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好一陣子沒吃燒烤了心裏才這麼想沒多久就接到來自新竹私嚐居酒屋的合作邀約真的是好巧呀雖然這樣說老K還是有上網查了一下評價XD他們家評價相當的不錯還有不少電視台有去採訪過那就來去吃啦上次來新竹市中心已經是五、六年前的事了呀 約了星期六晚上六點已經有人在排隊了生意真的很好 門口有好多拍立得的照片 除了吧台的位子之外都客滿了看來比較少一個人來吃燒烤私嚐目前有二間分店我們來到的是位於大同路的私嚐一店 牆上有黑膠唱片放著90年代的國語歌有回到學生時代的感覺呀XD 真的有不少藝人來過食尚玩家跟愛玩客都有來先來看一下MENU 第一頁是排行榜不知道要點什麼可以參考一下 餐點以燒烤為主也有不少旳炸物可以選擇 也有飯糰、炒泡麵、烏龍麵等主食可以選整體來說算是蠻平價的 來居酒屋酒是一定要有的 也有比較低酒精的沙瓦如果像老K一樣不喝酒的也有無酒精氣泡飲跟其他飲料可以選 竟然還有狗狗專屬炒飯真的太酷了啦XD這次的菜色是店家安排的所以老K也不知道有什麼菜色因為老K還滿挑食的怕來的不敢吃呀只好當成無菜單料理來看了XD 先來五種串燒從最右邊的開始吃吧 泡菜牛肉串(50元)泡菜是韓國泡菜剛好老K不愛韓國泡菜呀XD不過他們家的醬汁鹹甜但又不會太甜烤過的香氣蠻好的有人說燒烤的靈魂就是醬汁這點老K蠻讚同的他們家醬汁很合老K的口味牛肉口感也很好如果喜歡韓國泡菜的朋友應該會喜歡 再來是青蔥豬肉串(45元)迷人的豬五花包覆著滿滿的青蔥這個光看就愛呀XD軟Q帶點彈五花肉帶著溼潤的醬汁一口咬下青蔥帶著微嗆辣的蔥汁口中充滿青蔥的香氣這個老K喜歡 牛肉烏蛋燒(45元)這個很特吸牛肉包著烏蛋真的第一次看到上面還有淋上著芥末灑上著柴魚真的有點像在吃章魚燒呀很好咀嚼牛肉配上帶咬勁的烏蛋口感上的搭配也是很用心呀 豬肉蕃茄串(45元)烤著鹹甜香的豬肉包著小蕃茄咬下在口中爆漿的小蕃茄蕃茄的酸甜又豐富這肉串的味覺這老K也蠻喜歡的 豬肉剝皮辣椒(45元)豬肉包剝皮辣椒老K也是第一次吃他們家的剝皮辣椒不會很辣辣度跟鹹度都剛好帶點脆口的剝皮辣椒跟豬肉也很搭呀一樣的豬肉包著蕃茄或剝皮辣椒吃起來味道卻大不同喜歡吃酸酸甜甜的就吃豬肉蕃茄串喜歡吃鹹鹹辣辣的就吃剝皮辣椒像老K的話就全要呀XD 吃燒烤當然要配飲料呀這次除了老K跟美姬來之外美姬的同學剛好住新竹所以還有美姬的同學跟她的小孩來這三杯飲料從左到右是水蜜桃汽泡飲、麥茶、蜂蜜檸檬老K點的是水蜜桃汽泡飲酸酸甜甜的水蜜桃汽水蠻好喝的 又有燒烤上桌了從左自右別邊是剝皮辣椒牛(45元)、烤雞肉串(45元)、明太子雞肉串(70元)、照燒雞肉串(45元)左邊剝皮辣椒牛跟炭烤雞腿排是美姬她同學點的 照燒雞肉串用的是雞腿肉他們家的雞腿彈性很好軟Q帶彈的口感配上烤的有點微酥的雞皮吃起來很涮嘴呀明太子雞肉串上面多了明太子味道多了甜帶微酸辣的魚卵海鮮味如果很愛明太子的人應該美姬那樣搶著吃吧XD 牛肋條(2條90元)美姬她同學點的老K有吃了一塊牛肋條很有咬勁但又不會很難咀嚼慢慢咀嚼的時侯會有帶著鮮甜的肉汁流入口中 這個長的很像烤雞皮的其實是烤雞腳筋老K在菜單上面沒看到這一道可能是隱藏菜單不得不說這口感好特別不同於吃猪腳筋只有軟Q的口感這雞腳筋吃的到軟軟的雞肉口感還能吃到外皮酥脆跟帶著咬勁的Q彈口感口感來說特別的豐富建議一定要點來試試呀 