三十九號北埔擂茶

營業中

休息中

2020/06/10(三)三十九號北埔擂茶　新竹縣北埔鄉廟前街39號　03 580 3157　營業時間：平日09:00~18:00／假日08:30~19:00　臉書在『老店客家菜』滿足的吃完午餐後，馬上轉戰到三十九號北埔擂茶，時間很有限，可得把握時間。 室內陳設古樸，很有客家風格，生意很好，幸運的還剩一桌。 本是想體驗擂茶DIY，但老闆娘說時間要一個小時，我們只剩半小時左右的時間，所以只能點現成的茶飲。 冰鎮擂茶70元，味道非常香濃，上面還有爆米香的點綴，夢曾經有一陣子的早餐都是只喝一杯擂茶。　　　　　　　　　　　　　　　　漂浮擂茶80元，下面是擂茶冰沙，上層鋪了兩種米香和花生，還有一球香草冰淇淋，視覺上很豐富，好看又好吃。這時老闆娘居然還端來一瓶東方美人茶招待我們，好像每桌客人都有，真是佛心來著，只花了一百五十元，就有三種享受，真的是清涼又解渴，超讚的！　　　　　　　　　　　　　　　　　 『新竹。老店客家菜』～北埔老街／客家料理／大份量『新竹。花田梯下蒙古包偽露營』～不用自己搭帳蓬的偽露營會令人上癮◎新竹北埔老街~動手彩繪響瓶~

　　新竹食物探索，最後一站來到北埔老街。本想拜訪佐京茶陶， 可惜座無虛席，於是就近來到三十九號北埔擂茶。 　　店家內用及外帶均可，想悠閒坐下喝茶，於是選擇內用。只有 兩人不想太花費，因此放棄擂茶DIY，簡單點了兩樣茶品及一份麻糬 ，便靜坐候餐。 　　內用有附一壺熱茶，茶香順口不苦澀，很適合在喝擂茶或吃麻 糬時，拿來潤喉和舒緩味蕾。 漂浮擂茶 60元  薰衣奶擂茶 80元  麻糬（小） 30元     漂浮擂茶為擂茶冰沙上放了一球冰淇淋，周圍再灑上米香。擂 茶香氣舒服，冰淇淋濃郁滑順，兩者雖皆為冰品，卻有不同特色， 拿來混搭很適合；米香讓口感多份酥脆。每樣食材都讓這道冰品有 加分效果。 　　薰衣奶擂則是擂茶中再帶點薰衣草香和奶味。這項茶品便不若 漂浮擂茶亮眼，因為薰衣草和奶的味道，都與擂茶本身的滋味互搶 ，反倒讓它喝來變得混雜，不如喝單純的擂茶舒服些。米香另置於 小碗，自行斟酌放入。 　　麻糬軟Ｑ，花生粉香氣足但甜度稍高。 　　老街上其實盡是販售擂茶的店家，究竟何者最高不得而知，有 機會再到它店一嚐。

店名：三十九號北埔擂茶地址：新竹縣廟前街39號電話：03-5803157在冷泉泡完腳，我們去老街覓食。我們挑了三十九號北埔擂茶作為歇腳場所。因為沒體驗過“擂茶”，便挑了自吹自擂(我好冷)方案，2人250。服務生送上擂茶用品：研磨棒、大缽和茶葉、花生、芝麻和四項茶點(菜圃餅、豆干和烏梅.麻糬)，便展開我們自吹自擂的二頭肌精進行程(好長的名稱)。擂茶器具磨到缽內都出油了 服務人員說擂茶顧名思義就是將缽內的芝麻、花生和茶葉擂成細粉。研磨技巧很簡單，就是以研磨棒將花生、芝麻和茶葉沿著缽內的缽紋輕壓，待成為細碎狀後，再仔細研磨成粉。看似簡單的幾句指令，可是耗了快半小時的時間，還好有茶點解饞和好友閒聊消磨時光。就在我準備放棄之際，服務生走了過來，告訴我們說你們的二頭肌都爆開了，代表茶也擂好了，可以喝囉！(以上為設計對白。我果然是擂茶擂到精神失常了，搜蕊)磨好了，茶碗送上 加入抹茶粉拌勻 裝一小份到茶碗中，粉：茶水=1:2 最後加入米香 除了喝熱的擂茶外，還可以請店家做成冰沙(我們最後改成外帶) 研磨後的粉再混入抹茶粉和米香，倒入烏龍茶，就是杯初飲宛若玄米茶，但再細細品味，卻嘗的到芝麻、花生香氣的客