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2016-10-09
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在寸土寸金的北高雄，難得有佔地寬廣不怕浪費空間的咖啡店，『哇！好大喔！』是菓子對奎克咖啡的第一眼印象，鄰近凹仔底捷運站，交通便利，我們到訪這天因為天氣不好，所以開車過來，奎克咖啡正對面博愛路上就有2個收費停車場，一大一小靠近明誠路口的比較小，建議停隔壁大的，不分平假日最高才收60元喔！停一整個下午超划算一定要多加利用在明誠與博愛路口的茶六隔壁，旁邊是老少咸宜的麥當當，吃完麥當當續攤來奎克咖啡，喝咖啡聊是非再適合不過白色外牆，大片的落地窗，經過時都會忍不住多看兩眼，同行用餐的胡杯杯也說他留意很久了【Cuiqu】是中文-萃取-的拼音，是在絕佳時刻擷取食材精華的過程。以『好時』轉換『好食』，帶給顧客天然、純淨、新鮮的美食走極簡主義的北歐風格，又帶有工業風設計，整體線條利落簡潔，明亮寬闊採自助式點餐，大部分時間服務人員都會在櫃檯裡忙，不會走來走去，用餐自在不受拘束架上販售世界頂級莊園咖啡豆，自家新鮮烘焙，在店裡喝了喜歡也可以買回家自己沖泡精緻高雅的冰滴咖啡座，需要長時間的累積，滴滴珍貴圓沙發區，沒有靠背做太久會不舒服，大部分的客人都選擇坐靠牆的座位一旁的長桌區都備有插座，今天是平日，有遇到幾位
在寸土寸金的北高雄，難得有佔地寬廣不怕浪費空間的咖啡店，『哇！好大喔！』是菓子對奎克咖啡的第一眼印象，鄰近凹仔底捷運站，交通便利，我們到訪這天因為天氣不好，所以開車過來，奎克咖啡正對面博愛路上就有2個收費停車場，一大一小靠近明誠路口的比較小，建議停隔壁大的，不分平假日最高才收60元喔！停一整個下午超划算一定要多加利用在明誠與博愛路口的茶六隔壁，旁邊是老少咸宜的麥當當，吃完麥當當續攤來奎克咖啡，喝咖啡聊是非再適合不過
白色外牆，大片的落地窗，經過時都會忍不住多看兩眼，同行用餐的胡杯杯也說他留意很久了
【Cuiqu】是中文-萃取-的拼音，是在絕佳時刻擷取食材精華的過程。以『好時』轉換『好食』，帶給顧客天然、純淨、新鮮的美食
走極簡主義的北歐風格，又帶有工業風設計，整體線條利落簡潔，明亮寬闊
採自助式點餐，大部分時間服務人員都會在櫃檯裡忙，不會走來走去，用餐自在不受拘束
架上販售世界頂級莊園咖啡豆，自家新鮮烘焙，在店裡喝了喜歡也可以買回家自己沖泡
精緻高雅的冰滴咖啡座，需要長時間的累積，滴滴珍貴
圓沙發區，沒有靠背做太久會不舒服，大部分的客人都選擇坐靠牆的座位
一旁的長桌區都備有插座，今天是平日，有遇到幾位商務客人帶筆電來處理公事，手機要充電也很ok(自備充電線及插頭)
一開始菓子本來是挑沙發區，柔軟好坐躺在沙發裡超悠閒，很適合午茶點心，但是要享用正餐的話，桌子太低彎著腰吃飯很難過，因為我們是中午時段來用餐的，還是選擇了坐長桌區的高度比較舒適
離門口比較近的這一區，桌椅高度也很適合用餐，2個人坐剛剛好，一個人來看書也很棒
偌大的戶外用餐空間，都可以開party了！冬天的時後坐在戶外曬太陽，一定很舒服