絲瓜豬(45元)看到絲瓜老K又害怕了XD美姬她說絲瓜吃起來水份很多蠻清爽的老K就吃了一個試試絲瓜烤還帶點微硬脆的口感水份是真的蠻多的搭配外面軟Q的豬肉還不錯但老K還是不愛絲瓜XD 蝦頭魚片味噌湯(120元)吃了不少燒烤來碗湯解解膩吧 用四個蝦頭煮的味噌湯想當然蝦味很濃郁呀搭配上軟軟的魚片還有百頁豆腐喝起來很舒服 魔蠍雞排(200元)剛不是有吃過烤雞腿了怎麼又來一盤呢 服務人員說這道叫魔蠍雞排又叫辣到叫媽媽這名字也太搞笑了吧XD 挾了一塊仔細看一下上面真的有紅紅的應該是辣椒吧真的有那麼辣呢吃了就知道一大塊入口馬上感覺到深刻辣意XD然後當然是越來越辣還帶點麻然後頭開始出汗了XD真的是很辣但很過癮重點是會辣很久三、五分鐘過去還是會覺得辣美姬聽了不敢吃她同學拿一塊來試試先咬一小口辣到受不了連嘴巴都腫起來了老K是整塊吃下去沒碰到嘴巴XD不過真的很爽因為不只有辣整體味道老K都很愛所以老默默的吃完了XD K的小叮嚀:非常感謝私嚐居酒屋熱情的邀約 餐點上都很有水準 除了老K本來就不愛的食物外XD 最喜歡的餐點前五名為:午魚一夜干、烤雞筋、魔蠍腿排(辣到叫媽媽)、豬肉剝皮辣椒、明太子雞肉串給大家參考 價位上老K也覺得蠻平價的 又能吃到一些蠻特別的烤燒口味 如果有來新竹的朋友 想吃燒烤的朋友不妨來這裏 目前有私嚐跟私嚐二2間分店 記得要訂位哦 推薦給大家
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有時候想吃燒烤但又不想自己動手烤這時類似居酒屋的串烤店就是第一選擇不用擔心烤不熟或烤過頭和朋友聊聊天等食物上桌就OK嘍「私嚐」雖然鄰近新竹市區城隍廟不過卻是開在鬧中取靜的大同路上如果沒特別注意還蠻容易忽略這間小店門口有掛上店內的菜色可先參考基本款的串燒平均價位大約40元左右營業時間是從晚上六點才開始千萬不要白天來可是會撲空這天晚間快八點抵達一樓的座位區已經坐滿不過還好店家有地下室用餐區且樓下的空間比一樓寬敞很多烤物有牛/豬/雞/海鮮/蔬菜類炸物/飯團/麵/湯啤酒/飲類18天生啤本來想點用啤酒杯裝的Asahi生啤不過店員卻說沒有了鮭魚飯團大小和便利商店的御飯糰差不多表層可以吃到有醬香的鍋巴照燒雞肉串雞肉不乾柴.外皮焦香不油膩豬肉剝皮辣椒剝皮辣椒帶點辣度...吃來很涮嘴米血糕烤過的米血糕通常偏乾還是比較喜歡蒸至軟Q的花生粉米血糕百葉豆腐上頭加了海苔粉屬於日式風味培根麻吉串不管到哪只要有培根與麻糬的組合都一定是布丁必點的菜色青蔥豬肉串帶點油花的豬肉配上多汁的青蔥這道可以多點幾串四季豆雖然排得好整齊...不過吃完好空虛牛肉串可惜沒放個比例尺讓大家體會一下牛肉的SIZE牛肋條今天點的牛肉串都小不隆咚覺得豬肉串類的大勝很多皎白筍一盤大概是一根的量吧雞軟骨外皮有點像家裡炸年糕的粉漿而軟骨本身還帶了些許的肉「私嚐」的烤功及調味都很不錯只是記得先吃個晚餐再過來才不會等上菜太久或是沒吃飽餓肚子唷♚ 私嚐地址：新竹市大同路132號電話：03-525-4860時間：18:00~03:00 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life
