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2023-07-14
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週六這天，狡兔和小叮噹前往小港區的一間超超超超人氣台式平價牛排館朝聖！不過因為狡兔前一天工作繁忙有累到，起床後腦子昏昏沉沉不好使，我把交通時間抓得太剛好，司機小叮噹也沒有異議，出門前一刻帥哥新鄰居跑來打招呼跟他攀談了幾分鐘，得知房價的漲幅驚人！然後我們很不幸在高速公路上面遇到塞車，於是晚了十分鐘才抵達餐廳……（反省ing）小港區宏平路上的「靠炙燒牛排」，靠字取自英文cow諧音，起初店名是「哇靠牛排」，在地經營屆滿10年，累積一大票忠實顧客！前陣子店內重新裝潢，帶給大眾更加舒適的用餐空間。 現場座無虛席令我吃驚！狡兔個人的恥度很低，不太好意思走動拍照，仍然鼓起勇氣記錄一下眼前的盛況！◎ 靠炙燒牛排之菜單：https://photos.app.goo.gl/W1HggyVFDTYjRGtx5 私藏紅茶順口好喝，甜度適切不會太超過！狡兔那天主攻無糖綠茶，平抑大餐的罪惡感！（笑） <玉米濃湯>奶香味厚重的玉米濃湯，內有玉米粒和火腿丁，小叮噹三兩下就完食了！ <牛筋蔬菜湯>大受歡迎的牛筋蔬菜湯，可無限享用，讓人感到物超所值！ 馬鈴薯保留脆度而非綿軟，
週六這天，狡兔和小叮噹前往小港區的一間超超超超人氣台式平價牛排館朝聖！不過因為狡兔前一天工作繁忙有累到，起床後腦子昏昏沉沉不好使，我把交通時間抓得太剛好，司機小叮噹也沒有異議，出門前一刻帥哥新鄰居跑來打招呼跟他攀談了幾分鐘，得知房價的漲幅驚人！然後我們很不幸在高速公路上面遇到塞車，於是晚了十分鐘才抵達餐廳……（反省ing）
小港區宏平路上的「靠炙燒牛排」，靠字取自英文cow諧音，起初店名是「哇靠牛排」，在地經營屆滿10年，累積一大票忠實顧客！前陣子店內重新裝潢，帶給大眾更加舒適的用餐空間。
現場座無虛席令我吃驚！狡兔個人的恥度很低，不太好意思走動拍照，仍然鼓起勇氣記錄一下眼前的盛況！◎ 靠炙燒牛排之菜單：
https://photos.app.goo.gl/W1HggyVFDTYjRGtx5
私藏紅茶順口好喝，甜度適切不會太超過！狡兔那天主攻無糖綠茶，平抑大餐的罪惡感！（笑）
<玉米濃湯>奶香味厚重的玉米濃湯，內有玉米粒和火腿丁，小叮噹三兩下就完食了！
<牛筋蔬菜湯>大受歡迎的牛筋蔬菜湯，可無限享用，讓人感到物超所值！
馬鈴薯保留脆度而非綿軟，帶筋的牛肉塊有咬勁，搭配富含蕃茄酸香的羅宋湯底，令我大呼過癮！
<法式香蒜吐司>點購排餐皆附贈法式香蒜吐司，如圖是兩人份。
半塊厚片吐司的個頭其實不小呢！抹醬塗好塗滿，即使邊邊角角也沒漏掉，所以每一口都是極致的濃郁蒜味！香酥迷人！
<美式炸脆薯>單點炸物的品項提供美式炸脆薯、馬鈴薯球、香酥雞塊、義式風味魷米花、B52轟炸雞、手作起司條，另有綜合小拼盤、經典大拼盤可選擇。
愛吃薯條的看倌不妨考慮美式炸脆薯，酥脆可口，隨餐附上蕃茄醬，省得我們再去自助吧拿取，體貼入微！
<B52轟炸雞>這款B52轟炸雞是店裡的招牌炸物，看似比較壯碩的雞柳條，一份有四大塊。
送餐的女店員，溫馨提醒我們附搭的沾醬會辣！
酸中帶辣，屬於微辣等級可以安心服用。
無骨雞肉已醃製入味，狡兔覺得單吃就很對味！肉質細緻不柴澀，酥炸過的表層爽口不油膩，表現傑出，大推！
排餐種類供應牛、羊、豬、雞、鮭魚，菜單上面皆詳實標示產地，而店家精選的牛肉品項有嫩煎牛排、菲力牛排、安格斯黑牛、雪花牛排、靠牛排PLUS等，大食量饕客可參考雙拼系列，或是35盎司、重達一公斤的「大霸牛排」！真的是讓人大吃一斤！當作分享餐也OK！店家特別推薦雪花牛排、靠牛排PLUS，至於小朋友或牙口不好的長輩建議點選嫩煎牛排、菲力牛排。
<炙燒豬排>首先要介紹的這一份排餐，它是豬排而不是牛排喲！佐以鐵板麵、太陽蛋、玉米筍和四季豆。
採用台灣豬，看看這個誠意十足的厚度和烙痕，跟我們常見的那種薄片狀豬排完全不一樣！
雖然是主打牛排，店家也沒虧待不吃牛的顧客，堅持要嚴選高品質的原肉塊！
撞見這麼厚的豬排，狡兔的預期心理是它可能偏硬？結果一點也不會！咀嚼起來輕鬆不費力，邊緣略有筋，牽引出口感上的脆度變化。
<大肌肌套餐>雙拼系列的大肌肌套餐令人莞爾一笑！特製的巨型鐵板上面擺著靠牛排PLUS、脆皮雞腿排，無與倫比的雙重享受！
牛雞通吃之外，給足雙太陽蛋！自從經歷過蛋荒潮，狡兔現今更加珍惜每一顆雞蛋！
大肌肌套餐富含蛋白質，尤其適合熱愛健身、有增肌需求的族群。
附帶一提，雙拼系列的每種肉品份量，等同於單一排餐的正常份量，絲毫沒有減量！
在煎台的高溫試煉下，台灣本土雞腿排換上一身金黃色勁裝，賣相誘人，想必也是熱銷品項之一！雞腿排皮脆肉嫩，伴隨著陣陣脂香，吃它千遍也不厭倦！
牛排可溝通熟度，狡兔一向不敢吃太生的牛肉，於是指定七分熟。
11盎司的靠牛排PLUS好大塊啊！厚切斷面呈現恰好的粉嫩！令我滿意的熟度！它是來自澳洲的穀飼沙朗牛排，手工去筋膜的原塊肉易於啃咬，飽含肉汁而且鮮嫩彈牙！明星商品無誤！
我愛這種稍有厚度的麵！軟硬適中，接觸到鐵板的部份麵條微帶焦香太銷魂！
狡兔更感動的一件事，鐵板麵若吃不夠可續！醬料也能再追加！佛心店家來著！
蘑菇醬溫和甜美，深得我心！加點大人風味的辣口黑胡椒醬，調配出屬於自己的黃金比例！
終場前，狡兔去挖了BRAVO布拉芙冰淇淋，太妃糖口味很討喜，香蕉巧克力口味摻入大量巧克力脆片，讓我驚豔不已！靠炙燒牛排嚴選原塊肉品，自助吧準備的湯品、飲品、冰品亦用心講究，鐵板麵和醬料還能任由顧客爽快吃個夠！店家待客大方，餐點有質感，男女店員都非常勤奮，出餐、收盤、補料都很迅速，況且無加收服務費呢！難怪生意這麼好！
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