現在還是很炎熱的天氣，還是窩在室內吹著涼涼的冷氣最讚了
回收區，要離開的時候記得自行把餐盤及空杯拿過來放喔
看不懂菜單內容，可以到櫃台詢問，服務人員會用平板為你一一做介紹，有餐點照片更容易理解內容
奎克咖啡主打輕食、甜點與精品咖啡，早午餐或午茶時光到訪比較適合，像M先生正餐時間沒有吃到麵飯類的熱騰騰食物，就會像沒吃飯一樣少了些什麼，我們打趣說應該先在附近吃碗肉燥飯填肚子，再過來吃點心喝咖啡，是最完美的行程
樂活沙拉有鮪魚鮮蔬貝殼麵、番茄起司筆尖麵、義式米麵鮮蝦沙拉、季節時蔬佐爐烤牛肉
奎克咖啡的義法塔點，都是由自家烘焙坊專業甜點師設計的獨家口味，不定時推出限定限量塔點
每一杯咖啡都是現磨現沖，現場可以欣賞到專業手沖咖啡的過程
服務人員神情非常專注的集中在手中的這杯咖啡，細口壺穩定水柱緩緩注入，以手沖的方式，帶出咖啡最原始純粹的味道
點完餐後，服務人員會給一個振動響鈴，餐點全部好了會振動，就可以過去取餐囉
Green-菠菜奇異果冷壓果汁是以慢速刀片分解新鮮蔬果，上萬頓的壓力擠壓榨汁，完整保留蔬果的高纖、維生素與酵素等最天然的原味，沒有再添加水及糖分，可以保存3天，Green 菠菜奇異果包含了檸檬、鳳梨、小黃瓜、菠菜、芹菜、奇異果，喝起來滿滿都是蔬果的鮮味，健康滿分
冷飲是用塑膠外帶杯裝，熱飲用馬克杯
精品莊園深焙 - 斐力達克瓜地馬拉所生產的咖啡豆，經由深度烘培提升可可調性，醇厚的香味和良質的酸性，深焙帶有焦糖與巧克力味，濃郁溫和
瑪琪朵屬於風味拿鐵，口感偏甜，忘了今天還有甜點蛋糕要吃，一路甜到底有點膩口，應該選無糖拿鐵的XDD
點帕尼尼或是普切塔，沙拉醬可以3選1，有檸檬塔塔醬、凱薩醬、義大利油醋
起司三重奏帕尼尼義式帕尼尼源自義大利的三明治製作方式，選用丹麥吐司做為基底，夾入起司與提味配料，熱壓出表面焦脆紋路，融化的起司將內餡緊密結合，口感外酥內軟
吐司表面經熱壓過的焦脆，起司香氣濃郁，份量適中吃巧不吃飽
古巴烤豬肉帕尼尼醃過的烤豬肉口感軟嫩有彈性，豐富的鹹香味，結合起司與酸黃瓜，一口咬下大滿足，可惜店裡只有塑膠刀叉，肉真的切不太下去，M先生索性整塊拿起來咬
肉醬起司茄子普切塔普切塔是義大利的一種前菜，選用口感較有嚼勁的麵包，將麵包橫向切開熱壓後，抹上決定主要味覺感受的自製醬料，再擺上口感層次豐富的頂料及佐料，再與生菜沙拉一起食用
沙拉部分菓子選檸檬塔塔醬，開胃爽口
普切塔上的義式蕃茄肉醬，風味飽滿有層次，上層的茄子中和了油膩，整體吃起來更為清爽
檸檬塔剛好遇到店內做活動，點檸檬塔就送秋滿限定的水蜜桃乳酪，超開心的
水蜜桃乳酪採用頂級澳洲乳酪製成，混合北海道水蜜桃酒、寒天、新鮮水蜜桃果肉及果醬，服務人員建議先吃一口，比較像是冰淇淋的感覺，再稍放久一點退冰又是不一樣的綿密，裡面有寒天吃起來QQ的好像果凍，我們3個人一致好評
微酸的檸檬奶醬與酥脆微甜的塔皮搭配的剛剛好，吃起來不會過酸，又帶了一點微甜，很好入口
比利時鬆餅 - 原味蜂蜜源自比利時的傳統點心，小巧一個，最喜歡淋上甜滋滋的蜂蜜，與鬆餅的奶香融合在一起，口感厚實鬆軟，很簡單的美味
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