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堪稱毫無夜生活的新竹，每到夜深人靜時，連吃宵夜的地方都很難找，因為朋友的推薦，得知這間營業到凌晨三點的「私嚐」居酒屋，可說是夜貓子們的福音呀~！「私嚐」位於新竹市區中山路和大同路的交叉口處，打著燈光的小小的招牌在入夜之後顯得格外醒目。餐點的部份以下酒菜類的串烤和炸物為主。一走進店內，空間不大，但讓人感覺很有熱鬧、談天說笑的氛圍~ 坐定位後，來瞧瞧菜單吧。翻開菜單，前兩頁是烤物類，有海鮮、蔬菜和串烤肉類。另外，也提供炸物類的餐點，還有幾種飯、麵類。酒類、飲品當然也是居酒屋少不了的主角。發現桌上超迷你的木製調味罐，打開來看分別是七味粉和鹽。「奶油蛤蠣」，蛤蠣鮮甜，搭配奶油的濃郁香氣~ 不過奶油的味道有稍微掩蓋到蛤蠣的鮮味，這是比較可惜的地方。接著上桌的是烤串，店家竟然一次上齊，一字排開看起來還真嚇人，一附我們好會吃的樣子 XD ~ 「豬肉蕃茄串」，以五花豬肉片包裹整顆小蕃茄去烤，一口咬下，蕃茄會Juicy地ㄆㄨ滋出來，整體風味清爽，很不錯。「豬肉剝皮辣椒」，以肉片包裹剝皮辣椒烤製，微辣口味搭配剝皮辣椒的特殊風味。「起司雞肉串」，雞肉是採用軟嫩的雞腿肉的部位，上層的起司白醬散發淡淡奶香，非常好吃呢！「私嚐魚柳條」，肉質細嫩，表皮炸得酥脆，搭配邊盤的塔塔醬吃還不錯~ 可惜塔塔醬的份量給的量偏少，後面兩條都沒沾到 XD「鮭魚飯糰」和「干貝飯糰」，相較之下，這裡的飯糰Size比較偏迷你一些。干貝飯糰是辣味的。不論是干貝或鮭魚都是處理成細絲和在飯內再壓模去烤，可能因為有扮醬汁的關係，米粒的口感是濕軟的，調味不錯，但口感的部份比較不合我個人的喜好 (個人比較偏愛仍有粒粒分明且Q軟的米粒口感) ~ 「烤鮭魚肚」，這裡的鮭魚肚滿特別的，是連著魚肚下的腹鰭這一塊部位，口感上膠質感和油脂感豐富，擠上金桔汁會比較爽口。「頂級霜降牛排」，是個人最激賞的一道料理，牛排肉質口感軟嫩，燒烤的火侯也控制得恰到好處，鋪上酥炸蒜片更是一絕，一起吃提升了牛肉的香氣和鮮甜！連鋪底的烤洋蔥也非常清甜可口~ 讚！「鹽烤冰魚」，只簡單以鹽調味，冰魚肉質口感扎實Q彈，不錯~ 私嚐 烤物/炸物/啤酒地址：新竹市大同路132號電話：03-5254860營業時間：17:30~凌晨 3:00服務費：無Wifi：有本次消費：$1395/ 2人以上評價純屬個人用餐體驗感受，僅供參考，謝謝。 心得總結整體來說，「私嚐」較一般日式居酒屋相比較為平價一些，也是在新竹少數營業時間較晚的居酒屋，提供給喜愛深夜小聚卻苦找無地點的朋友們參考呦~ ！以上分享，希望大家喜歡~
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【新竹宵夜美食|私嚐串燒炸物居酒屋推薦】新竹近幾年掀起串烤風, 有不少串燒炸物居酒屋因應而生, 小米也有吃過好幾間不同店家, 其實每家都各有自己的特色, 有吃粗飽也有精緻也有多元化菜式等等任君選擇 今天受邀來到的 私嚐烤物/炸物居酒屋對小米來說是2訪了, 去年是夏天時間與好友來吃串燒配啤酒蠻爽的, 現在是春天涼爽天氣, 來吃串燒應該感覺會不一樣吧~ 私嚐居酒屋位於大同路上, 開業有兩年了吧, 主打平價居酒屋美食, 第一次去的時候記得除了平價外, 也有一些高單價串燒, 而整體表現上還不錯, 算是符合到不同訴求所需, 另由於營業時間到凌晨3點, 所以是新竹區宵夜場很好的選擇, 那大家就一起來跟著小米一起去吃看看吧, GO! 從外觀看, 是有著日式復古風的店面, 門口還有幾張國小的桌椅, 讓人可以感受一下年少時在路邊吃東西的單純回憶呢 部分菜單可以先參考門口木牌子, 有喜歡的口味再進去囉~ 進入店內, 也是以復古風為主, 在柔和燈光下讓人可以放輕心情慢慢享受美食~ 對了, 這是禮拜五的晚上7點左右, 已經客滿了 >< 想來試看看的朋友建議先訂位比較保險. 