5
0
0
捷運信義國小站出口3, 步行約3分鐘 繼續閱讀
電話號碼
072228250
開飯介紹
裸體主義,這個字源自於法文 Le Naturalisme, 指回歸大自然生活的哲學。 每日忙碌緊張的日子,甚麼事都講求速度,甚麼東西都要方便,在方便、速度、價格競爭的背後,身心靈都損害了。 只想簡單的找回活著的那個心,那個曾經溫暖、純真的心。想送上暖暖的茶,是香醇無添加的。想吃一口點心,是用心做出的味道。想盡一份小小的力量,為生活把個關。為身心找放鬆棲息之地。遠離了爾虞我詐,避免了提心吊膽。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 19:00
星期一至日
11:00 - 19:00
付款方式
現金
食評 (5)
高雄》新興》甜點美食》懷舊本味.日式抹茶千層.裸體主義久聞在新興區得巷弄內,有間老屋味很濃的抹茶甜點店,只是一直苦無機會來此嘗鮮,而放在口袋中許久,這次趁著友人的要求,特地帶她來一起嘗鮮,也順便一圓嘴饞之苦~今天要帶大家來嘗鮮的抹茶專賣店就是-裸體主義如果不是很認真找,這塊招牌肯定讓您找到天昏地老>"<裸體主義就藏身在老屋當中,在大廈林立當中,反爾顯得寧靜~一進門,旁邊的壁貼裝飾,是一整面牆的明信片紀念,這種感覺火星也想過要這樣來裝飾自己的房間的牆面呢^^"門口處的玄關桌,利用老式的裁縫機來代替,增添了不少得趣味感,上頭放上了一些宣傳文宣,還有提供印章可以蓋章收集紀念唷^^"店內的空間其實不大,只能接帶6組雙人桌的客人,所以強烈建議,一定要先打電話預約唷,不然去一定要等得~店內的一半空間,擺了不少藝術品在販售,除了用餐之餘,也可以順便欣賞一下唷~這個廁所通道,如果沒問,還真看不出來,到底是在檔誰阿>"<要進廁所還要先爬藤蔓呢,哈哈哈~雙人套餐組合菜單~單點菜單~雙人套餐組~厚味抹茶千層(栗子)、抹茶雪鹽生巧塔、抹茶起司雪酪、三色丸子、抹茶牛奶甘味(冰)、抹茶棉花糖牛奶(熱)栗子抹茶千層層層抹茶醬堆疊出來的抹茶千層,口感非常細緻滑順,抹茶味也相當的濃,不過甜度也是不遑多讓,不過,甜點不是本來就是甜的嗎^^"火星就非常愛這一道甜點,濃郁的抹茶香放進嘴裡,只有甜蜜感阿^^"抹茶雪鹽生巧塔外皮算是有厚度,切半不會鬆散,抹茶味比較少,奶味偏多,口感比較偏愛奶味的人會比較愛,可是友人也是抹茶控,卻很愛這一味,只能說,火星的評價純粹是個人觀點阿>"<抹茶起司雪酪這雪酪的外皮是很有厚度的,抹茶味就濃郁許多,當然抹茶跟起司得比例是各半的,雖然火星本身並不是那麼愛起司味,可是口感吃起來卻沒有哪麼大的衝突感,嚴格來說,這道甜點火星比較偏愛^^"抹茶棉花糖牛奶冬天點這一道熱飲,真的是增添了許多甜蜜感,棉花糖在當中扮演了非常重要的腳色^^"濃醇香的牛奶上頭淋上一層抹茶,最後打上一泡奶泡點綴,這感覺光看都覺得溫馨感十足,好不好吃見人見智,不過這根本就是完全符合冬天的熱飲阿>"<三色丸子~抹茶、原味、紅麴日本丸子在台灣就是湯圓,只是沒有包餡的,丸子本身的味道並不重,上頭淋的黑糖漿味道還比較重,旁邊放上一些些麵茶可以沾黏提味,基本上吃得是趣味,不是口味,哈哈阿~整體評價抹茶感十足,雖然價格在台灣來說算是中價位,但是對少女心的抹茶控,應該是不會太在意這點價格的>"< 火星文美食資訊裸體主義地址:高雄市新興區達仁街88號、電話:07 222 8250營業時間:10:30~18:30 創作者介紹 火星文 火星文の小資輕旅 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
