新竹老爺大酒店-明宮粵菜廳

營業中

休息中

前些日子國外的好朋友回來，約了一起吃飯聊近況。友人說想吃粵菜，且是點心跟料理都要有的那種，想來想去，好久沒到老爺酒店的『明宮粵菜廳』用餐了，就決定去回味一下。很喜歡『明宮粵菜廳』的環境，寬敞舒適不說，最重要是可以欣賞窗外的風景。老爺酒店在這方便真是佔盡了便宜，台北市的餐廳，很少能有這麼好的窗景呢～。 芋頭香軟可口。 烤麩 花生滷得很透，味道也夠。 小黃瓜清脆爽口。 眉豆花生排骨湯這天的例湯非常好喝，沒想到中午就有例湯可以喝，而且火候也夠，大家都讚不絕口。 拼盤選了油燒和叉燒，兩種都差強人意。 香酥芋泥球 外酥內軟，芋泥裡頭還包著特製的餡，吃起來鹹香可口。 綜合腸粉裡頭有三種不同口味的腸粉，分別是絲瓜、蝦仁和叉燒，絲瓜跟蝦仁都很好吃。 燒賣也還不錯。 炒蘿蔔糕『明宮粵菜廳』的炒蘿蔔糕很特別，是用蛋酥下去炒的，味道算是清爽型的。 服務生說這是最近開發的新菜，菜名忘了，好像是什麼竹笙燒豆腐之類的，裡頭有冬菇、竹生和豆腐，確實挺不錯的。 這道也是新菜，裡頭有很多辛香料，最主要是黑、白、綠等胡椒，吃起來乾香味美。『明宮粵菜廳』的料理基本上有一定的水準在，這天新菜的表現更是不俗，環境好、氣氛佳也是

地址：新竹市光復路一段227號電話：03-5631122營業時間：午餐 11:30-14:30，晚餐 18:00-22:00接下來介紹的是餐車或菜單上的菜色。飽滿紮實的燒賣，入口可以感受得到蝦仁的爽脆，跟外頭一般吃起來粉粉的燒賣很不同。從餐車上取下的荷葉糯米飯，米飯不夠濕潤軟Q，味道也比較淡一些，外頭賣的比較好吃。牛肚軟爛好食，還不錯的一品。讓我們有點傻眼的肉圓，但覺得還滿難得的，所以也拿了一份，肉餡有點硬，很傳統新竹肉圓的口味。美極香煎海蝦，甫端上桌就有很濃郁的乾煎香氣，是我很喜歡的味道，味道調得極好，蝦子也很大隻，好吃！美極香煎牛小排，這道就比較普通一點，牛小排本身浸過蒜類的調味料，肉有點爛糊，不是我的菜。清炒時蔬的菜色是炒山蘇，翠綠綠的一盤很漂亮，剛吃還不錯，吃久了不曉得為何有一種塑膠感，吃不太慣。XO醬石斑球，這道沒有XO醬的鮮美，石斑球也有些微的腥味，比較普通的一道。蒜香蒸扇貝。本來我對扇貝是沒什麼興趣的，但最近一直在看masterchef節目常常聽到這個食材，好奇之下就點來試試看，粉絲吸附扇貝的湯汁入口滑順，可惜整體調味有點重吃不太出海鮮的原味，但貝肉還是軟甜。紅燒滑豆腐，

地址：新竹市光復路一段227號電話：03-5631122營業時間：午餐 11:30-14:30，晚餐 18:00-22:00最近剛好有值得慶祝的事情，原本來老爺是打算吃自助式的晚餐，靈機一動突然想到之前曾看過老爺也有港點吃到飽的服務，查了一下方案依舊存在，但只限週末才有，剛好這天是禮拜六，於是我們便順理成章地改吃明宮粵菜廳囉。中式的情調與裝潢，淡淡的不浮誇，卻也相當地賞心悅目。我喜歡燈光暖暖地暈開倒映在地上的模樣，有一種模糊的幸福感。因為我們提早到，所以明宮內場還在準備中，在外面盤旋踱步時就可以聽到裡頭的主管正在訓話中，心裡默默地為這些服務人員感到輕微的緊張。廁所在餐廳的外頭，外面的三個白色鳥籠透露著些許法式韻味，裡頭的鳥兒或踞或蹲，姿態各有其趣。雖然明宮粵菜廳只位於三樓，但由於一樓挑高的緣故，在三樓用餐的我們還是可以稍微一窺光復路與介壽路上的街景。裝潢有著一般飯店的中規中矩，小有喝港式飲茶的風情。餐具的一隅，桌上還有醬油、烏醋等調味料可供取用。我們兩人卻坐了個四人的圓桌，空間很寬敞且充裕，感覺很好。用餐的方式是這樣的：每人599吃到飽（需加一成服務費），除了這個菜單上有的菜色可以點之