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2025-02-03
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最近有經過文山特區澄清路這邊應該都會發現, 極鮮火鍋還有全新品牌無雙燒肉的新旗艦店全新開幕, 在十字路口旁邊很顯眼, 這次就要來試看看全新燒肉品牌燒肉無双走精緻的單點路線, 雙人套餐還蠻超值的, 開幕後很多喜歡吃燒肉的朋友都已經來朝聖,都給出了蠻不錯的評價, 當然也也馬上預訂來吃看看啦~一樓是極鮮火鍋, 燒肉是位於二樓, 有電梯, 也可以選擇走樓梯燒肉無雙有自己接待跟出入口如果是從一樓進來, 直接上來二樓就OK用餐時間過了7點人還蠻多的, 建議一定要先訂位或者是早點來~燒肉無双用餐空間走一個工業風的簡路線優點是全場幾乎都是包廂式座位前後的空間都有格柵稍微隔開, 最適合就是大家吃飯聊天不受干擾, 整體上也比較有隱私性, 大面積的採光傍晚用餐還蠻舒適的, 這個地點再往前面一點就是澄清湖, 如果是外地來的朋友可以把用餐跟澄清湖放在同一天, 順便欣賞一下高雄漂亮的美景喔~今天我們拿到靠窗的位置, 桌子前後距離真的完全沒有擁擠感, 入座時餐具就已經完整準備好在桌上, 採用日本進口電子瓦斯烤爐, 溫度控制穩定燒肉燒起來特別的輕鬆~切肉區域設計了一個開放式的吧檯, 展現當天要使用的冷藏肉品還有各種新
最近有經過文山特區澄清路這邊應該都會發現,
極鮮火鍋還有全新品牌無雙燒肉的新旗艦店全新開幕,
在十字路口旁邊很顯眼,
這次就要來試看看全新燒肉品牌燒肉無双
走精緻的單點路線, 雙人套餐還蠻超值的,
開幕後很多喜歡吃燒肉的朋友都已經來朝聖,
都給出了蠻不錯的評價, 當然也也馬上預訂來吃看看啦~
一樓是極鮮火鍋, 燒肉是位於二樓, 有電梯, 也可以選擇走樓梯
燒肉無雙有自己接待跟出入口
如果是從一樓進來, 直接上來二樓就OK
用餐時間過了7點人還蠻多的,
建議一定要先訂位或者是早點來~
燒肉無双用餐空間走一個工業風的簡路線優點是全場幾乎都是包廂式座位
前後的空間都有格柵稍微隔開,
最適合就是大家吃飯聊天不受干擾,
整體上也比較有隱私性,
大面積的採光傍晚用餐還蠻舒適的,
這個地點再往前面一點就是澄清湖,
如果是外地來的朋友可以把用餐跟澄清湖放在同一天,
順便欣賞一下高雄漂亮的美景喔~
今天我們拿到靠窗的位置, 桌子前後距離真的完全沒有擁擠感,
入座時餐具就已經完整準備好在桌上,
採用日本進口電子瓦斯烤爐, 溫度控制穩定
燒肉燒起來特別的輕鬆~
切肉區域設計了一個開放式的吧檯, 展現當天要使用的冷藏肉品還有各種新鮮海鮮
在一開始就發現這邊的肉品竟然是用手切, 真的是讓人超期待~
雞骨高湯 招待
我們今天2個人,
在菜還沒上來前把一整壺湯幾乎都快喝完,
我覺得濃郁雞湯口感很純正, 也不會太鹹
而且還附上一碗青蔥可以加到湯頭裡,
真的是在燒肉店喝過數一數二好喝~
冰沙 小菜 可續加
招待的冰沙還有小菜都是可以無限續很有誠意,
冰沙部分口感不會過甜, 有淡淡水蜜桃香氣,
我喜歡它不會過酸的口感, 還蠻有去膩效果,
小菜今天是木耳, 同樣爽脆開胃~
無雙雙人豚套餐 $2288
今天我們選擇套餐是無雙雙人豚套餐
以伊比利豬三種不同部位作為主體,
搭配上雞肉, 可自行選擇一份副食肉品,
還有前菜沙拉, 主食, 海鮮盤跟包肉生菜蔬菜等,