喜歡抹茶的我找到這家以抹茶作為主打的茶道甜點店 – 。在高雄停留的一天也找時間來,如果你是喜歡吃抹茶甜點的絕對不要錯過。 is a dessert place in Kaohsiung, mainly selling matcha drinks and desserts. If you like matcha, don’t miss here when you visit Kaohsiung.這裡的老闆很喜歡抹茶、茶道的文化,而他亦學過法文,覺得法文能代表他想表達的自然、天然的甜點與飲料的呈現。位於信義國小捷運站附近,日式建築很容易找得到。座位不多,來之前建議要先訂位。The owner likes matcha and Japanese tea culture a lot, he learnt French and he thinks “naturalisme” this word can represent what he wants to present to the customers – everything simple and natural. The place is near Sunyi Elementery School MRT. Reservations are needed.這裡所有的抹茶都是使用京都的丸久小山園粉所製作。當天不想喝有奶的飲料,選了這個抹茶。但其實看他們的抹茶拿鐵做得很漂亮,我想選其他的飲料也應該很不錯。A tradional matcha, if you want to have something with milk you can choose their matcha latte.這雪酪是以抹茶粉跟起司作主要材料。抹茶粉的比例蠻多的,起司的質感比較紮實,小小一份,不會讓人覺得很膩口。Very strong matcha taste, the texture of this cheese tart is quite hard, make sure you like matcha before visiting. 這裡的抹茶千層跟外面吃到的有很大的分別,老闆說他不想加太多的鮮奶油,餅皮是做得比較Q彈,中間抹茶粉的比例較多,都大方的灑,相對地鮮奶油真的比較少。味道是很不錯的因為抹茶的選用好,但多吃幾口的話口腔會乾,如果要減少鮮奶油使用,可以另提供抹茶漿去伴吃,效果會更好。The crepe cake here is different with those I have usually. The owner mentioned that he doesn’t want to add too much cream, it has a lot of matcha powder in between, the crepes are bouncy but to me it’s quite dry overall, maybe adding some matcha sauce would be much better. 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
