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2016-01-21
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堯川是有推薦的星星標註這間離筑翫步行約五分鐘~非常近所以這一天的晚餐就是她啦門口有隻很醒目的招財貓~還有類KITTY貓的長椅XD 看門口告示頗多美食節目來採訪過看來一定有著不錯的水準一起進去瞧一瞧一進門有個酒櫃~牆上都是來訪的名人顧客簽名留念但凌雲卻一個也沒認出來是誰XDDD 因為沒有預約~生意很好都客滿了只剩吧檯有位置~不過做吧檯也不錯~可以就近看看師傅們精湛的手藝 店內的燈飾與氛圍都挺特別有別於一般的日式料理店 先來看看堯川精緻的菜單 第一次來~凌雲一行人都點『堯川精緻套餐』外加清酒首先上來的是~沙拉以新鮮蔬果淋上和風醬汁清爽口感~分量不多 溫熱的清酒日式料理的好夥伴啊熱呼呼順口的清酒~超讚的 湯物就如同一般常見的土瓶蒸裡面都是海鮮料理~用料相當豐富~且可以無限續湯的喔 創意料理~柑橘櫻桃鴨捲一個原木上有個磁鐵長條所以叉子可以輕易吸附在其上~或許這就是店家所謂的創意吧小黃瓜切片~當中裹著宜蘭特產櫻桃鴨跟柑橘有咬勁的肉片搭上酸甜的柑橘~佐以清爽的小黃瓜~一口美味啊可惜就只有一口XDDD 肉類料理岳父岳母選擇牛肉~女王跟凌雲選擇的是雞肉牛肉軟嫩好吃~就是脂肪多了一點點燒烤過的雞肉
堯川是有推薦的星星標註
這間離筑翫步行約五分鐘~非常近
所以這一天的晚餐就是她啦
門口有隻很醒目的招財貓~還有類KITTY貓的長椅XD
看門口告示頗多美食節目來採訪過
看來一定有著不錯的水準
一起進去瞧一瞧
一進門有個酒櫃~牆上都是來訪的名人顧客簽名留念
但凌雲卻一個也沒認出來是誰XDDD
因為沒有預約~生意很好都客滿了
只剩吧檯有位置~不過做吧檯也不錯~可以就近看看師傅們精湛的手藝
店內的燈飾與氛圍都挺特別
有別於一般的日式料理店
先來看看堯川精緻的菜單
第一次來~凌雲一行人都點『堯川精緻套餐』外加清酒
首先上來的是~沙拉
以新鮮蔬果淋上和風醬汁
清爽口感~分量不多
溫熱的清酒
日式料理的好夥伴啊
熱呼呼順口的清酒~超讚的
湯物
就如同一般常見的土瓶蒸
裡面都是海鮮料理~用料相當豐富~且可以無限續湯的喔
創意料理~柑橘櫻桃鴨捲
一個原木上有個磁鐵長條
所以叉子可以輕易吸附在其上~或許這就是店家所謂的創意吧
小黃瓜切片~當中裹著宜蘭特產櫻桃鴨跟柑橘
有咬勁的肉片搭上酸甜的柑橘~佐以清爽的小黃瓜~一口美味啊
可惜就只有一口XDDD
肉類料理
岳父岳母選擇牛肉~女王跟凌雲選擇的是雞肉
牛肉軟嫩好吃~就是脂肪多了一點點
燒烤過的雞肉~鮮嫩多汁
炸物~相當酥脆
搭配醬汁~相當順口~不會有一般炸物像在吃麵粉的感覺
五行蔬果盤
代表金的~白蘿蔔
代表水的~紫山藥
代表木的~花椰菜
代表火的~紅蘿蔔
代表土的~地瓜
醋飲
酸酸甜甜很順口
刺身
滑嫩入口~新鮮好味道
新鮮現磨的哇沙米~超讚
很有飽足感的壽司
甜品
甜甜的紅豆湯~去油解膩
日式料理要好吃
基本上要看食材是否新鮮~主廚功力如何
堯川的主廚都曾是寶山,三井的主廚~自然不用懷疑
宜蘭近南方澳,大溪漁港~食材相對新鮮便宜
這一趟吃得滿意也開心~下次再來試試看堯川其他的美味料理
堯川~值得推薦給你
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