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2020-10-20
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今年逢災變政府提供了各種刺激性消費券，在中止申請的前一天被提醒上網試試手氣，沒想到很幸運抽到「農遊券」，就這樣促進這個機會來享用劉家悶雞，若不是因為農遊券的關係，我還真不知道劉家悶雞的聲名大噪，更沒想到在新埔這麼隱密的地方還有一個景點叫做九芎湖，是一個很適合假日來散步走走的地方 在九芎湖這邊其實蠻多店家的，看到招牌就表示到劉家悶雞了 停車的部分除了店家前可以停之外還有裡面也可以停，對面則是要另外收費，這次不小心就付了停車費當學費... 更妙的是當時完全沒發現餐廳的入口，最後問了在烤雞的大哥才知道（糗），問完瞬間好想挖個洞把自己埋起來（笑） 店家招牌菜自然就是悶雞了，強調是用放山雞，皮酥、肉嫩、汁多 裡面滿滿的人潮，店家會協助帶位 菜單除了悶雞之外還真不知道點什麼好呢，因為今天只有三個人來吃人不多又不能點太多菜，於是再點了一個小的香酥豆腐捲跟山胡椒豬肚湯 招牌悶雞 $700才剛在櫃台弄農遊券結帳，回到座位招牌悶雞已上桌，來不及拍照就已經被分屍，那油亮的皮跟香味撲鼻而來，瞬間口水都流出來了。入口的烤雞外皮真的非常酥脆，還有濃厚的木炭炭烤香味，這悶雞可說是色香味俱全，而烤雞採用
今年逢災變政府提供了各種刺激性消費券，在中止申請的前一天被提醒上網試試手氣，沒想到很幸運抽到「農遊券」，就這樣促進這個機會來享用劉家悶雞，若不是因為農遊券的關係，我還真不知道劉家悶雞的聲名大噪，更沒想到在新埔這麼隱密的地方還有一個景點叫做九芎湖，是一個很適合假日來散步走走的地方
在九芎湖這邊其實蠻多店家的，看到招牌就表示到劉家悶雞了
停車的部分除了店家前可以停之外還有裡面也可以停，對面則是要另外收費，這次不小心就付了停車費當學費...
更妙的是當時完全沒發現餐廳的入口，最後問了在烤雞的大哥才知道（糗），問完瞬間好想挖個洞把自己埋起來（笑）
店家招牌菜自然就是悶雞了，強調是用放山雞，皮酥、肉嫩、汁多
裡面滿滿的人潮，店家會協助帶位
菜單除了悶雞之外還真不知道點什麼好呢，因為今天只有三個人來吃人不多又不能點太多菜，於是再點了一個小的香酥豆腐捲跟山胡椒豬肚湯
招牌悶雞 $700才剛在櫃台弄農遊券結帳，回到座位招牌悶雞已上桌，來不及拍照就已經被分屍，那油亮的皮跟香味撲鼻而來，瞬間口水都流出來了。入口的烤雞外皮真的非常酥脆，還有濃厚的木炭炭烤香味，這悶雞可說是色香味俱全，而烤雞採用放山雞肉質較為有嚼勁不會軟爛，烤雞內塞滿各種天然食材，這樣的特調下的烤雞實在美味（只顧著吃雞壓根兒完全忘記拍照），只是吃慣了醬汁刷烤的以烤雞本身的口味來說，好像略為清淡一些
利用烤雞的醬汁淋飯，醬汁口味就比較重了些
香酥豆腐捲 $150(小)看網路上說頗推這道菜所以也跟風點了，沒想到真的好讓人驚艷
外皮炸得相當酥脆帶點糖粉，內餡主要是豆腐、香菜佐其他食材(太複雜很難全部形容出來)，真的不愧是店家的招牌菜，真的太值得點了
山胡椒豬肚湯 $200(小)吃過陳記完全就是被楜椒豬肚湯給征服，自然看到這菜名也點來品嘗，不過劉家悶雞的湯頭跟我想像中似乎不太相同，比較像是四神湯的感覺
湯裡滿滿，完全真材實料
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