布珈堂

營業中

休息中

這幾年岡山有很多厲害的餐廳崛起這次在朋友推薦下, 來到岡山一起吃個早午餐布珈堂原本在更小的工作室, 後來搬到這位置成立早午餐店提供完整熱食烘培選擇 , 很不一樣的地方是, 這邊有店家自製生吐司, 肉桂捲堅持小農健康食材,  還有美味咖啡選擇店內內用空間不小, 每天從早上營業到下午4點, 完全符合各種時間起床的朋友哈哈隨時隨地都可以來份美味美食, 吧檯+高腳椅1~2個人用餐最適合~店內烘焙設備每天新鮮出爐生吐司 肉桂捲都直接在這邊製作, 也可以選擇買整條生吐司帶回家 ~老闆是咖啡師出身,對於咖啡製作上非常堅持, 像是為了讓咖啡粉量控制在15公克自動磨豆機磨完後, 咖啡師還會自己再量一次, 濃縮咖啡機壓出來後也會再一次確保精準度到這麼龜毛的程度真的是少見 , 重點是這邊一杯咖啡, 像精選拿鐵才75元起, 不用花到非常昂貴費用, 就可以品嘗到堅持高品質 ~榛果果露拿鐵 L $95 澳洲小白拿鐵 flat white $75澳洲人最喜歡的咖啡款式, 小白咖啡上面那層是薄薄的奶泡,使用百分之百純鮮奶, 很考驗咖啡師技術可以早上快速補充精神, 堅持不提供外帶只能內用, 希望客人能喝到奶泡綿密細緻口

岡山美食推薦 布珈堂咖啡，是菓子近期最喜歡的巷弄隱藏版咖啡店，除了小老闆本身是一個很有故事的人，最吸引我們的地方是在食材上的用心跟嚴格要求，不因為成本高而偷工減料或是選擇廉價的產品，一點點口味上的變化都要吹毛求疵，堅持維護高品質的SOP，真的很硬頸XD但這就是我們想要吃到的料理，吃進身體裡的東西當然要精挑細選，人生已經很苦了，為什麼不好好吃一餐善待你自己呢？跟我們一樣開車來的朋友，可以先導航前峰派出所，附近圓環有很多停車格跟付費停車場，走過來只要2分鐘超方便布珈堂咖啡以外帶外送咖啡為主，為了給客人方便，提供內用座位區，讓大家有舒適的用餐空間可以好好休息坐在室內悠閒聽音樂欣賞街景，也可以坐在室外享受日光浴堅持咖啡不加糖！所以店名才取諧音為布珈堂，對自家品質堅持再堅持，熱愛咖啡的初心不變，售價超級佛心啊！外面隨便一杯同等級的咖啡都要百元以上，在布珈堂咖啡品嘗一杯精品義式咖啡只要銅板價55元起，內用外帶均一價，天天喝很可以，因為太低調了，客群多以老饕熟客為主，吃過就會想回訪的用心好店 本身是咖啡師的小老闆很酷很有個性，擁有20年餐飲經驗，極注重餐飲本質，吃就是要好吃，喝就是要好喝，七年前創業

這是一家咖啡店，卻誤打誤撞被大家當成是早午餐店，一場美麗的誤會，讓我更有機會造訪、了解這一家店我得承認當第一時間大夢初醒之時，揉揉眼睛發現自己念錯名字，當下真的是太尷尬了布珈堂，不是布咖堂喔 如我自己品嘗咖啡一般，我也是屬於不加糖的那一派盡賞原味，就像布咖堂始終如一維持初衷一樣 位於岡山中華路上看似是巷弄地址，實際上是在三角窗附近有著圓環、收費停車場可供停車，開車來也不用擔心從左營到岡山，半個小時的距離，卻讓我可以沉澱自己好長的一段時間 布珈堂從原本的外帶咖啡店經營多年，近兩年開啟了店內座位區的模式但始終不變的是對咖啡、餐點的堅持岡山能有這樣的好品質咖啡，真的是好羨慕岡山人啊店內的座位數不到繁多，不會讓人有壅擠、雜亂的感受與家人朋友來靜享咖啡、餐點，給自己一個屬於自己的時間都是相當適合的簡單卻帶有意義的店內布置，探訪之餘剛好有機會與小老闆閒聊幾句不僅讓我對布珈堂更加認識，同時也感謝這社會中還有如此善盡社會責任的商店家們   不得不說布珈堂會被誤會為早午餐店也真的很合理呀（笑）因為餐點如此之豐富，且咖啡的價格如此的平價，真的很誇張 店內有兩杯咖啡是只能內用享用，這是店家的堅持、也是來店必