1樓的桌位有吧檯/兩人/四人/六人, 從單身1人到情侶到朋友聚會等都不是問題, 特別提一下, 店內牆壁上放滿了舊時代"黑膠唱片", 這些小米都不認識耶~(謎之聲:你是死不承認你的年紀大就對了XD) 還有加上國小桌椅, 復古風更為濃厚, 配合台灣/日本/香港等地輕音樂, 在用餐心情覺得可以放鬆來大喝一杯的啦 蝦米?! 氣氛好到小朋友也要來乾杯了? (謎之聲: 沒有啦, 是乾綠茶啦!)來到這裡, 就算是家人聚會一樣是可以很放得開, 邊吃邊喝很開心呢~ 另一片的牆壁上放著客人來慶生或聚會留下來的開心合照, 讓店內的氣氛也活潑起來了, 咦.... 原來食尚玩家也有來採訪過耶, 上次來小米都沒有注意到說XD 他們廚房是開放式, 坐吧檯的客人們可以幫忙監督一下 因為有玻璃作了間隔, 所以不用擔心安全的問題~ 說著說著他們的店狗 ㄚ賣來巡店了, ㄚ賣很會撤驕唷, 只要你作出想要抱抱的動作牠就會跑過來給你抱抱摸摸, 超會黏人的 累了還會坐在你的桌子下休息呢, 喜歡狗狗的朋友記得找ㄚ賣 聊一下 還有這裡也可以帶狗狗一起來用餐的, 主人就不用擔心自已的小狗狗在家無聊囉~ 小米也忍不住來摸一下ㄚ賣的啦~ 幾乎每桌都有提供電源插座, 這是店家的小貼心, 不怕你來充電的啦 他們還有另一個地下室的用餐空間, 裝潢風格就是一間國小教室了, 有大黑板/獎狀/復古燈具等, 這樣一群朋友來聚餐是不是有一種國小同學聚會FU呢?這個黑膠唱片機不知有沒有50歲了 還有"古"時候的手機耶, 可惜沒有最強的3310, 不然小米要來合照一下的啦XD 看到這些復古小學裝潢, 小米又忍不住要來 KUSO一下 說真的, 很久很久很久沒有寫"黑"板了, 都是寫白板比較多XD 科科, 實在太多小學回憶了, 讓小米講了那麼多~ 我們來看一下 menu吧, 烤物有牛/豬/羊/雞/海鮮/野菜類等, 大部分是20元~60元左右, 高單價約在100~2百多也有, 炸物及飯團麵食是40~130元之間, 價格上來說可以說是平價高價任君選擇, 可以吃到平價美食, 也可以吃到高品質肉品來爽一下, 看用餐的出發點是什麼啦還有如果客人較多時店家會主動通知烤物可能需要半小時的準備唷. (完整的menu如所附照片, 大家請自行參考) 吃串燒炸物當然少不了飲料, 這裡有日本酒, 進口或本地啤酒提供選擇, 不太喝酒朋友有輕酒類的沙瓦或是無酒精飲料.<<開車不喝酒 喝過量有害健康>> 小米建議串燒及炸物等分配一下來點會比較好, 因為串燒是現烤會等比較久, 炸物會比較快, 就先吃一些炸物來墊胃囉 上菜囉~ 酥炸豆腐(照燒/味噌) 100元, 熱熱的吃皮真的很酥, 裡面是粉嫩粉嫩的雞蛋豆腐, 吃起來有一些些雞蛋香, 沾味噌醬多了一分的甘甜, 風味更佳, 對了, 柴魚片要記得夾在一起吃啊 炸雞軟骨 100元, 麵皮是較厚的脆皮口感, 雞軟骨是卡滋卡滋的爽脆, 這一道一定要夾海苔一起吃, 會有海苔鮮味與脆皮鹹香交織在一起的美味 私嚐絲瓜 80元, 這一道讓小米有一點點小驚艷的是炸的火侯剛剛好, 絲瓜還有保留濕潤清甜口感, 而且會爆汁唷, 食用時請小心XD 配上外面鹹香酥皮一起吃也不會油膩, 是比較清爽的炸物 奶油蛤蠣 80元, 冷冷的天氣來一碗熱湯暖一下胃還不錯呢 高湯的奶油味蠻濃郁的, 喝起來是有一點甜甜鹹香, 我想是因為加入了洋蔥吧~ 另外黑胡椒有提昇香味效果, 酒喝多了來這一碗解解酒吧 蛤蠣很大顆~ 而且很鮮甜及熟度剛剛好, 不會太生也不會煮到肉都乾扁 洋蔥吸了奶油湯汁也很好吃唷, 小米有嗑光了XD 要開始吃串燒囉~(謎之聲:已經在喝啤酒了! 