蟹沒有清蒸料理著實可惜。萬里蟹首次體驗，心滿意足。明年重返應更懂得該如何品嚐，該好好來做點功課才是。
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入秋後，又是吃螃蟹的季節。自從見識過萬里花蟹的美味，每年秋季都得來此朝聖一番。我們這次本想和去年一樣，自己在龜吼漁港的魚市場挑兩隻新鮮花蟹，再去阿嬌海產，請老闆代為料理。沒想到阿嬌海產正在裝修，無奈何，只得改去阿嬌海產對面的「小漁村活海鮮」。除了阿嬌海產以外，魚市場附近的海鮮店，假日都不提供代客料理的服務，如果想找代客料理，可能得去比較遠的海鮮店碰碰運氣，最好是先確定哪家餐廳有假日代客料理，再去買海鮮比較妥當。小漁村活海鮮和其他海鮮店一樣，門口兩側有好幾個大魚缸，裡面是各種供饕客挑選的活海鮮，魚、蝦、蟹、貝類，任君挑選。當然，餐廳的海鮮會比魚市場貴，以花蟹來說，記得去年我們在魚市場是論斤來賣，在這兒卻是一兩55元。不過，既來之則安之，還是點隻大花蟹來嚐嚐。 除了門口魚缸裡的生猛海鮮外，門口的大紅菜牌上也有固定定價的熱炒以及炒飯炒麵等。熱炒的價格還算合理。當時餐廳只剩下最後一張空桌，我們無暇猶豫，趕緊進去坐好。相較於阿嬌海產無冷氣的鐵皮屋，小漁村的環境顯然好很多。一樓及二樓空間雖然不大，卻都裝潢的不錯，冷氣夠冷。最後一張空桌是六至八人座的圓桌，店家也很大方地讓我們四人獨享。 與一般海鮮店一樣，小漁村也是在門口點菜，看著店家把指定的海鮮從魚缸撈起，秤重秤好，才回到座位等上菜。我們點了沙蝦、海瓜子、蒜泥蚵仔、白灼軟絲、涼拌海菜、清蒸花蟹和炒麵。 另外店家附贈一盤小菜--煮毛豆。毛豆煮得軟透，有五香與黑胡椒的味道。 涼拌海菜，清爽開胃。(200元)海菜爽脆，沒有任何腥味，加上花生米、辣椒、蒜末、香菜和麻油一起涼拌，健康又美味。炒麵。(60元)海鮮店好像都會有炒飯或炒麵，小漁村的炒麵還不錯，麵條不會太過軟爛，味道一般。因為點了不少菜，我們四人分一盤炒麵也就夠了。炒海瓜子。(180元)海瓜子非常新鮮，以蔥、蒜、九層塔和醬油快炒，肉質彈牙汁液鮮美，若用湯汁來配飯一定很棒。只可惜份量有點少。白酌軟絲。(220元)軟絲是在店門口現撈秤重，我們四人挑一條比較大的來吃。新鮮的軟絲只需要清燙一下就很鮮嫩美味，可蘸五味醬同食。蒜泥蚵仔。(150元)一顆顆大而飽滿的蚵仔裹上一點太白粉煮熟，淋上蒜泥醬，吃起來很過癮。 白酌沙蝦。(200元)來吃新鮮海產，幾乎都是選擇白酌和清蒸的烹調方式，品嚐海鮮原味。沙蝦清燙過後，殼薄，肉質鮮甜有彈性。 最後是今天的主角，清蒸花蟹。(615元)小漁村的花蟹依大小不同分為三種價格，我們點的是大花蟹，一兩55元。另外還有一兩35元的小花蟹和一兩50元的中花蟹可以選擇。花蟹是萬里的特產，每到螃蟹季，龜吼漁港的餐廳或攤販都可以見到一箱箱的肥美花蟹。 我們這次挑到的是公蟹，一掀開蟹殼，裡面盡是豐腴蟹膏。身體的部分也有不少蟹肉。蟹腳的蟹肉潔白晶潤，其上綴著點點胭紅，蘸點薑醋放入口中，會讓人忍不住發出滿足的嘆息。就是那至鮮至美充滿彈性的滋味口感，吸引我年年來此報到啊!雖說和阿嬌海產比起來，一兩55元的花蟹略貴一點，可是依然吃得很開心。龜吼漁港假日人潮眾多，每家餐廳生意都很好，建議避開用餐尖峰時間，或是預先訂位。希望下次來訪時，阿嬌海產已經整修完畢，最重要的是，裝修後價格沒變才好。小漁村活海鮮地址：萬里漁澳63號