2016.1.20 推薦分數:★★★★Canon70D+SIGMA17-70mm裸體主義位在新興區達仁街,旁邊就有計費停車場,省去找車位的困擾,另外離捷運信義國小站也近,步行約五分鐘,交通十分方便。進門聞到木香縈繞於室,陳列木梳、陶器等手作藝品,以複合式空間運用室內用餐區與庭院,不時舉辦手作課程和市集,供應抹茶相關品項的裸 茶屋則是去年九月開始營運。低銷一杯飲料,飲品的部分,現刷點茶是由店家示範,抹茶みず清水和抹茶牛乳則是顧客自行體驗,又差別在前者多了茶點麻糬,後者可喝到薄茶濃茶。丸久小山園 抹茶みず清水 $200擺盤左上是事先打好的濃茶,店員將水注入茶碗後,由客人自行刷薄茶,第一次嘗試有點不知所措,希望店員能教學指點一下,便口述前後來回刷入空氣,可惜無助資質駑鈍的我,完全沒有刷出泡來,最後店員看不下去拿來自己刷,實際看過後就比較瞭解點,為初體驗留下新奇好玩的印象。 丸久小山園 抹茶牛乳 $220裸 茶屋將複雜的茶具化繁為簡,擺上的體驗組是精煉版本,留下茶杓、茶筅、茶碗和攪拌用小木匙。接著試標榜使用初鹿牛奶的抹茶牛乳,奶泡立體有彈性,溫順好喝。兩碗抹茶之甜度均選擇無糖,對個人而言不苦不澀,充滿茶香。裸茶屋 抹茶雪鹽生巧塔 $120小巧的糕體切面看得出質地細緻,用附的小木叉不好切開,益發顯得細密扎實,入口後隨著體溫漸漸融化於舌尖,口感極佳!或許接著濃茶後品嚐顯得抹茶味不明顯,整體偏甜的滋味使同行友人嚐不了幾口,個人倒是很喜歡!覺得搭配無糖的茶非常契合。有抹茶紅豆、紅曲蔓越莓紅酒及香橙抹茶三種口味,選了抹茶紅豆,約是蛋黃酥大小,現烤後的麻薯溫熱,內餡滿滿的紅豆包裹著麻薯,外層之抹茶麵皮並不被紅豆泥搶走風采,仍舊嚐得到淡淡茶味。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
Le Naturalisme 裸體主義 裸.茶屋  地址:高雄市新興區達仁街88號  電話:07-222-8250(座位不多,請事先預約。)  營業時間:10:30~18:30(店休日請關注店家粉絲團!)------------------------------這家有著濃濃日式茶道館風格的建築,平常騎著車到處晃時,還滿常經過的,但…招牌一整個低調到不知道裡頭是在賣什麼東西,所以一直沒有勇氣踏進去,從外觀看起來,很像高級手工藝品店、或是工作室之類的地方,要不是剛好瀏覽到其他部落客的介紹,不然,我大概一輩子也不會主動踏進這裡了吧!------------------------------是不是?如果沒人介紹,誰會知道這裡面有賣超好吃又真材實料的抹茶甜點啦!!說是藝術工坊也不會有人質疑!!啊如果你跟我說是日本人的住家,我肯定也不疑有他!------------------------------雖然餐廳內燈光美、氣氛佳,但這戶外的座位區是不是太超過了!!!(尖叫!!!撇開那塑料椅子不說,這整個環境也太穿越時空到日本昭和之類的年代了吧!!旁邊如果有貓咪遛噠、睡覺的話,喔!我不死黏在這個地方到打烊才怪!!這裡有時會辦一些手工藝活動,有興趣的朋友,在到裸.茶屋的粉絲團關注報名。如果是想在這裡辦活動的朋友,還請自行去店洽詢場地事宜囉~------------------------------才說著,旁邊圍籬就出現一隻黃貓,想拍牠,但牠好像看到鬼一樣一溜煙就跑走了…(呆愣…走過碎石地,看到這平台不禁笑了出來,這…這是…傳說中…召喚喵星人的魔法陣嗎?感覺在中間擺上貓食,星星就會發光傳送出一堆貓咪的感覺XDDD總覺得如此傳統日式風格的地方,都要有群貓星人進駐坐檯才完美啊!!(笑------------------------------走進店內,還真的就是在賣工手藝品的地方,文末有環境照,等吃飽了再慢慢看吧!