小米:哈哈...吃串燒怎能不喝啤酒來配呢XD)<<開車不喝酒 喝過量有害健康>> 培根金針菇 45元 , 這是菜單裡面沒有的隱藏菜式唷, 培根大器的包了滿滿的金針菇, 有著金針菇的清甜與培根鹹香兩種不同層次的味道, 而且加上濕潤的口感一點都不油膩呢 豬肉蕃茄串 40元, 半肥瘦豬肉片包著小蕃茄在散發著油香的光芒, 大家開始流口水了嗎 這支串烤的味道很特別, 原來蕃茄的酸甜與豬肉的鹹香可以這麼搭, 看似油香卻吃起來不油膩, 另外豬肉片邊邊烤成一點點焦脆, 口感上還不錯~ 培根麻吉串 45元, 是脆脆又QQ的口感, 麻吉甜甜的不黏牙, 配上培根鹹鹹甜甜還不錯吃~ 如果喜歡重口味的朋友, 店家有提供七味粉及鹽巴, 可以自行調味囉 麻吉串加一點辛辣風味更佳唷~ 再來烤雞三兄弟 醬燒雞肉串(40元), 鹽烤雞肉串(40元), 起司雞肉串(60元) . 醬燒雞及鹽烤雞外表看起來還蠻像的XD 口感上也差不多, 雞皮烤得有一點脆皮, 雞肉是軟嫩多汁, 唯一的差別是口味上醬燒雞比較沒那麼重口味, 是微甜醬汁香味道, 鹽烤則是比較鹹一點, 用來配啤酒最好了 雞肉是鮮嫩多汁, 讓人想一口接著一口吃XD 起司雞有香草的香料味道, 吃起來是帶點微酸我起司味道, 感覺上比較清爽不油膩 牛肉剥皮辣椒串 45元, 牛肉品質還ok, 有一點軟嫩又有一些嚼勁口感, 剥皮辣椒不會辣, 是有一點甜味的焦香, 與牛肉搭著吃很不錯唷~ 吃串燒當然還是要有啤酒來配一下才夠爽, 也可以解一下油膩感繼續吃 (謎之聲:愛喝就愛喝, 這麼多藉口....) 鮭魚飯糰 50元, 烤至焦黃色的鍋巴很誘人, 這就是烤飯糰的特有魅力吧, 脆脆的鍋巴很鹹香, 醬燒汁也帶有一些甘甜, 不過鮭魚肉再多一點會更好~ 小米覺得用來墊一下胃還不錯, 是居酒屋配酒的必備品之一 來來來, 墊一下胃口後小米繼續努力吃串燒 牛肉串 40元, 牛肉熱熱的吃有軟嫩到, 加上鹽烤有引出牛肉甜味, 配上洋蔥吃口感上蠻清爽的, 整體來說美味指數值得推薦給愛吃牛的朋友~ 牛肋條 40元, 香料及牛肉味道比較重, 是有嚼勁且牛味十足的串燒! 米血糕/百頁豆腐 20元, 不愛吃肉的朋友可以考慮吃清淡一點的串燒, 米血糕是鹹香軟Q, 小米建議加七味粉辣辣的會更好吃. 百頁豆腐有軟嫩的口感, 不過小米還是食肉主義者, 偏愛吃肉的啦 冷烏龍麵100元, 半熟的黃金蛋液配上雪白麵條能教人不想吃它的嗎? 來吃串燒怕不飽的話, 可以點烏龍麵來大家分著吃, 以100元的份量來說還不錯多, 而麵條本身是軟趴趴中帶有嚼勁的麵心, 與半熟蛋液一起吃是滑溜滑溜的口感, 很過癮唷 後記: 竹籤筒被小米佔用不少空間了XD 這一頓用餐下來不含飲料大概是9百多元(還沒算服務費), 兩個人分約每人5百多元可以吃到美味居酒屋美食其實並不貴, 難怪這家店一直很受學生一族的歡迎, 當然下班後與情人或朋友來小酌吃串燒炸物美食也是一種小確幸, 是小米值得推薦大家來"私嚐"一下的店家唷 店家資訊:私嚐 烤物|炸物|啤酒地址:新竹市北區大同路132號電話:03-5254860營業時間: 18:00~03:00消費方式:收一成服務費(每人低消200元), 可帶狗狗的餐廳(鄰近府後街停車場)
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