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2013萬里螃蟹季~ 你去報到了沒?雙十國慶這天，我們一家慶祝國家生日的方式就是吃台灣螃蟹~ 愛逮丸啦!!一家人懶洋洋的11點半才從板橋出發，果不其然大 塞 車!! 塞到目的地龜吼漁港已經下午1點了，通往漁港內的小道路人車爭道完全卡住~ 車子找不到停車位，到最後只好開回翡翠灣停在大馬路邊~ 幾年前假日來龜吼漁港還是個幽靜的小漁港，事隔幾年一個萬里蟹季讓人潮蜂擁而至~ 萬里蟹的宣傳真的做很大啊......原本在網路上看好要試看看"漁莊"或知名的"三明美食"三民美食門外的人潮蔓延到車道，不用進去詢問就直接放棄~ 到了對面的漁莊等待候位居然要再等1小時!此時已經下午2點，再等一小時螃蟹午餐都變下午茶啦~於是，在旁邊晃晃發現這家小漁村看起來乾淨、生意也不錯；假日不接受訂位，採現場排隊制，似乎也挺公平的!? 帶著小姪子一邊看門外水族箱邊排隊，約莫半個小時總算輪到我們。小漁村活海鮮餐廳有兩層樓，幸運的我們排到了一樓廚房旁的空桌。無論是點菜、看師傅做菜都方便^^小份的生魚片共7片，普通...酥炸蚵仔粉厚，吸飽了炸油......點菜抉擇時，應該點豆鼓蚵仔的!!現炒的A菜，雖然有點油，但大火下去快炒過的青菜滋味就是不同~ 簡單、好吃!一共點了四隻螃蟹，店家建議不同蟹種坐不同吃法! 價高的花蟹、紅蟳用清蒸，三點蟹做炒蟹這隻花蟹個頭不大，但肉質清甜、鮮美花蟹殼薄，臼齒輕輕一咬便可取出完整蟹螯~是牙齒不好和不擅吃螃蟹者最適合的入門蟹種啊!蔥、薑、蒜、辣椒大火爆炒的飛魚卵，已由原本透明的色澤轉為淡黃色。筷子夾起飛魚卵就像是迷你葡萄般一串串相連，入口咀嚼有些微啵啵的顆粒感。魚卵間有膜、筋連結成串，讓飛魚卵在嘴裡層次豐富，口齒間有著濃濃的海味炒飛魚卵重口味，好下飯~ 本日最意外的一道料理200元一鍋湯，滿滿的吻仔魚和紫菜，料多實在!店家強力推薦 - 沙茶炒螃蟹洋蔥、蛋和三點蟹一同下鍋拌炒沙茶，鹹香滋味還是配飯最好XD三點蟹偏小，搭上沙茶這樣重口味的調味料，吃不出螃蟹的鮮味。But...沙茶口味的菜色就是有種涮嘴的魔力~ 令人一口接一口無法停止! 就連螃蟹殼上的醬汁也不肯放過。上桌時已經被翻面、切成四等份的大紅蟳因為蟹膏頗多，怕一翻面就都流到盤子上浪費了+ 看起來太誘人~隨手拍個幾張就吃蟹去啦!!紅蟳該有的橘紅色蟹黃相當飽滿、墨綠色蟹膽好濃郁! 肉質也鮮甜...但蟹黃在前，蟹肉頓時遜色啦XD本日四大一小海鮮大餐共2900元，其中紅蟳+花蟹就佔了$1100, 湯、熱炒菜一盤180~200元。本日最令人激賞的是炒飛魚卵，沒吃過熱炒的飛魚卵，有著意外的口感與味道。龜吼漁港的螃蟹也許因螃蟹季，價格炒作到有點高了；餐廳外的海產攤販，一桶桶分級的花蟹，最重量級一隻要價900元，連續幾間同價，而且不議價~ 假日下午4點很多攤販的螃蟹都銷售一空了呢!!
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