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LA ONE Bakery烘焙坊｜高雄鼓山｜今年爸爸節就吃這家！麵包蛋糕夠狂！披薩甜點一吃愛上！
2024-09-30 0 瀏覽
有一間烘焙坊在我家附近，我卻到現在才知道他的厲害之處😳厲害的點在於這間店的麵包甜點都有鐵粉在擁護著😏因為上次來這間LA ONE Bakery烘焙坊買蛋塔才知道除了蛋塔好吃又便宜之外，想不到他們的麵包更是人氣王🔥但個人吃過了他們的蛋塔後，就覺得他們的西點一定很強，那時就在想若有機會想試試他們的蛋糕甜點..我們這次來有做了點功課是專程為了LA ONE的披薩來的聽說他們的披薩很厲害🤨我們家兩小都非常愛吃披薩..還有，這次來也是專程要來這吃蛋糕的✌️他們在網路上有推88節活動的蛋糕🫡一家四口對於甜點蛋糕是無法抗拒的😂所以就預訂了LA ONE爸爸節蛋糕，來這用餐的同時 順勢來吃吃這個蛋糕🤟伯爵茶堅果楓糖蛋糕以香緹鮮奶油堆疊於蛋糕體上頭..再以擁有獨特脆甜的可可巴芮脆片鋪好撲滿在外..香草慕斯及夏威夷果仁、楓糖燉奶嫩蛋糕來作為夾層，讓果仁香脆的融入伯爵茶蛋奶餡順口香滑口感❤️這一刀切開就是滿滿的餡料🤩吃起來超級飽嘴的啦．．．口感非常討喜老少咸宜的風味蛋糕😌瑪格麗特豹紋披薩（9吋）LA ONE的Pizza號稱以新鮮酵母以及義大利老字號帕西尼麵粉來窯烤這手作Pizza😌簡單的番茄、起司、羅勒還需要專業的來
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有一間烘焙坊在我家附近，我卻到現在才知道他的厲害之處😳

厲害的點在於這間店的麵包甜點都有鐵粉在擁護著😏
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因為上次來這間LA ONE Bakery烘焙坊買蛋塔才知道除了蛋塔好吃又便宜之外，想不到他們的麵包更是人氣王🔥
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 但個人吃過了他們的蛋塔後，就覺得他們的西點一定很強，那時就在想若有機會想試試他們的蛋糕甜點..
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我們這次來有做了點功課
是專程為了LA ONE的披薩來的
聽說他們的披薩很厲害🤨
我們家兩小都非常愛吃披薩..
還有，這次來也是專程要來這吃蛋糕的✌️
他們在網路上有推88節活動的蛋糕🫡
一家四口對於甜點蛋糕是無法抗拒的😂
所以就預訂了LA ONE爸爸節蛋糕，來這用餐的同時 順勢來吃吃這個蛋糕🤟
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伯爵茶堅果楓糖蛋糕
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以香緹鮮奶油堆疊於蛋糕體上頭..
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再以擁有獨特脆甜的可可巴芮脆片鋪好撲滿在外..
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香草慕斯及夏威夷果仁、楓糖燉奶嫩蛋糕來作為夾層，讓果仁香脆的融入伯爵茶蛋奶餡順口香滑口感❤️
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這一刀切開就是滿滿的餡料🤩

吃起來超級飽嘴的啦．．．
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口感非常討喜

老少咸宜的風味蛋糕😌
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瑪格麗特豹紋披薩（9吋）
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LA ONE的Pizza號稱以新鮮酵母以及義大利老字號帕西尼麵粉來窯烤這手作Pizza😌

簡單的番茄、起司、羅勒還需要專業的來堆疊這Pizza經典口感❤️

遠看真的還相似豹紋在點綴這Pizza😳
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他們的Pizza吃得到濃濃的蕃茄醬香、起司香

番茄丁是添增口感😍
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Pizza皮脆香吃起來Q實帶嚼勁，越吃越香🥰
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肉醬千層麵
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LA ONE Bakery的主食也很厲害…