老闆直接領我們進入旁邊的茶室,送上木製精巧的甜點單後,立刻為我們做介紹,然後…當時正聚精會神的在拍這張照片,完全沒注意到老闆的表情,所以…(老闆別打我><"(店內座位數不多,想來享用抹茶甜點的朋友,請先電話預約喔~)------------------------------甜點單,簡潔明瞭,全都是抹茶飲品與甜點,每人低消是一杯飲料,所有產品皆使用有300年歷史的日本宇治丸久小山園抹茶所製作,那是日本茶道社愛用的頂級抹茶,在日本,抹茶越沒苦澀味越頂級、價格也越高,而店家為了維持食材新鮮度,每一~兩周就從日本進貨一次,除了保持產品的水準,更要讓大家吃得新鮮、吃得安心!(品項與價格如有變動,請依店家提供為準!)(如有需要訂購抹茶,請自行詢問店家。)------------------------------ 丸久小山圓 抹茶棉花糖牛乳(熱)這根本是用喝的抹茶舒芙蕾吧!!漂浮在雲端的胖都都棉花糖,既可愛又不失優雅,表層撒上細緻的翠綠抹茶,似乎是為它添上了一股春天即將到來的新意。------------------------------ 裸.茶屋不只對抹茶的口感十分堅持,連牛乳的來源也很講究,店裡使用的是初鹿或快樂的牛這兩款單一牧場、不打抗生素與催乳針的牛乳,溶入抹茶之中,喝起來有不只有茶韻,還帶著牛奶清醇的香氣,抹茶牛奶沒有再加糖,是以上頭Q軟的棉花糖來佐味,清爽滑順的口感在Q甜棉花糖衝擊之下,豪飲不細品,更能喝出趣味感!------------------------------ 丸久小山園 手刷抹茶牛乳(熱)人生第一次的手刷抹茶就獻給裸.茶屋啦!!茶筅、茶杓…等抹茶用具一應俱全,店裡用的這樣一套茶具、可是老闆到日本親自扛回來的呢!第一次拿茶筅,就像第一次與男生牽手那樣,有那麼點觸電的感覺!選擇鮮綠有光澤的好品質抹茶,是讓茶飲好喝的第一個重點,第二個重點就是適當的水溫,最適合抹茶的水溫必需控制在70℃左右,太冷則沖不出香氣、超過80℃,就會沖出苦味影響其口感,我不過是去拍照耽擱了幾分鐘,回來準備要刷時,老闆就說要去換一壺水,因為溫度不夠,就喝不到最好喝的口感了!真的非常堅持要給客人最好的啊!!------------------------------好的抹茶,聞起來會有淡淡海苔香,當熱水一沖下去,那香氣變得更濃郁,還帶出藏在裡頭的,淺淺的乾茶葉香,這一道香氣不明顯,必需細細體會。在刷之前先嗅聞,好好感受那不同於台灣茶葉的特殊清香,放鬆身心,然後拿起茶筅,以上、下、上、下,W字型、小動作、快速的刷約45秒,千萬不要用畫圓的方式,這樣會讓抹茶跟著水與茶筅旋轉,反而沒辦法刷散喔!第一次刷,就不要求有沒有起泡啦,反正整個沒技術可言XDD好在店家選用的是好茶葉與控制得當的水溫,就算沒技術,刷出來也不會難喝XD不得不說,這個體驗真的很有趣,來這裡不妨點這套來玩玩,很值回票價喲~------------------------------ 刷好後的抹茶好翠綠!這時可以先品嚐一口,體驗那入口回甘、順口舒服的茶湯,如果是點冰抹茶,便會在此時加入冰塊,我想會是另一個層次的味道吧!------------------------------ 之後,緩緩倒入溫牛奶,在抹茶中如雲海翻湧般,也太美!邊倒還邊散發出醇醇奶香,還未入口品嚐,嗅覺上便已先享受了一場奢華洗禮。------------------------------ 順勢而下的鮮奶泡,竟成了一座富士山!!!是我太厲害還是店家其實已經有設計好?覺得這在綠海上的雪白山巒實在好美啊!這樣算不算另類立體拉花咧?好捨不得喝掉喔~加入牛奶後的抹茶,喝來更加濃郁香順,比單喝又多了個厚度感,但又不會蓋過抹茶味,整體相輔相成,奶香帶出抹茶底韻,微甜爽口。------------------------------ 喝完之後,底下還有一點點抹茶,吃光是一定要的!!它吃起來的口感很像紅豆沙,又有點慕斯的感覺,一碗手刷抹茶牛奶,如此有層次感,很容易沉浸在這幸福的滋味裡啊!!