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那天原本打算直接前往目的地景點,第一餐就決定在半路的便利商店隨便吃吃解決,或者是挑個氣氛不錯的早午餐吃吃正準備按下搜尋鍵時,我們宅男忽然劈啪道出「要吃就吃新竹才有的道地料理!!」好~就衝著你這一句話,我找!!我就找個絕對符合只有新竹才有的(✔好吃 ✔特色 ✔本土 ✔道地)美食,讓你心服口服覺得佩服我的搜尋能力的店!(不服輸的心大大被激起)大概是因為決心太強,在不到十分鐘內就出現了理想中的餐廳,由網路上分享文章來看十分吸引人,尤其是店家獨有的瓦香陶缸炭火煨湯二話不說背起包包與相機,立即驅車前往,飢腸轆轆的我們不斷想像著大啖美食的畫面,隨著路程的接近越來越期待抵達的那刻。陰陰的天有點涼意,聽說大排長龍是常態,店面位在竹北的勝利路上,附近有停車格我們選在離峰的下午約一點半左右抵達,幸運避開用餐人潮,可以安靜地挑選喜歡的座位享用午餐店門口放了四座非常大的陶缸,就像鎮店之寶一樣好有氣勢,大甕的側面有題詩,配上竹製藤椅與燈籠古色古香偷偷摸了一下還溫熱溫熱的,湯頭用上百公斤的大瓦缸煨製至少12個小時,使其達到長時間沸煮,將食材精華融入湯中深色的木製桌椅使用客家花布增添視覺上的巧思,餐具採自助式,有提
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那天原本打算直接前往目的地景點,第一餐就決定在半路的便利商店隨便吃吃解決,或者是挑個氣氛不錯的早午餐吃吃

正準備按下搜尋鍵時,我們宅男忽然劈啪道出「要吃就吃新竹才有的道地料理!!」好~就衝著你這一句話,我找!!

我就找個絕對符合只有新竹才有的(✔好吃 ✔特色 ✔本土 ✔道地)美食,讓你心服口服覺得佩服我的搜尋能力的店!(不服輸的心大大被激起)

大概是因為決心太強,在不到十分鐘內就出現了理想中的餐廳,由網路上分享文章來看十分吸引人,尤其是店家獨有的瓦香陶缸炭火煨湯

二話不說背起包包與相機,立即驅車前往,飢腸轆轆的我們不斷想像著大啖美食的畫面,隨著路程的接近越來越期待抵達的那刻。

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陰陰的天有點涼意,聽說大排長龍是常態,店面位在竹北的勝利路上,附近有停車格

我們選在離峰的下午約一點半左右抵達,幸運避開用餐人潮,可以安靜地挑選喜歡的座位享用午餐

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店門口放了四座非常大的陶缸,就像鎮店之寶一樣好有氣勢,大甕的側面有題詩,配上竹製藤椅與燈籠古色古香

偷偷摸了一下還溫熱溫熱的,湯頭用上百公斤的大瓦缸煨製至少12個小時,使其達到長時間沸煮,將食材精華融入湯中

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深色的木製桌椅使用客家花布增添視覺上的巧思,餐具採自助式,有提供飲水機,另外要稱讚洗手間香香的很乾淨哦

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經過櫃檯就被冷藏庫裡裝好的小菜吸引,還沒坐下心中就開始盤算著要點些什麼來吃

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煨湯套餐可選$45元的主餐(飯、麵、粥),附有配菜及桂花酸梅湯(單點$30)

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菜單一整張拍起來發現字太小看不見,分成兩張讓大家可以看的較清楚,小菜每一樣都很想點的話,可以選擇【瓦香九品 $260】

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自助區所提供的杯子好特別,有種武俠來到山間竹草小店豪邁地喝著酒的feel

(酒還要從旁邊滴出來,再豪邁的用袖子擦嘴巴,鏗的一聲放回桌面,埋頭繼續吃… 吃完後硬幣丟在桌上,拿起自己的刀劍駕馬帥氣離去~)

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【噴水豆干 $30】

就跟菜名一樣,豆干好像吸飽了醬汁,咬下去順口滑潤好吃,配上有點韌脆的表皮,是有內涵的豆干!

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【小木耳 $50】

小女我就是偏愛木耳,不管在哪只要有木耳就是會點來吃,它的口味有符合我心中的期望,帶點酸甜很開胃

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【百香青木瓜 $60】

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【三代同堂煨雞湯(烏骨雞、白蘿蔔、菜脯、老菜脯) $150】

有名的煨湯是必點的,沒喝真的是白來了,無論是烹調方式與盛裝的容器都跟以往品嚐過的湯品不同

以客家花布包覆及麻繩綁起,不用擔心湯會冷掉,想喝再開,而且小甕非常保溫,就算開了放著溫度也還在

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上桌時服務人員有說明打開時請用筷子劃開,因為小甕非常燙務必要小心哦!

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熱騰騰的香氣竄起,裡頭料多實在,烏骨雞熬得軟嫩,湯頭甘甜好喝

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【紅麴肉燥飯(小)$45】

將傳統的肉燥與紅麴結合,別有一番香鹹,滿滿鋪陳好下飯!

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店家的獨門辣醬很香非常推薦搭配食用,一定要試試!!

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【黃金海帶絲涼麵(小)$60】

雖然小菜及煨湯都蠻喜歡的,但這碗涼麵是讓我吃下第一口就期待下次回訪的最大理由

料多,口味與醬料十足,黃金海帶絲更是我的菜,有點欲罷不能,吃個精光可以再來一碗,早知道就點大的!

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攪拌完後的每個麵條都沾附著極為入口的醬汁,混著微脆的海帶絲還有白芝麻香氣

真的好想念這個味道哦(雖然我偷偷挑掉了一半以上的蘿蔔絲XD)

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【麻醬涼麵(大)$65】

麻醬涼麵也不惶多讓,差別應該在於是否有加黃金海帶絲,主要是麻將本身配上麵的口感就好吃,所以即使沒有黃金海帶絲也不錯!

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炭火煨湯好喝,下次來點不同口味試試,小菜選項多樣,而且我絕對會為了黃金海帶絲涼麵再來的!(但好希望台北也開一間哦)
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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