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2016-11-18
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冬天慢慢接近，好想吃薑母鴨、羊肉爐上次吃了炭火羊肉爐後，覺得用炭火吃真的好享受，特別好吃想換換是否有炭火薑母鴨餐廳，還真讓我給找到這裡：高雄「鼎味炭火薑母鴨-路竹店」趁著回去高雄看緹緹阿嬤、姑姑，順便一道帶他們來補補元氣鼎味炭火薑母鴨在"路竹市場"對面，這一帶停車很方便店內營業時間從下午4點半開始，我們早早就到店明明前幾天開始感到涼涼的，今天卻又回溫…吼~天氣都不作美 天都還亮亮的，人潮還是陸續進店來用餐店內有方桌和圓桌座位，店內設計走簡單鄉村古色古香的風格用餐環境也挺不錯的，很有圍爐的氣氛 隨處都有小亮點，木質縷空隔屏、對聯、中式燈籠整排的斗苙燈罩，好酷哦！！非常古式新意吃完快離開時，客人慢慢也坐到近8成滿店內也開始忙碌了起來 ，越晚生意越好餐具、醬料區，需要自行來拿取旁邊冰櫃飲料也是自行拿再另外計價選定好位置，立刻送上炭火、菜單吃進補料理，私心偏愛選擇用沙鍋炭火的餐廳不知為何吃起來就是特別有味道、有氣氛 不知道要如何點餐的朋友，可以選擇固定的多人套餐依人數作選擇，選套餐大約有近95折的折扣優惠主鍋有好3種選擇：招牌薑母鴨、安格斯無骨牛小排炭火鍋、梅花豬肉炭火鍋不論選哪鍋，單點幾樣菜
冬天慢慢接近，好想吃薑母鴨、羊肉爐上次吃了炭火羊肉爐後，覺得用炭火吃真的好享受，特別好吃
想換換是否有炭火薑母鴨餐廳，還真讓我給找到這裡：高雄「鼎味炭火薑母鴨-路竹店」
趁著回去高雄看緹緹阿嬤、姑姑，順便一道帶他們來補補元氣
鼎味炭火薑母鴨在"路竹市場"對面，這一帶停車很方便店內營業時間從下午4點半開始，我們早早就到店
明明前幾天開始感到涼涼的，今天卻又回溫…吼~天氣都不作美
天都還亮亮的，人潮還是陸續進店來用餐店內有方桌和圓桌座位，店內設計走簡單鄉村古色古香的風格
用餐環境也挺不錯的，很有圍爐的氣氛
隨處都有小亮點，木質縷空隔屏、對聯、中式燈籠整排的斗苙燈罩，好酷哦！！非常古式新意
吃完快離開時，客人慢慢也坐到近8成滿店內也開始忙碌了起來 ，越晚生意越好
餐具、醬料區，需要自行來拿取旁邊冰櫃飲料也是自行拿再另外計價
選定好位置，立刻送上炭火、菜單吃進補料理，私心偏愛選擇用沙鍋炭火的餐廳
不知為何吃起來就是特別有味道、有氣氛
不知道要如何點餐的朋友，可以選擇固定的多人套餐依人數作選擇，選套餐大約有近95折的折扣優惠
主鍋有好3種選擇：招牌薑母鴨、安格斯無骨牛小排炭火鍋、梅花豬肉炭火鍋不論選哪鍋，單點幾樣菜來加料是一定要的
海鮮、肉片、火鍋料、蔬菜…等，想吃什麼自己選
主鍋：招牌薑母鴨 $350幾乎點完餐就先送來，沙鍋的保溫效果好，過不久就沸騰
老薑香氣撲鼻而來，一撈就可見已燉煮入味的鴨肉
湯頭濃郁相當讚，而且好暖胃，整個身體都暖起來
營業時間一到就進店用餐，根本不需要久等，才一會兒的時間菜就全到齊了
食記寫多了，就是有職業病一定要來個大合照好險家人也都習慣等我拍完再吃，真是辛苦他們了
鴨米血糕 $40、手作綜合餃 $120吃這類料理必點火鍋料…等配角來作伴
將需要煮比較久的火鍋餃類、鴨米血糕先丟進去煮
他們家的鴨米血糕不但不用怕會黏鍋底煮到燒焦，還超美味的，推薦必點
安格斯無骨牛小排 $280看到菜單的安格斯無骨牛小排圖片，忍不住就給它點下去
想不到送上桌的模樣比圖片還要美，這油花分佈太迷人
這麼高級的牛肉片，我們小心翼翼一片一片地涮在滾燙的湯底，涮個幾秒就可以吃，
咀嚼中散在味蕾上的清甜鮮美，讓人有點小陶醉
預算多一點的朋友，不可錯過 很推薦點來享受一下
無骨涮鴨片 $120薑母鴨來涮鴨片，再合拍不過了
一次下多片，涮個一會兒就熟囉！
肉質軟嫩和薑母香氣搭配就是好吃
梅花豬肉片 $90有牛、有鴨，當然豬肉也不可少
薑母鴨湯底煮出來的梅花豬濃濃的薑母香，比平常吃到還香還夠味
大草蝦 $280大草蝦耶…就是想吃它，每次都只有白蝦！！看到草蝦當然要點
足足10隻頭好壯壯的大隻蝦蝦，連緹緹都說好大哦~哈
大家合力先把鍋底內的好料先夾出來，這樣才有空間一次放下去煮，但還是幾乎佔滿了整鍋
剝蝦的工作就交給緹爸來為我們服務蝦肉緊實Q彈 小有嚼勁，濃濃蝦肉鮮甜的好滋味，真教人愛不釋手
一份有十隻，很大隻 每人吃個2隻就很滿足囉！
手工鴨肉丸(漿) $70、澎湖花枝丸(漿) $90手打漿比一般丸類新鮮美味，難得和家人共享就想吃好一點的食材
果然不負眾望，手工鴨肉丸、澎湖花枝丸都很有水準個人比較偏愛手工鴨肉丸，它還是和薑母鴨湯底比較配，就是正港的台灣味
湯頭滾後香氣一直撲鼻而來，令我們食指大動，氣氛非常好
高麗菜 $50、娃娃菜 $50、綜合菇 $110高麗菜、娃娃菜 一開始就先下去煮，大家都愛吃燉煮至軟軟的口感
食補料理不可少的綜合菇類，有6種不同的菇類，想吃再加進來煮
麻辣鴨血 $80原本想點鴨血來加料，但看到麻辣鴨血就是想吃看看
點餐時店員也大力推薦，是店內的熱門料理之一
個人的辣度是覺得介於小辣和中辣之間，鴨血香麻入味，有喜歡到~絕不輸麻辣火鍋店唷
用餐期間發現好多事先來電預訂外帶的客人直接人來就付錢帶走，冷冷的天氣，媽媽想為家人補補食體真的好方便
回家自行加料圍爐，也是不錯的好方法
有點預估錯誤，今天天氣有些暖暖的，薑母鴨要冷冷的天氣吃才幸福但接下來冬天快到了！就是食補的好時機，美味兼補元氣的薑母鴨是很好的選擇
而且炭火的更有Fu~多人共享吃到的菜色更豐富，吃飽喝足一家人心滿意足的離開
對了！！這裡離路科很近，下班聚餐也很適合的唷！
鼎味炭火薑母鴨 路竹店地址：高雄市路竹區中正路72號
電話：07-696-0467
營業時間：16:30~01:00
以上純屬個人口味感觀、食記分享心得
(可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同)
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