四川辣麵 (已結業)

先前看到竹北四川辣麵醒目的黃色外觀~殊不知就是從大板遠道而來台灣開店的辣麵~所以這是四川辣麵台灣一號店~因為沒去過大板~還以為日本紅的只有一蘭拉麵~四川辣麵不外送~不外帶~也不能預約....所以我在太陽下整整等了三十分鐘~曬得我頭好暈~不過為了美食還是要等~門口的大看板上~有四川辣麵在日本報章雜誌的介紹~四川辣麵備有專用停車場~位置頗多~四川辣麵就是中華料理加上日本的特濃拉麵...等等再來嚐嚐味道如何~由於他們不提供外送~外帶還有預約....還有不影響客人用餐...我已經在太陽下等了快20分鐘了....餐單應該是用日文和小篆所寫成~有點難看的懂~~過了三十分鐘~我終於進來了~~(撒花~櫃台前有隻木雕貓頭鷹~它很正經XD~店內可以看到一些用辣椒紅油的裝飾品~這是冷凝管~不過冷凝管不是這樣用的~店內位置剛好~不會離別桌太近~不過有些位置可能要跟不認識的人面對面吃麵了~四川擔擔麵 辛口 NT 180 元湯頭就跟一進店家一樣~濃稠且有濃濃的芝麻味~非常優秀~優秀的不是只有湯頭~麵條也很不錯但偏黏~分量吃的飽~吃起來些微的微辣~真的只有一點點~還以為四川辣麵會超辣~這點就有點小失望~四川家常酥菜

地址：新竹縣竹北市嘉豐五路一段181號｡電話：03-6587371營業時間：週一～週五11：15 ~ 13:30 ; 17：30 ~ 21:00；週六、週日 11：15 ~ 14:00 ; 17：30 ~ 21:00價位：180元起某天在FB上看到這家四川辣麵要在竹北設點的消息，光看店名直覺以為是正統四川菜，稍微研究一下才發現原來這是家源自日本大阪的拉麵店，號稱「融合中華料理湯頭，襲捲心齋橋之特濃拉麵」，雖然不像一風堂、花月嵐、豚王等這麼有名，但對於熱愛拉麵的我們也是莫大的吸引力，就趁空檔來朝聖一下。曾在假日的傍晚路過，看到的大排長龍讓我們默默地就騎車離去，這天是平日中午來，還是有一些排隊的人潮，不過等個大概十幾分鐘就輪到我們了，應該算是滿快的了。店內空間滿寬敞的，以黑色為主調的裝潢感覺相當時尚，不說搞不好還不曉得這是間拉麵店XD。桌上調味料非常多元，胡麻、蒜酥、唐辛子、山椒就算了，還有荔枝醋，讓人有點不知從何下手阿XD。麵的種類看似多元，不過主要還是以担担麵為主，再以辛口、甘口、咖哩、叉燒、激辛這幾種做出不同的風味，其中還有一日限定50碗的四川家常蔬菜辣麵，如果不想吃麵的話也有炒飯或