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2017-06-03
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如果在台灣要細數近年擄獲無數少女心的捧花甜點【日本軟式可麗餅】始祖功臣一定都會想到從高雄瑞豐夜市發跡，後來從台南紅回北中南全省的【FUN TOWER日式可麗餅】近幾年回來高雄開設旗艦店面，讓不少忠實老顧客趕緊登門回味！剛好之前吃過別家日式軟法，真的好喜歡鬆軟餅皮搭配輕盈鮮奶油的滋味，正好可以解解饞！之前看過【FUN TOWER 日本軟式可麗餅】電視介紹其實老闆相當年輕，由於熱愛日本文化，加上親戚住在日本發現每次去日本，當地對於這甜而不膩的日本軟式可麗餅視為平常生活一部分！常常想吃就吃，發現回來台灣後，卻吃不到這樣樸實細緻的甜點，由於想念與愛吃之下，再次赴日跟東京店家學習，並將所有食材精選再精選引進台灣！ 四年前先在高雄瑞豐夜市擺攤，當初知名藝人「錦榮」(Jolin天后男友)來高雄特地購買，造成熱烈轟動！後來搬到台南開設店面後，依然魅力不減，目前高雄、台北、台中、嘉義陸續開設擴店中老闆也回高雄開設旗艦店，【FUN TOWER 日本軟式可麗餅】高雄明華店位置就在明華一路上，豔麗醒目的桃紅招牌，讓不少行人路過都會抬頭張望一番！下午時刻到來，從透明几淨的玻璃窗可見內用座位已經坐了不少人！
如果在台灣要細數近年擄獲無數少女心的捧花甜點【日本軟式可麗餅】始祖功臣一定都會想到從高雄瑞豐夜市發跡，後來從台南紅回北中南全省的【FUN TOWER日式可麗餅】
近幾年回來高雄開設旗艦店面，讓不少忠實老顧客趕緊登門回味！
剛好之前吃過別家日式軟法，真的好喜歡鬆軟餅皮搭配輕盈鮮奶油的滋味，正好可以解解饞！
之前看過【FUN TOWER 日本軟式可麗餅】電視介紹其實老闆相當年輕，由於熱愛日本文化，加上親戚住在日本
發現每次去日本，當地對於這甜而不膩的日本軟式可麗餅視為平常生活一部分！
常常想吃就吃，發現回來台灣後，卻吃不到這樣樸實細緻的甜點，
由於想念與愛吃之下，再次赴日跟東京店家學習，並將所有食材精選再精選引進台灣！
四年前先在高雄瑞豐夜市擺攤，當初知名藝人「錦榮」(Jolin天后男友)來高雄特地購買，造成熱烈轟動！後來搬到台南開設店面後，依然魅力不減，目前高雄、台北、台中、嘉義陸續開設擴店中
老闆也回高雄開設旗艦店，【FUN TOWER 日本軟式可麗餅】高雄明華店位置就在明華一路上，
豔麗醒目的桃紅招牌，讓不少行人路過都會抬頭張望一番！
下午時刻到來，從透明几淨的玻璃窗可見內用座位已經坐了不少人！
呼！大熱天走進店內，吹著冷氣真是舒服內部裝潢屬於日式簡約舒適，大家來到高雄逛街散步可以到此享用下午茶順便休息！
走到櫃台前，服務人員親切問候點單看著菜單近30種甜點，對於女生實在難以選擇，沒想到連大胃先生跟著出現選擇恐懼症！
呼～～到底要吃哪一種呢！甜鹹口味看起來都很好吃啊！
服務人員分享推薦可麗餅內包裹的布朗尼、馬卡龍、可麗露都是與知名甜點店合作，非常值得嘗試像是布朗尼是以高雄法式甜點店-合作，主廚本身就是法國帥哥
可麗露使用日本麵包達人-野上師傅製作（就是那個拍攝吳寶春師傅自傳電影的日本師傅)
加上來自香港LA ROSE NOIRE馬卡龍，許多客人品嚐過後讚不絕口，現在每種甜點也能單點販售囉！