------------------------------ 丸久小山園 抹茶起司雪酪翠綠如森的起司雪酪,因為味道較另一款清爽,所以老闆建議我們先品嚐它,它是使用丸久小山園抹茶、法國藍絲可頂級發酵奶油與起司所製作而成,完全的手工、低糖低油,就算是甜點,也要讓客人吃得健康無負擔!------------------------------ 裡頭白白的是起司,它帶有微微酸奶味,不會去搶了抹茶的風采,但它讓抹茶雪酪吃起來更有深度,是輔佐抹茶,讓它表現更為亮眼的功臣。餅底因為沒有加很多奶油去凝固,會比較易散,少了奶油香,威化餅的鹹度變得更明顯,也清爽了很多。------------------------------ 濃厚乳酪搭上抹茶的雅緻馨香,而且它不會很甜,口感細緻溫順,卻很有變化,老闆說,他其實不喜歡吃起來就只是有抹茶這樣單一的味道,在口感上做出變化才不會膩口,自己吃了覺得好吃,才會端出來賣,要說賣…其實也就是分享給大家,就算是抹茶甜點,每種都可以很獨特、有個性!!------------------------------ 裸.茶屋 抹茶雪鹽生巧塔這道甜點的味道又比上一款要重,正宗抹茶、比利時白巧克力與法國雪鹽,三者所激盪出來的火花可不容小覷!濃郁無比,還令人愛不釋手!------------------------------ 亮眼的鮮明分層,可不是只有味道濃淡之分,第一層是抹茶與30%比利時白巧克力製成的慕斯,甜度雖高卻不死甜,有種在吃抹茶巧克力的感覺,但那抹茶香氣仍舊持續在嘴中回盪著!老闆娘說,他們試過很多家白巧克力,但成品一直達不到想要的標準,一直調整嘗試到比利時巧克力,才覺得對味!------------------------------ 第二層的抹茶味道更加厚重,加入法國海鹽,淡雅的鹹,使得抹茶醇濃有深度。這款的餅底就比較酥脆了,整體吃來鹹甜鹹甜,層次分明,但因為甜度高,抹茶味道強勢,建議小口小口細細品嚐,才不會過於膩口,要是再能搭配清爽茶飲,那就更完美了!!------------------------------ 聖誕限定 抹茶聖誕草莓這款目前並未在店內販售,是老闆特別招待的,坦白說…今年的草莓質量並不是很好,天氣不夠冷再加上下雨,使得草莓偏小,甜度低、酸度高、產量少,價格自然也偏貴了…所以想吃到它,可得看上輩子有沒有燒好香、拜好佛啦!!------------------------------ 草莓選用的是在限定時間內怎噴撒農藥的草莓,外殼一樣是用抹茶與白巧克力製作,吃來頗有抹茶牛奶糖的感覺!------------------------------ 可愛的聖誕小鈴鐺,實在很想把它裝飾在聖誕樹上!不過,應該會引來幾千萬的螞蟻大軍吧XDD------------------------------ 這草莓雖多汁,但酸度真的比較高,好在抹茶巧克力能蓋過那酸度、引出草莓的甜,而那酸,又中和掉白巧克力的甜膩,嘴中交織著抹茶巧克力清香與草莓果酸甜香,還沒到聖誕節,它們就先在嘴裡開起派對了!------------------------------ 手繪名片也太特別,有童心未泯的感覺。接下來,就欣賞一下裸.茶屋的日式裝潢吧!順道一提…這裡也很適合拍婚紗照喲~~------------------------------ 店裡很多木製藝術品,全都出自喜愛大自然的老闆與老闆娘之手,大型擺設多半用的都是牛樟,而結合按摩穴道與芳療的木梳亦是,所以來裸.茶屋,不光只是吃甜點,結合了文創藝術的作品,也很值得仔細端詳、把玩,然後聽聽老闆娘結合按摩穴道、淡雅芳療的養生之法,老闆娘很健談,店裡的一切想知道的都可以跟她聊喲~------------------------------要上廁所就要用游的,一路用雙手撥開這白色簾子,就像在水中游泳一樣。------------------------------ 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