起司肉醬跟寬麵的完美結合❤️

厚厚的千層麵看起來很欠吃！

起司是增添風味，趁熱吃還有療癒系的牽絲狀💯
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鋪蓋在面上頭的邪惡起司焗烤讓人食指大動😍
一層一層的千層寬麵口感軟嫩，搭上奶香、酸甜滋的香醇肉醬，可是會讓人嘴巴停不下來一直吃❤️
（附冰美式咖啡）

保留一定的咖啡香，口感是淡雅和清爽，少了點苦澀，他們的冰美式是我喜歡的那種風味．．
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奶油蕈菇湯
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將新鮮的杏鮑菇、洋菇、香菇等多種菇類堆疊出來的奶香濃湯，口感細緻，喝起來非常濃郁夠味…
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奶油南瓜湯

帶著金黃金色澤的奶油南瓜湯..
喝起來是口感綿密，入口極為滑順，喝得到南瓜的甜味還有濃郁的奶香，南瓜的自然香甜讓湯喝起來是格外的香濃，鮮奶油更是讓濃湯喝起來柔滑細緻..
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LA ONE Bakery連濃湯也不馬虎👍

 

蔓越莓雪酪

莓果冰沙無誤..
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LA ONE Bakery將蔓越莓新鮮果粒製成冰沙，口感非常綿密..
果香與濃醇奶香堆疊來的沁涼酸甜滋味，非常消暑😌

 

南非紅葉茶(熱)
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這茶的色澤是少見的琥珀色🤔

帶有淡雅的蜜香，喝起來甘爽，這種茶熱熱地喝最理想😃
在 LA ONE Bakery 這一餐吃下來是非常滿足^^ y

不簡單的是孩子也很愛他們的餐點..
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級6
993
60
LA ONE Pizza簡天才最新Pizza店，高溫窯烤美味Pizza義大利麵，美術館美食推薦餐廳
2023-10-31 0 瀏覽
久聞『法餐南霸天』簡天才主廚大名，身為高雄人的我終於來朝聖LA ONE集團2022年新開的第四間分店LA ONE Pizza，之前的三間分店為THOMAS CHIEN RESTAURANT、LAONE café 咖啡輕食成功店、LA ONE Kitchen歐陸廚房博愛店，型態都不太相同。LA ONE Pizza就是專門以Pizza為主打品項，搭配義大利麵與其他餐點，一樓則為LA ONE Bakery，同樣可以用餐吃下午茶。簡天才的餐廳絕非平價餐廳，用餐完覺得餐點訂價跟台北是不相上下的，LA ONE Pizza開在美術館周邊也算是高雄的高消費地區，餐點、環境、服務可圈可點，我個人是印象很好，是間可以列入約會、節慶或慶生的餐廳(價位沒辦法常吃的意思啦)。還有一個優點是旁邊就是收費停車場，步行不到１分鐘就到餐廳，非常便利。LA ONE Pizza 時尚新穎的歐式風格走上二樓餐廳，瞬間被裝潢與窗外美景驚豔，用餐空間明亮舒適，整面落地窗可以往外望去，一片綠意盎的景致心曠神怡，尤其高雄總是豔陽高照的好天氣，更是令人用餐起來神清氣爽。今天我們被安排在靠窗座位，光線很好，非常適合我拍照(笑)裝潢氣氛很
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久聞『法餐南霸天』簡天才主廚大名，身為高雄人的我終於來朝聖LA ONE集團2022年新開的第四間分店LA ONE Pizza，之前的三間分店為THOMAS CHIEN RESTAURANT、LAONE café 咖啡輕食成功店、LA ONE Kitchen歐陸廚房博愛店，型態都不太相同。LA ONE Pizza就是專門以Pizza為主打品項，搭配義大利麵與其他餐點，一樓則為LA ONE Bakery，同樣可以用餐吃下午茶。

