影片
更多
2019-03-19
110 瀏覽
火鍋季又到囉！！！！#ㄤ賽:你人生中哪有不是火鍋的季節?!記得多年以前跟好姊妹去五福路的大統吃過一家很有特色的火鍋而現在，每每去逛夢時代總是會聞到那泰式火鍋的飄香但是，你可知道這家火鍋飄香不僅飄香在這兩處連高雄百貨密度最高的三多商圈也有著這一家火鍋飄香呢好了！說了這麼多，到底是何方神聖呢？ 位於SOGO14樓的銀湯匙裡面的位置很寬敞也坐擁高雄市的美景邊吃著美食，邊享受著眺望高雄的美好 銀湯匙的創辦人為緬甸來的David，來台多年與志同道合的夥伴在台北開始起家除了挑選食材上的用心更對味道上的要求不能馬虎 才剛進門就看到的酒精洗手(對不起~身為媽媽第一眼先看到這個啊XD) 銀湯匙共有多種湯頭提供挑選堅持以純正食材下去提煉湯頭有著泰式酸辣、青醬咖哩、檸檬香茅、泰北香辣、南薑椰奶、傳統雞湯鍋為主，更在這一季推出了酸菜白肉鍋皆以鴛鴦鍋的方式呈現 像今天尖尼就是點了泰式酸辣鍋以及傳統雞湯鍋走的就是一種既泰式又融合在地感的一種口味湯品才剛上桌，隨著加熱那湯頭的味道越來越香泰式酸辣鍋以酸辣湯、香茅、檸檬葉、南薑、魚露、檸檬汁、豬骨高湯為主光是用聞的那酸度就已經被逼出來更別說嚐上一口湯頭 他帶有一些辣
火鍋季又到囉！！！！
#ㄤ賽:你人生中哪有不是火鍋的季節?!
記得多年以前跟好姊妹去五福路的大統吃過一家很有特色的火鍋
而現在，每每去逛夢時代總是會聞到那泰式火鍋的飄香
但是，你可知道這家火鍋飄香不僅飄香在這兩處
連高雄百貨密度最高的三多商圈也有著這一家火鍋飄香呢
好了！說了這麼多，到底是何方神聖呢？
位於SOGO14樓的銀湯匙裡面的位置很寬敞
也坐擁高雄市的美景
邊吃著美食，邊享受著眺望高雄的美好
銀湯匙的創辦人為緬甸來的David，來台多年與志同道合的夥伴在台北開始起家
除了挑選食材上的用心
更對味道上的要求不能馬虎
才剛進門就看到的酒精洗手(對不起~身為媽媽第一眼先看到這個啊XD)
銀湯匙共有多種湯頭提供挑選
堅持以純正食材下去提煉湯頭
有著泰式酸辣、青醬咖哩、檸檬香茅、泰北香辣、南薑椰奶、傳統雞湯鍋為主，更在這一季推出了酸菜白肉鍋
皆以鴛鴦鍋的方式呈現
像今天尖尼就是點了泰式酸辣鍋以及傳統雞湯鍋
走的就是一種既泰式又融合在地感的一種口味
湯品才剛上桌，隨著加熱那湯頭的味道越來越香
泰式酸辣鍋以酸辣湯、香茅、檸檬葉、南薑、魚露、檸檬汁、豬骨高湯為主
光是用聞的那酸度就已經被逼出來
更別說嚐上一口湯頭
他帶有一些辣度
不過卻不像麻辣鍋那般的麻、辣
而是一種酸中把味蕾都打開
辣中把湯頭帶入更扎實的味道
我們把它拿來涮肉，真的超夠味的
不僅把肉的味道鎖在其中
也把每塊肉弄得超有味道
傳統雞湯鍋則是以雞骨、高麗菜、老薑、南薑、米酒、鹽巴、砂糖下去呈現
喝來湯頭簡單
沒有過多調味
起初喝來會覺得味道較清淡（因為與泰式酸辣相比）
但是之後添加了青菜下去熬煮
則是顯得甘甜
第一輪上桌的食材會有著板腱牛肉、牛小排、梅花豬、去骨雞腿肉
店家很貼心
在菜單上面都會有告知怎麼涮才是最好吃