高雄也有漂亮的日式茶屋!一起來體驗手刷抹茶的美好--裸體主義。裸茶屋(即時動態迅速接收處) 來來來!高雄抹茶控有福了,在日式建築中享受現刷抹茶不是夢!不只可以看別人刷,還可以自己動手刷!身為重度級抹茶控現在要來介紹於10/1加入抹茶專售店的「裸體主義」,環境優美,讓人想在這裡賴上一整個下午。裸體主義,是1945年建造的日式老宅,曾為美軍駐台辦事處,庭院鋪滿了白色小石,還沒踏進店哩,外拍魂就整個熱血燃燒了!裸體主義主要是販售木質製品,木梳、茶具這裡都有。將店內所販售的東西逛了一圈後便準備進入裸茶室了。裸茶室內是由一排長型桌及些木製品、日式擺飾組成,營造出悠閒的環境。牆上掛了日式及抹茶相關的照片。(點擊圖片可放大)裸茶屋所使用的抹茶是「丸久小山園」的抹茶,喜歡喝原味不添加其他東西的超級抹茶控可以選擇現刷點茶,由店家現刷給你,若想要體驗刷茶的樂趣,那就選擇抹茶清水或是抹茶牛乳甘味,另外也有特色飲品抹茶棉花糖牛乳及其他日本茶類。搭配好茶的茶點自然是不能少的,這裡的甘物有多款的抹茶甜點,當天去的時候沒有藍莓抹茶卡士達派有點可惜,詢問了解了一番後得知最抹茶就是「海鹽抹茶生巧塔」,於是便選擇他了,另外也點了一顆麻糬餅。✌ 【丸久小山園。現刷點茶】$250完整一組的茶具直接上桌。專業的茶勺及抹茶。 經由店家親手刷出的丸久小山園抹茶,是屬於台灣人較能接受的抹茶,香氣足且苦澀感不是那般劇烈,於嘴中回甘,是值得細細品嚐便的好抹茶。✌ 【濃濃抹茶。焦糖海鹽生巧塔】$120小小一塊,卻充滿著令抹茶控尖叫的抹茶!此塔將抹茶完全的融入海鹽焦糖及比利時白巧克力之中,美艷的分層,再加上撒在上頭的翠綠抹茶,品嚐起來只有想說兩個字,「濃郁!」無論是抹茶海鹽焦糖還是白巧克力,那濃郁度都是極高的。抹茶焦糖海鹽是紮實的,入口先是感受到抹茶的濃厚香氣,其中帶有淺淺的海鹽滋味,緊接著的是白巧克力香,味濃香甜,但白巧克力的後勁挺足的,所以吃到最後會有些甜膩,這時候就很適合與無糖的抹茶一同享用,搭配好抹茶的茶點,非他莫屬。塔皮是有厚度且脆硬的,能將抹茶襯托出來的功臣就是他囉!✌ 【香橙抹茶麻糬餅】$50麻糬餅,外皮脆,內部是柔軟的麻糬,香橙味較重,其中帶有淡淡的抹茶香氣,是不會過於甜膩的好茶點。這棒棒糖是老闆及老闆娘最近去日本順便帶回來的,吃起來也是很抹茶,並帶有牛奶香氣。離開前和店家小聊了一會兒,他們還拿出他們所使用的抹茶,是漂亮的翠綠色喔!整體評價 很開心又有新的店家加入抹茶行列,這讓我這抹茶控可是摩拳擦掌(?,一得知有抹茶便立刻預約前往!使用丸久小山園的抹茶,沒有濃厚的苦澀感,相信怕抹茶的朋友也能接受,他的濃郁度也是抹茶控所喜愛的。店家是10/1開始營業的茶屋,所以販售種類並不會很多,會慢慢的開發新品,店內的座位不多,來之前建議先預約,店家就在捷運信義國小站附近,捷運站一出來步行沒幾分鐘就到了。下次好想揪人去那邊外拍喝抹茶啊!(誰要約我【裸體主義。裸茶屋】]✌ 品嚐日期:2015/10/6✌ 營業時間:11:00-19:00✌ 店家電話:07 222 8250✌ 店家地址:高雄市新興區達仁街88號 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)