簡天才的餐廳絕非平價餐廳，用餐完覺得餐點訂價跟台北是不相上下的，LA ONE Pizza開在美術館周邊也算是高雄的高消費地區，餐點、環境、服務可圈可點，我個人是印象很好，是間可以列入約會、節慶或慶生的餐廳(價位沒辦法常吃的意思啦)。還有一個優點是旁邊就是收費停車場，步行不到１分鐘就到餐廳，非常便利。
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LA ONE Pizza 時尚新穎的歐式風格
走上二樓餐廳，瞬間被裝潢與窗外美景驚豔，用餐空間明亮舒適，整面落地窗可以往外望去，一片綠意盎的景致心曠神怡，尤其高雄總是豔陽高照的好天氣，更是令人用餐起來神清氣爽。今天我們被安排在靠窗座位，光線很好，非常適合我拍照(笑)
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裝潢氣氛很有歐洲餐酒館的時尚氛圍，是精緻但又不至於拘謹的風格。右手邊整面的座位設計融合了一些復古的拱門形窗花，配色沉穩中又有鮮明的跳色。
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LA ONE Pizza的招牌就是使用新鮮酵母發酵，以及超過190年歷史的百年製粉廠 Molino Dallagiovanna 麵粉，再經過Pizza主廚手工揉麵、48小時發酵，400度高溫烘烤出虎斑，跟BANCO的拿波里pizza有點神似。拍到烤爐中的熊熊烈火以及烤爐上的溫度計，真的是接近400度的高溫。
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坐在窗外拍出去的景致，視野算很開闊


LA ONE Pizza菜單/餐點
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台灣精釀啤酒 $220 我一家都貓奴IPA
啤酒有許多台灣的精釀啤酒可選，口感我很喜歡，適度的酸度與香氣，是有水準的精釀啤酒。
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蜜瓜火腿 $350
索蘭諾火腿 哈密瓜 巴沙米克醋 芝麻葉
這道菜起源於義大利，是夏天的清爽開胃菜(但我是冬天來吃的)。用甜度水感高的哈密瓜配上鹹味的生火腿，是冰涼鹹甜衝撞的趣味感。這道我覺得真的有喜歡吃再點，屬於不過不失等級，想像中的風味。
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瑪格麗特pizza $330元
很多人都認為，一家Pizza好不好吃，就點一份瑪格莉特便知。這個最傳統的風味，沒有過多矯飾，是能讓人一口吃出高下的基本款。400度高溫窯烤下，燒出了美美豹紋披薩，入口滿滿的焦香，就讓我龍心大悅。外酥內Q，薄薄的但有韌性，是我很喜歡的口感。Pizza中心很柔軟水潤，起司的風味偏重，鹹香帶勁，整體來說十分優秀，會讓我很想多來試試其他的口味。
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小卷烏金義大利麵$460
看到這道麵是招牌忍痛點了下去，這價位即便放在台北我都覺得偏高。但一上桌我馬上覺得，值得啊！雖然不是第一次看到烏魚子入西菜，但用料如此豪邁還真的第一次見到。

這盤義大利麵天殺的好吃，主廚選用高雄彌陀小欖仁花園無毒水產的烏魚子，增添了滿滿的海味鮮鹹，融合度高一點也不突兀，鹹度較高很下酒。吃了幾口，馬上對這盤麵進行一場寫真集般的尊榮拍攝，對於我真心喜愛的食物，拍再多張都不嫌多。
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除了麵上撒了一大堆烏魚子粉，也有切片的，連盤緣也都擱了不少，這用料讓我覺得定價合理了。

除了烏魚子的豪邁用量，鮮蝦透抽也都新鮮度滿分，口感彈脆。

整體來說這盤義大利麵讓我印象非常深刻，大概是可以列入我年度10盤的程度哈哈哈哈。義大利麵的口感也令人滿意，比想像中還有韌性，但又不是太硬脆，100分的棒棒。
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盤底擱下的湯汁被我用Pizza皮沾到一滴不剩，差點想把盤子端起來舔，就讓我用這張空盤照，以表尊敬。上一次吃到那麼驚艷的義大利麵，大概是solo pasta的巴薩醋燻鴨胸奶油義大利麵。

其實來到LA ONE Pizza前，是有一點擔憂的，深怕名過其實，但以LA ONE Pizza的表現來說，算是讓我相當滿意，雖然價位偏高，但仍然是我會很想介紹親朋好友來用餐的地方。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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