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2016-03-22
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不知道大家覺得高雄最多小吃的東西是在哪裡？相信也蠻多人會跟我說是在鹽埕區！黑啊我也覺得鹽埕區小吃類蠻多的以前在電影圖書館那邊有一個市場，記得以前我都會跟灣老木還有灣老北去市場吃一間古色古香的麵攤不過之後可能為了某些原因((你問我我也不知道什麼原因))市場拆掉了於是那間好吃的麵攤去哪了呢?喔他搬到外面來變成店面了一直到現在，生意還是一等一的好呢店名：樂卡咪長腳麵專賣店地址：高雄市鹽埕區新樂街75號電話：07-5312343不知道是不是真的來太多次，是一種從小吃到大的概念，所以竟然都沒有拍到裡面的狀況跟招牌而且更不知道是不是太常來，所以都覺得自己應該有寫過文章可是卻完全沒有！這到底是一種什麼概念你說說樂卡麵翻譯過來其實是""長腳""的台語，恰巧又是賣麵的，所以就叫做樂卡麵聽說是因為以前的老闆很高，雖然第二太也真的蠻高大的XDDDDD來到他們家基本上的切料總是會點上一點，但是他們家不是那種滷汁切料而是川燙的切料再沾上他們的醬油膏，吃起來恰到好處基本上切料的單價他們會給你一張便利貼，結帳再告知店員就好了切料。70元其他東西我都覺得還OK!但是我很推她們家的豬肝，吃起來帶有彈性又帶點粉感～是我
不知道大家覺得高雄最多小吃的東西是在哪裡？
相信也蠻多人會跟我說是在鹽埕區！
黑啊
我也覺得鹽埕區小吃類蠻多的
以前
在電影圖書館那邊有一個市場，記得以前我都會跟灣老木還有灣老北去市場吃一間古色古香的麵攤
不過之後可能為了某些原因((你問我我也不知道什麼原因))
市場拆掉了
於是
那間好吃的麵攤去哪了呢?
喔
他搬到外面來變成店面了
一直到現在，生意還是一等一的好呢
店名：樂卡咪長腳麵專賣店
地址：高雄市鹽埕區新樂街75號
電話：07-5312343
不知道是不是真的來太多次，是一種從小吃到大的概念，所以竟然都沒有拍到裡面的狀況跟招牌
而且更不知道是不是太常來，所以都覺得自己應該有寫過文章
可是卻完全沒有！
這到底是一種什麼概念你說說
樂卡麵翻譯過來其實是""長腳""的台語，恰巧又是賣麵的，所以就叫做樂卡麵
聽說是因為以前的老闆很高，雖然第二太也真的蠻高大的XDDDDD
來到他們家基本上的切料總是會點上一點，但是他們家不是那種滷汁切料
而是川燙的切料
再沾上他們的醬油膏，吃起來恰到好處
基本上
切料的單價他們會給你一張便利貼，結帳再告知店員就好了
切料。70元其他東西我都覺得還OK!但是我很推她們家的豬肝，吃起來帶有彈性又帶點粉感～是我喜歡的那種口感
而且基本上沒有什麼腥味就是
燙青菜。30元喔
今天我是用手機拍，所以精細度自然就有點差
燙青菜用一種川燙過後再拌上蒜泥的方式，吃起來爽口卻又有味道
乾麵。(大)45元其實從以前到現在來到他們家我好像都沒有點除了乾麵以外的東西
因為他們家最最最吸引人的就是他們的乾麵
別以為他是一般的乾麵跟麻醬麵
如果你體內有老靈魂的話，他們的麵就是帶有著豬油香氣，讓你吃完還是無法忘懷的豬油古早味
吃起來香而不油膩
因為當你覺得的時候，又有豆芽菜來中和你口中的味道((但是如果你跟阿鼻<<<我同學~一樣不敢吃豆芽菜!那就盡情享受豬油香吧))
樂卡麵家的麵條是有點像汕頭麵的那種麵條，麵條偏比較細長，但是比較有口感記得跟店家說不要煮太軟爛
這樣口感上會更好((雖然他們家也不會說真的特別軟))
附湯。現在去有的麵攤其實都蠻少附湯的了，但是樂卡麵家的湯是重點！！！！畫上一百條重點線
除了上桌是熱騰騰的湯之外
帶點醬油香是一種古早味的喝法
不知道是否自己嘴中有著豬油香，所以會覺得湯品喝起來也有個豬油的香味
以上
其實有時候簡單的美味不需要太多華麗的包裝以及廣告
大家口耳相傳就是最好的宣傳方式
可以從民國45年流傳到今天
想必有他一番工夫在
跟你們分享我鹽埕區最愛的麵店唷～
黃尖尼。肥吃吃
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