不走厚實的路線而是經過實驗，0.2公分才能結合他們的湯頭吃出美味喔
板腱牛的油花較少
約莫涮個3~5秒即可
不然會太過老硬
我使用酸辣鍋這邊來涮肉
那板腱牛不僅吸附了酸辣鍋的味道
更是把肉的香氣給逼出來
吃起來不僅不因為油花少而缺乏嫩感
反而吃起來口感十足
非常推薦
牛小排因為油花多，深受大家喜愛
我個人也是很愛牛小排
不過也因為他油花多
所以其實煮全熟也不會太硬
吃起來十分嫩口
同樣的我一樣是使用酸辣鍋來涮肉
梅花豬肉我們本來是對他很沒期待耶XD
結果銀湯匙的梅花豬肉不僅揮別我以為的梅花豬會比較澀口的口感
反而吃起來有如吃培根豬般的嫩口美好
而且也不會油膩
很推
雞肉我們則是一開始就把他放入雞湯鍋去熬煮
相當嫩口
平日中午來用餐會附贈一盤海鮮拼盤
假日以及晚上則是無限量供應
不過我真覺得無限量供應真的超划算的
因為他們的海鮮拼盤吃起來很新鮮
魷魚每一塊都夠大塊
而且簡單一川燙就熟了
吃起來也脆口呢
以為是花枝，結果居然是吃來超Ｑ彈富有膠質的曼波魚
而且我超對不起同行的吃貨表妹
我還沒煮熟就已經先叫他嘗試了XD
曼波魚吃起來真的好嫩阿
多利魚吃起來好好吃
沒有腥味也沒有我害怕的魚味
不誇張
我居然自己吃光光了這些魚啊
原本還想說慘了慘了應該都要給我的小幫手吃了說XD
而蝦子不僅多尾而且新鮮
那肉質很脆
帶點酸辣味很提味
好了!!上桌的東西介紹於此，會不會好奇菜盤呢？
其實銀湯匙泰式火鍋是吃到飽的方式
在SOGO這邊他們是以擺放在固定位置讓你自取的方式呈現
從醬料開始超級多元化
台式、泰式通通有
不過尖尼今天沒沾醬
因為他們湯汁本身就是超夠味的啊
新鮮水果讓你吃飽飯後還能塞下水果作為ENDING
多種丸類餃類通通在此呈現
真的不怕人家吃的
每一道都是扎實飽滿又不碼虎
特別是麻糬燒擄獲了我們姊妹倆的胃
新鮮蔬菜一整排
多樣到光吃菜就覺得很滿足
不僅色澤上看來相當的清脆
實際上吃起來也正是如此
現在銀湯匙也有推出單點的部分
只要點鍋物就能享有單點每道菜100元+原價10%的優惠呢
天啊!他們光是鍋物就已經這麼美好
單點的話我怎能錯過
泰式打拋牛。原價 280元
為了要提供多種口味餐點，單點菜色也是銀湯匙的重點
打拋牛的份量我覺得算很多
以絞肉的方式呈現
搭配上多樣香料下去拌炒
再以新鮮生菜下去包著吃
吃起來爽口而且夠味
甚至單吃也很美好
配碗白飯更是不錯，咦～還是搭配香米呢
月亮蝦餅。原價320元
月亮蝦餅端上桌，我們的目光都被吸引走
真的是銀湯匙不碼虎
月亮蝦餅不僅不油膩
吃起來外皮非常的酥脆
而裡面餡料扎實
蝦肉吃的到那口感
魚漿吃的到那Q彈
整體可以說是非常好吃
單吃我已經覺得夠味
但是他們提供的柚香醬可以說非常涮嘴
吃了那滋味之後，反而更開胃呢（笑）
以上
我覺得銀湯匙之所以吸引人不僅是他的湯頭多樣化
提供的食材新鮮多樣也是大家考慮的重點
那我的重點呢？就是他的CP值真的很高啊
價錢也不會太昂貴
現在更是多樣化擁有單點的餐點可以去點購
甚至現在還有優惠價呢
這樣的好地方好美食，你怎能錯過呢？
跟大家分享喔
張貼