包含2杯飲料跟兩份甜點, 價位不高但是卻可以吃得很飽足
伊比利豬在這價位吃的到感覺厲害,
馬上就來介紹看看我們今天吃到的餐點吧~
就跟前面在切肉區看到一樣
今天的肉品都是採用手切的方式來呈現,
並不是機器削出來的肉片, 整個感覺擺盤讓人耳目一新
視覺效果上可以說是滿分~
伊比利厚切豬排
這伊比利豬豬排, 如果不說很多人可能以為會是牛肉哈哈
漂亮的大理石紋路, 手切呈現~
伊比利豬肉條
跟牛肉一樣漂亮的紋理分佈,
是伊比利豬最吸引人的特點之一~
本身就很喜歡伊比利豬肋排這部位, Q彈有勁油脂均勻,
店家處理用刀劃開, 烤起來更加簡單,
而且還會增加Q彈口感~
伊比利霜降豬肉捲
使用整片豬頸肉
只有稍微把紋路切開,
可以看到原肉也幾乎不額外調味,
霜降豬肉部分Q彈又有軟嫩口感,
絕對是燒肉最佳搭配~
風味雞3鮮 | 雞松坂、雞腿、雞軟骨
三種不同部位雞肉的搭配組合
提供了雞脖子的雞松阪部位,
軟嫩的雞腿還有富有風味的雞軟骨
採用新鮮的臺灣雞肉,
個人還蠻喜歡雞松阪軟嫩不油膩的口感
附餐肉品多選一 帶骨牛小排今天主體都是豬肉還有雞肉
附餐肉品的部分就選擇了嚴選帶骨牛小排
冷藏肉品的色澤漂亮,~
大海老 | 花枝 | 大干貝
海鮮的部分你可以多選一自行搭配
蝦子的部分提供去殼的整隻大草蝦
吃起來很方便,
干貝使用蒸燒的方式,
等水收乾就可以直接享用~
鹽味生火腿沙拉 + $80 升級
選擇較歐風的火腿莎拉,
鹹甜口感搭配沒厚重的沙拉醬, 菜葉本身非常新鮮
火腿本身風味真的蠻不錯的,
尤其是在燒肉店裡吃到這種高水準的沙拉真的少見
很推薦可以升級~
壽喜燒豬肉丼飯
每家燒肉店都會有自己厲害的主食
燒肉無雙主打是壽喜燒丼飯
滿滿的肉品加上一顆蛋, 還有鹹甜均衡的醬汁
個人還蠻喜歡的, 尤其是厚實肉片真的很有誠意~
包肉生菜 | 杏鮑菇
接著就使用今天的爐子開始開烤, 伊比利豬豬排大約只需要7到10分鐘左右時間,
可以用店家提供的剪刀剪開, 讓每片肉都有充分的脆度
伊比利豬豬排的口感真的是外酥內嫩, 還以為自己在吃和牛非常讚,
以這個價位套餐可以吃到這種高品質肉品個人是覺得蠻滿意
不光是吃得飽足, 也可以吃得非常精緻~
整片松阪肉採用薄切方式, 烤起來其實蠻快的, 整片口感偏脆而不油膩, 還帶著伊比利豬獨特香氣
原味享用就非常棒~
帶骨牛小排真的深得我心,
品質好7分熟品嚐起來口感就很軟嫩 ,
外皮帶一點焦脆的口感, 推薦搭配玫瑰鹽,
油脂比例是我個人蠻喜歡的
鹽蔥牛舌 單點 $280
另外今天單點了一份牛舌,
口感軟脆富有彈性，吃起來軟嫩多汁外肉質非常香醇
做為薄切, 吃出彈牙口感搭配鹽蔥, 富有嚼勁,
燒烤後灑上鹽即是美味
塔拉朵冰淇淋 | 原味奶酪
甜點其中一份選擇來自臺中的知名品牌塔拉朵
第一次在高雄看到, 通常都是在臺中餐廳看到,
口感還蠻清爽的蘋果義式冰淇淋,
蠻像哈根達斯的雪酪, 不會太甜
另外一個原味奶酪很綿密, 奶含量很高口感天然,
整個套餐吃下來有個完美的結束
燒肉無双整體雙人套餐的品質真的可以說物超所值很不錯的用餐空間排煙做得很好,
今天享用的套餐肉品都有非常不錯的表現,
尤其是全伊比利豬組合, 加上手切的厚度和外面燒肉店很不一樣
還包含了飲料和甜點不用額外單點,
平時就喜歡吃燒肉的朋友一定要來品嚐看看
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