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堪稱毫無夜生活的新竹,每到夜深人靜時,連吃宵夜的地方都很難找,因為朋友的推薦,得知這間營業到凌晨三點的「私嚐」居酒屋,可說是夜貓子們的福音呀~!「私嚐」位於新竹市區中山路和大同路的交叉口處,打著燈光的小小的招牌在入夜之後顯得格外醒目。餐點的部份以下酒菜類的串烤和炸物為主。一走進店內,空間不大,但讓人感覺很有熱鬧、談天說笑的氛圍~ 坐定位後,來瞧瞧菜單吧。翻開菜單,前兩頁是烤物類,有海鮮、蔬菜和串烤肉類。另外,也提供炸物類的餐點,還有幾種飯、麵類。酒類、飲品當然也是居酒屋少不了的主角。發現桌上超迷你的木製調味罐,打開來看分別是七味粉和鹽。「奶油蛤蠣」,蛤蠣鮮甜,搭配奶油的濃郁香氣~ 不過奶油的味道有稍微掩蓋到蛤蠣的鮮味,這是比較可惜的地方。接著上桌的是烤串,店家竟然一次上齊,一字排開看起來還真嚇人,一附我們好會吃的樣子 XD ~ 「豬肉蕃茄串」,以五花豬肉片包裹整顆小蕃茄去烤,一口咬下,蕃茄會Juicy地ㄆㄨ滋出來,整體風味清爽,很不錯。「豬肉剝皮辣椒」,以肉片包裹剝皮辣椒烤製,微辣口味搭配剝皮辣椒的特殊風味。「起司雞肉串」,雞肉是採用軟嫩的雞腿肉的部位,上層的起司白醬散發淡淡奶香,非常
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堪稱毫無夜生活的新竹,每到夜深人靜時,連吃宵夜的地方都很難找,因為朋友的推薦,得知這間營業到凌晨三點的「私嚐」居酒屋,可說是夜貓子們的福音呀~!
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「私嚐」位於新竹市區中山路和大同路的交叉口處,打著燈光的小小的招牌在入夜之後顯得格外醒目。
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餐點的部份以下酒菜類的串烤和炸物為主。
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一走進店內,空間不大,但讓人感覺很有熱鬧、談天說笑的氛圍~
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坐定位後,來瞧瞧菜單吧。
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翻開菜單,前兩頁是烤物類,有海鮮、蔬菜和串烤肉類。
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另外,也提供炸物類的餐點,還有幾種飯、麵類。酒類、飲品當然也是居酒屋少不了的主角。
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發現桌上超迷你的木製調味罐,打開來看分別是七味粉和鹽。
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「奶油蛤蠣」,蛤蠣鮮甜,搭配奶油的濃郁香氣~ 不過奶油的味道有稍微掩蓋到蛤蠣的鮮味,這是比較可惜的地方。
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接著上桌的是烤串,店家竟然一次上齊,一字排開看起來還真嚇人,一附我們好會吃的樣子 XD ~
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「豬肉蕃茄串」,以五花豬肉片包裹整顆小蕃茄去烤,一口咬下,蕃茄會Juicy地ㄆㄨ滋出來,整體風味清爽,很不錯。
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「豬肉剝皮辣椒」,以肉片包裹剝皮辣椒烤製,微辣口味搭配剝皮辣椒的特殊風味。
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「起司雞肉串」,雞肉是採用軟嫩的雞腿肉的部位,上層的起司白醬散發淡淡奶香,非常好吃呢!
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「私嚐魚柳條」,肉質細嫩,表皮炸得酥脆,搭配邊盤的塔塔醬吃還不錯~ 可惜塔塔醬的份量給的量偏少,後面兩條都沒沾到 XD
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「鮭魚飯糰」和「干貝飯糰」,相較之下,這裡的飯糰Size比較偏迷你一些。干貝飯糰是辣味的。
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不論是干貝或鮭魚都是處理成細絲和在飯內再壓模去烤,可能因為有扮醬汁的關係,米粒的口感是濕軟的,調味不錯,但口感的部份比較不合我個人的喜好 (個人比較偏愛仍有粒粒分明且Q軟的米粒口感) ~
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「烤鮭魚肚」,這裡的鮭魚肚滿特別的,是連著魚肚下的腹鰭這一塊部位,口感上膠質感和油脂感豐富,擠上金桔汁會比較爽口。
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「頂級霜降牛排」,是個人最激賞的一道料理,牛排肉質口感軟嫩,燒烤的火侯也控制得恰到好處,鋪上酥炸蒜片更是一絕,一起吃提升了牛肉的香氣和鮮甜!連鋪底的烤洋蔥也非常清甜可口~ 讚!
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「鹽烤冰魚」,只簡單以鹽調味,冰魚肉質口感扎實Q彈,不錯~
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私嚐 烤物/炸物/啤酒

地址:新竹市大同路132號

電話:03-5254860

營業時間:17:30~凌晨 3:00

服務費:無

Wifi:有

本次消費:$1395/ 2人

以上評價純屬個人用餐體驗感受,僅供參考,謝謝。

心得總結

整體來說,「私嚐」較一般日式居酒屋相比較為平價一些,也是在新竹少數營業時間較晚的居酒屋,提供給喜愛深夜小聚卻苦找無地點的朋友們參考呦~ !

以上分享,希望大家喜歡~

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
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用餐途徑
堂食