對囉！要跟大家來個小提醒，由於店內可麗餅都是使用法國知名頂級鮮奶油製作，質地相當好，加上近來天氣炎熱，約五分鐘左右就會融化，若是「外帶」可能會影響品質變化，
因此設置店內座位區，希望客人盡量在舒適的環境，直接現點現吃，新鮮賞味最正點！
當然還是可以外帶/外送，店家都會附上保冰袋，大約10分鐘路程還能接受喔！
呼～好不容易選擇完畢，一邊等待一邊注視服務人員製作可麗餅皮，過程相當快速，煎得超薄超圓，像我這種愚婦應該無法做出那麼美
軟嫩的可麗餅皮原料也跟一般店家不同，除了麵粉、蛋品，特別加上法國杏仁粉，
如果有做甜點朋友，杏仁粉主要就是製作馬卡龍，小小一包成本就要幾千元，
為的就是希望客人能夠享用到高品質的食材！
另外看看這邊連擠鮮奶油就很講究，鋪上滿滿的水果，就連捲法也很細緻對於服務人員衛生管理也很有日式嚴謹制度！
要求帶上帽子、手套、口罩，處處細節透明化就是希望讓客人看得安心吃得安心！
最後店員還會細心將每個可麗餅包得美美送到客人手上！趕緊找位子坐下等待我們的甜點上桌！
這是我們點的三種人氣口味顏色好繽紛，難怪大家都說甜點最能療癒人心！
這裡都會將日式可麗餅插在特製塔座，可讓客人先過過自拍癮，幾乎每桌都是少女心噴發，趕快與姊妹留下幸福時刻
我當然也被這捧花甜點給誘惑住，快手拍完，趕緊來品嚐囉！
夏季限定！【芒果黑糖聖代/100元】本身是芒果控，一看到這裡有芒果口味當然要點，夏天就是要吃芒果啊！
上面還有一大球芒果冰淇淋，黃澄澄的太誘人了！
這裡使用來自屏東枋山愛文芒果，聽說今年產量大減，價格很高！
剛剛看店家製作時，給得相當大方，果然一口咬下愛文芒果，香氣逼人，果肉超級香甜，
搭配清爽的法國動物鮮奶油，真的非常輕盈，一點都不膩口！
加上沖繩手工黑糖醬，味道相當淡雅，整個太好吃了，瞬間消暑一大半！
【草莓焦糖可麗露/135元】
再來就是融化無數少女心的草莓，搭配台中野上師傅製作的可麗露，滿嘴酸甜之餘，蹦出可麗露軟Q咬感，口感變得更豐富！
讓我不禁想嘗試馬卡龍或布朗尼的搭配！
【香蕉巧克力醬鮮奶油/80元，加購冰淇淋59元】這個搭配也讓我超愛，就是香蕉巧克力冰淇淋！
原先是明治冰淇淋，加購59元升級成莫凡彼冰淇淋，
這裡選用的香蕉香氣好濃非常好吃，
難怪當時「錦榮」連續來買兩次香蕉口味，我也懂了！
一般甜食搭配都是膩口的奶類飲品，店家貼心嚴選南投茶葉自製茶飲【南投冷泡綠茶/30元】與【南投冷泡紅茶/30元】
裡面茶包都能看到茶葉原片，不是一般碎茶混製
無糖茶品喝起茶香濃郁，配上甜食剛剛好！
沒想吃完甜口味的可麗餅後，居然食慾大開，順便點了鹹口味的可麗餅！看著店員底層塗了龍蝦沙拉與蟹肉和生菜，給料好大方
【松葉蟹龍蝦沙拉/120元】滿滿的蟹肉搭配龍蝦沙拉，鮮味加鮮，裡面溫潤的美乃滋搭配生菜非常清爽脆口，
看到大胃先生更愛鹹口味的可麗餅，一下子就嗑光光，完全忘記留給我吃！
【起士牛肉米麗餅/135元】這款主要是因為名稱跟我很合拍～「米麗餅」，
剛好我是大胃米粒吃米麗餅，哈哈！
其實這是【FUN TOWER】老闆特製口味，
將炒飯加上特製醬牛肉與帕瑪森起司，外頭餅皮將滿滿餡料包裹在內，
讓我們可以一口咬下，軟嫩的牛肉搭配生菜微微辣口好順口，
超適合夏日品嚐，帶去野餐也很吸睛唷！
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