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2021-11-27
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福得小館，乍聽之下以為是中餐廳，想不到居然是一間異國餐酒館。小小的店面看起來有點年代感，平日客滿似乎是個常態，建議想來用餐的朋友務必事先訂位。整家店充滿復古小酒館的氛圍，一二樓皆有用餐座位，空間稍嫌侷促了些。Menu店家每兩季就會更換一次菜單，大多是義法料理，偶爾會看到一些中餐的元素。另外，每天都會有當日限定的料理，有些甚至僅提供一份，真的是晚來就吃不到囉QQ店內用餐時間限制90分鐘，須額外收取一成服務費。每日特餐會附上一份湯品和麵包，當天供應的南瓜濃湯還挺濃郁的，但小綿羊覺得麵包不太OK，口感濕濕冷冷的，似乎是還沒退冰完全...油封蒜香薯條 (NT. 150)薯條炸得金黃酥脆不油膩，搭配的沾醬是鯷魚蒜香美乃滋，吃起來鹹香夠味。酥炸東港漁村綜合海鮮附特製沾醬 (NT. 270)有別於一般的酥炸海鮮，這家店選用大量的海水魚，而且都是從東港每日新鮮直送。品嚐前記得先擠一點檸檬汁，單吃的感覺會讓人聯想到台式熱炒的鹽酥料理，搭配沾醬則有一種英式炸魚薯條的既視感。炒季節田園時蔬 (NT. 150)以大火快炒至略帶炭烤的香氣，吃起來還有一股類似楓糖的甜味。海鮮特餐 (NT. 600)燉飯保有一點米
福得小館，乍聽之下以為是中餐廳，想不到居然是一間異國餐酒館。
小小的店面看起來有點年代感，平日客滿似乎是個常態，建議想來用餐的朋友務必事先訂位。
整家店充滿復古小酒館的氛圍，一二樓皆有用餐座位，空間稍嫌侷促了些。
Menu
店家每兩季就會更換一次菜單，大多是義法料理，偶爾會看到一些中餐的元素。
另外，每天都會有當日限定的料理，有些甚至僅提供一份，真的是晚來就吃不到囉QQ
店內用餐時間限制90分鐘，須額外收取一成服務費。
每日特餐會附上一份湯品和麵包，當天供應的南瓜濃湯還挺濃郁的，但小綿羊覺得麵包不太OK，口感濕濕冷冷的，似乎是還沒退冰完全...
油封蒜香薯條 (NT. 150)
薯條炸得金黃酥脆不油膩，搭配的沾醬是鯷魚蒜香美乃滋，吃起來鹹香夠味。
酥炸東港漁村綜合海鮮附特製沾醬 (NT. 270)
有別於一般的酥炸海鮮，這家店選用大量的海水魚，而且都是從東港每日新鮮直送。
品嚐前記得先擠一點檸檬汁，單吃的感覺會讓人聯想到台式熱炒的鹽酥料理，搭配沾醬則有一種英式炸魚薯條的既視感。
炒季節田園時蔬 (NT. 150)
以大火快炒至略帶炭烤的香氣，吃起來還有一股類似楓糖的甜味。
海鮮特餐 (NT. 600)
燉飯保有一點米芯的口感，裡頭還加入了切成丁狀的中卷、魚肉與培根。
至於那塊厚切的魚菲力，小綿羊忘記是哪個品種，只記得肉質鮮嫩而且富有彈性。
椒麻香奶油白醬脆皮雞腿義大利麵 (NT. 370)
特製椒麻醬覆蓋在雞腿肉下方，與記憶中的川香味大相逕庭，是一種五味雜陳的風味。
另外，店家還加入醬筍一起拌炒，小綿羊覺得與白醬混在一起非常違和QQ
選用的雞腿肉又大又厚實，可惜並沒有達到脆皮的口感，因此香氣的表現也差了些。
夏日梅釀 (NT. 120)
青檸蜜黃瓜 (NT. 120)
蜂蜜、檸檬、小黃瓜與奇異果的組合，是一款清爽微甜的飲品，很適合大餐後潤潤口中的油膩感。
【分項評比】
美味度：★★★☆
CP值：★★★☆
用餐氣氛：★★★☆
服務態度：★★★★
小結：
整體而言，福得小館的餐點有著創意料理的色彩，會在既定的框架下迸出一股獨特的風味，但是喜好就是見仁見智囉~~~
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