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2017-04-03
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花蓮旅的第二天，沒吃早餐也不想吃早餐（其實是自己睡晚了XDDDDD)沒有吃到一元飯店、統帥美而美，這是為了讓自己下次來花蓮還有東西可以去吃不過彎ㄤ拿出他的壓箱寶，說著南倰最愛說的過往帶我去吃了一間爌肉飯同樣也位於市區，所以也不用跑太遠的意思 聽說以前叫做新城爌肉飯而已，而現在多了滷大夫，我還以為是賣滷味的呢～不過爌肉也是要用滷的，所以相信這位滷大夫一定可以把它弄好好的（滷大夫是個人嗎？）店內環境有冷氣開放，相當的舒適！而且重點是又乾淨店家的態度又很親切～用起餐來真是舒服 選項真的不多！聽說以前只有三樣，現在還增加到六樣，對於我這個有選擇障礙的人來說，真是小小的福音不然我應該點個餐就天荒地老了 桌上盡是老闆的食材們，看著那魯肉一塊塊的，真的是好吸引人啊可以挑肥瘦，我們則是挑了跟我身材一樣的穠纖合度 滷排飯。80元千萬不要以為這是個套餐XD，他只是我們自己搭配下呈現的感覺如果正常點餐的話，就是飯配上紫菜湯 不過飯裡面除了眼見的青辣椒小魚乾以外、酸菜、筍乾以及豆乾都是碗中物 筍乾脆口而搭配上酸菜的口味更是替白飯增添幾分滋味豆乾滷的硬度剛好，而小魚乾青辣椒我就沒有吃，我不愛小魚乾這種東西XD
花蓮旅的第二天，沒吃早餐也不想吃早餐（其實是自己睡晚了XDDDDD)沒有吃到一元飯店、統帥美而美，這是為了讓自己下次來花蓮還有東西可以去吃
不過彎ㄤ拿出他的壓箱寶，說著南倰最愛說的過往
帶我去吃了一間爌肉飯
同樣也位於市區，所以也不用跑太遠的意思
聽說以前叫做新城爌肉飯而已，而現在多了滷大夫，我還以為是賣滷味的呢～不過爌肉也是要用滷的，所以相信這位滷大夫一定可以把它弄好好的（滷大夫是個人嗎？）
店內環境有冷氣開放，相當的舒適！而且重點是又乾淨
店家的態度又很親切～用起餐來真是舒服
選項真的不多！聽說以前只有三樣，現在還增加到六樣，對於我這個有選擇障礙的人來說，真是小小的福音不然我應該點個餐就天荒地老了
桌上盡是老闆的食材們，看著那魯肉一塊塊的，真的是好吸引人啊可以挑肥瘦，我們則是挑了跟我身材一樣的穠纖合度
滷排飯。80元千萬不要以為這是個套餐XD，他只是我們自己搭配下呈現的感覺
如果正常點餐的話，就是飯配上紫菜湯
不過飯裡面除了眼見的青辣椒小魚乾以外、酸菜、筍乾以及豆乾都是碗中物
筍乾脆口而搭配上酸菜的口味更是替白飯增添幾分滋味豆乾滷的硬度剛好，而小魚乾青辣椒我就沒有吃，我不愛小魚乾這種東西XD
重點滷排骨滷的很夠味，肉很嫩搭配鹹香滋味超下飯
紫菜湯就是平順平順的這樣吧！
爌肉飯。80元其實他與排骨飯的差別就是差在主餐，不然豆乾、配菜其實都是一樣低
（天下的媽媽都是一樣der~喔!滷大夫的配菜都是一樣der)
或許有的人看到這陀肉會發出一個聲音""原來尖尼的肉是這麼肥""(老公點頭如搗蒜)
喔不!其實它只是看起來肥嫩肥嫩
他的瘦肉部分其實算還蠻多的，角度問題
瘦肉吃起來不乾澀但是入味
肥肉的部份特別是皮的地方會帶有Ｑ感
喜歡吃爌肉的地方就是在於它油脂與油脂中間總是會夾層著瘦肉，這樣吃起來反而很有口感而他們家的滷汁有味道而不死鹹
重口味的人可以適應，而吃清淡的人也會接受
豬腳。55元滷的味道很入味，外皮帶些軟嫩感
不過裡面膠質則是帶有黏蜜感
吃起來嘴巴都黏蜜黏蜜的
泡菜。30元帶點辣感超下飯的啦
又帶有著脆口感
溫泉蛋。20元就是要蛋汁搭配上泡菜，然後整個在白飯上面淋上去
挖屋～～～～
馬西搜唷覺得這就是最佳搭配，泡菜搭配上溫泉蛋以及白飯，帶點滷汁香
整體就是對了就是對了就是對了
差點把白飯吃光光喏（嗝）以上
所有的旅程都是要吃飽了再上
這次吃到灣ㄤ的壓箱寶覺得滿足
特別是我喜歡的蛋液淋上白飯，吃起來更是覺得這就對啦
或許滷大夫新城爌肉飯的價格上大家看來覺得有點略高，不過再回頭看看店家給我們這麼舒服的環境
又有配湯
其實整體看來真的也覺得ok
有時候
店家的態度也會決定店家的好壞
他們家的感覺就很親切
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