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2016-02-14
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這是我第一次從第一道菜吃到最後一道菜，皆以原味的方式去品嚐食材，尤其是很少吃到未調味過的豬肉及高麗菜，這類型的菜餚，以前再爆炒過程時，一定是有添加香料調味，所以這次直接單吃到高麗菜，我才直到原來高麗菜單吃可以這麼好吃，香甜的味道都來是青菜本身。我非常開心週日中午，跟朋友們聚在一起吃飯，真的很幸福可以有機會認識蒸龍宴這間養生海鮮料理餐廳，位在新竹縣竹北市，距離新竹火車站不會太遠，就在新竹體育場對面，而且因為蒸龍宴大門設計得非常有質感，走進餐廳內之前，會忍不住在餐廳外頭多停留一下，而且我前往蒸龍宴這一天，天氣非常之好，拍照真的是怎麼拍都美，當進去餐廳內之後，我發出哇嗚的聲音，接著與我同行的朋友也一起發出連續三個哇聲～裡頭的裝潢太有質感了，正前方是一個巨大木質屏風，右手邊為櫃檯，左邊則是一個小型的等候區，最重要的是整體感，給人非常舒服的感覺，小細節也都有照顧到，我非常喜愛蒸龍宴室內的桌椅、櫥櫃以及牆上掛的藝術品。座位目前有兩層樓，數量算是非常多，但是我還是建議要事先訂位，不過二樓大部分是多人數的座位，像是包廂座位，以及長條形的座位，一樓大門進來之後，右手邊都是四人到六人的座位區，左手
這是我第一次從第一道菜吃到最後一道菜，皆以原味的方式去品嚐食材，尤其是很少吃到未調味過的豬肉及高麗菜，這類型的菜餚，以前再爆炒過程時，
一定是有添加香料調味，所以這次直接單吃到高麗菜，
我才直到原來高麗菜單吃可以這麼好吃，香甜的味道都來是青菜本身。
我非常開心週日中午，跟朋友們聚在一起吃飯，
真的很幸福可以有機會認識蒸龍宴這間養生海鮮料理餐廳，
位在新竹縣竹北市，距離新竹火車站不會太遠，
就在新竹體育場對面，而且因為蒸龍宴大門設計得非常有質感，
走進餐廳內之前，會忍不住在餐廳外頭多停留一下，
而且我前往蒸龍宴這一天，天氣非常之好，拍照真的是怎麼拍都美，
當進去餐廳內之後，我發出哇嗚的聲音，
接著與我同行的朋友也一起發出連續三個哇聲～
裡頭的裝潢太有質感了，正前方是一個巨大木質屏風，
右手邊為櫃檯，左邊則是一個小型的等候區，
最重要的是整體感，給人非常舒服的感覺，小細節也都有照顧到，
我非常喜愛蒸龍宴室內的桌椅、櫥櫃以及牆上掛的藝術品。
座位目前有兩層樓，數量算是非常多，但是我還是建議要事先訂位，不過二樓大部分是多人數的座位，像是包廂座位，以及長條形的座位，
一樓大門進來之後，右手邊都是四人到六人的座位區，
左手邊則是中小型家庭約六到八人可以一起坐的圓桌座位區。
二樓大大的落地窗，空間感很舒適，不吵雜不壅擠，可以很放鬆的用餐。
包廂式座位區
每張桌子上都有一個特別的鍋子，這鍋子就是這間餐廳的主角，特別訂製的蒸器式鍋子，底部可以煮粥、湯，
上面鐵網放下去則是可以上方蒸食物，直接使用蒸氣將食物蒸熟之後，
食物的原汁滴入底下的粥，所有的精華通通集結在粥內，
讓人一邊吃一邊期待最後的那道熱粥。
蒸龍宴主角是蒸氣鍋，而配角雖然為配角，但是配角也非常重要，活跳跳的活體海鮮，現撈現秤重，接著送進廚房清洗，
最後直接放入蒸籠中，每道食材都有設定好的烹調時間，
這些時間都是蒸龍宴反覆測試之後抓出來最適合食材的時間喔！非常用心～
這隻帝王蟹63.4兩喔！！
蒸食材之前，要先將鍋底的粥放入。
第一道高麗菜搭配豬五花，吃得到高麗菜的原汁原味的香甜，口感受不會爛爛糊糊，還是可以吃到青菜本身的脆度。
可以加入胡椒以及鹽巴調味。
接著上場的是海鮮大餐，有泰國蝦、帝王蟹、虎斑、蘭花蚌、鮮蛤蠣，中間還有特製青蔥香腸以及帶殼玉米筍、
每一道都是經典，每一道都非常討我喜歡，
要說特別必點的我推薦青蔥香腸，蒸的香腸原以為會爛爛軟軟的，
但當你咬下去之後，嘖嘖嘖！多汁卻帶有嚼勁且很有彈力的青蔥香腸，
香氣又超級迷人，這真的是必點且很有特色的一道菜呢。
海鮮的部分因為都是活體現撈，所以說鮮度那真的無可挑惕，不過像是蛤蠣、泰國蝦大多都是以重口味方式去調理，
在蒸龍宴卻是完全沒有添加任何調味料，就只單純蒸過之後，
直接食用，齁～咬下去的瞬間，我差點以為我自己是在海邊耶！
就連那虎斑也是一樣，肉質軟嫩卻有彈性，完全沒有調味，
單吃就非常好吃囉！
（數字牌為蒸食物的時間）
海鮮之王的帝王蟹，剛剛還活跳跳，由廚房清洗完畢之後，切塊直接放入蒸籠中料理，這是我第一次大口吃帝王蟹的肉，
而且還如此新鮮有嚼勁啊！
吃完海鮮料理之後，再來一道帶殼玉米筍，撥開玉米筍殼之後，可愛的玉米筍跑出來，一邊吃著玉米筍一邊等待熬製多久，
且集結所有新鮮食材原汁的粥上桌，在將網子拿掉之後，
玉米排骨粥米心都已經熟了，這時再加入帝王蟹的蟹膏一起攪拌一下，
美味的玉米排骨蟹膏粥就可以吃囉！
直接用生米煮的玉米排骨粥，粥的口感是我喜歡的，
帶有一點硬度，不完全是糊狀。
最後加入蔥、菜脯、雞蛋、蟹膏（有點帝王蟹的就會有蟹膏喔！）。
這樣從頭吃下來，搭配蘋果可爾必思整個超滿足，這蘋果可爾必思是特調啊！喝得到蘋果的果肉，在這頓飯中，
有著畫龍點睛的效果喔！
非常適合家庭聚餐，與情人或朋友見面也可以約在這裡吃飯，大家吃得健康吃得開心吃得無負擔卻能撐著肚子走出去，
列入必吃清單！！！！（終於寫完了！整理這篇文章的照片，真的好痛苦，我現在真的好餓啊！）
蒸龍宴相關資訊
地址：302新竹縣竹北市莊敬南路9號
電話：03-6685277
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