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電話號碼
035240780
營業時間
今日營業
20:00 - 00:00
星期一至日
20:00 - 00:00
食評 (2)
 記得去年在LINE生活圈有網友一直問小米為何上華鹽酥雞為何沒開?說去很多次也遇到門沒開讓人以為關了,那時候小米問朋友也沒得到答案說,不過在前幾天看到朋友打卡就二話不說跑去買來吃啦~還沒吃過的朋友跟著小米一起去看看吧,GO!         上華鹽酥雞位於西門街上,是靠近四維路口及內媽祖中間的位置,是一家開了3X年的老店了,半夜招牌可能不明顯,不過可是會看到很多人在門口等著美味的宵夜呢~       小米有跟老闆娘小聊了一下,原來去年因為身體及腰長期勞動需要長期休息,現在是看狀況營業囉,真是辛苦闆娘了>< 為了大家的宵夜還在撐著身體     在聊天過程中聽到闆娘堅持很多食材是自己切塊處理,這樣才放心給客人享用,看到櫃子上的證明就明白他們的用心了,不過這樣也比較累啦,加油加油。 第一次來的朋友可以先到櫃檯的小卡點選,這是他們的招牌商品,先吃一輪就很滿足了!其他還有不同食材可以看另一張菜單及現場的餐盤囉~     哈哈...難得有開小米當然手滑一下,買的很滿足 (謎之聲:肥史你~~~) 買完立馬殺回家開吃!雖然都是炸物不過美食在眼前熱量放一邊去啦    鹽酥雞小份60元,甜不辣35元,哈哈...在回家的過程中小米因為太香各偷吃了兩塊XD他們的鹽酥雞果然不負盛名,不只外脆內軟又入味,灑上的胡椒鹽還帶有一種很熟悉又說不出來的中藥甘甜香味,與一般的鹽酥口味就是不一樣,多吃幾口也不會膩 對了!他們的炸物整體上來說不會太油唷 甜不辣一樣是酥酥帶點嚼勁的口感,解嘴饞必點  鹽酥魷魚小份70元,黃金薯條35元,這兩份也是被小米偷吃了一口XD (謎之聲:開車就開車,不要亂偷吃注意安全啦!)      鹽酥魷魚是香酥又有彈牙的口感,這個也是必點的唷!可惜家裡啤酒喝完了>< 不然來一瓶啤酒來配超爽    黃金薯條可以選甘梅.椒鹽.原味三種,小米就選椒鹽選到底XD 下次再試甘梅~薯條是地瓜薯條,鹹香又有地瓜甜味個人很喜歡  最後是香雞排65元,可選切跟不切,另外他們還有碳烤跟泰式讓小米差點想一網打盡....(謎之聲:你賣來亂啦!一晚吃不完三片!)雖然回到家有點涼掉不過一樣有傳統的酥脆鹹香的外皮,雞肉也是嫩嫩不錯吃,下次買完要立馬在路邊吃完配奶茶應該會更爽啦~以上是今天的分享心得唷          繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
這間位於西門街巷內的上華鹽酥雞開業至今約有28年,生意相當的好,只要有營業就會看到排隊人龍的景象,但店家一直以來都沒有固定公休日,所以來訪客人幾乎都會事先打電話以免撲空,不過電話是直接轉語音播報告知顧客今日有無營業,沒有真人接聽所以無提供電話訂餐服務。 ▲店面的經營模式,環境相當整潔舒適,排煙系統相當良好,入內沒聞到濃厚的油煙味,還設置等候燈號,可見平日生意有多好▲店內還設置等候座椅,只是座位數不多,能不能坐到椅子也需要靠點運氣,牆面還張貼2013年食尚玩家電視節目採訪的照片▲ 店內還有裝設冷氣和電視,從這小細節不難發現,店家對顧客的重視度▲雞排居然是’’限量’’的,且每人限購三份,只可惜檸檬到訪時間接近打烊,雞排已全數售完,真是可惜 ▲餐點價目表▲可先劃好基本點購單後,再拿籃子夾取另外你想吃的食材▲接近打烊時間,架上許多食材都已呈現空盤狀態▲結帳完後會拿到這張紙,上面清楚註明所購買的品項和金額,另外還有等待號碼。 其中還有『帥哥謝謝您』的字樣,檸檬就很好奇,如果是女生結帳,上面的字會不會更改為「美女謝謝您」,所幸後面結帳的客人剛好是女生,偷瞄一下她所拿的單紙,真的是『美女謝謝您』耶!!真是太有趣了鹽酥魷魚$60外表炸的乾爽香酥,魷魚肉質軟嫩Q彈,只可惜九層塔當時用完了,所以少了股炸魷魚必備的’’塔香’’,不然就更完美了鹽酥雞$55雞肉有事先醃過,肉質相當嫩口且乾爽酥香,唯一缺憾也是少了重要的九層塔▲這是吃完鹽酥雞後的紙袋,看看這不殘留油漬的紙袋就能感受到店家對於品質上的要求程度,難怪大家都這麼甘願排隊等候啊!!百頁豆腐$15、烤芋簽條$15、小章魚$35烤物表現也都相當傑出,外層的刷醬不會過於厚重,且吃起帶有炭烤香氣和微甜蒜香風味 冰箱爬出檸檬 上華鹽酥雞不管是炸物或烤物,表現都相當優秀,且不會因為排隊人潮過多而降低服務和餐點品質 以上內容純屬個人食後心得,僅供參考 繼續閱讀
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