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2021-03-03
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來到蘇澳的第一個晚餐，選定的是這間【蒸煮流野海鮮】，營業時間才剛開始，也還不到尖峰用餐時間，門口盡是人龍，不過下趟再訪不知何時，叫牛爺入內坐定，魯就開始排隊點菜了，只是萬萬沒想到這一排等了快半個小時，更不用說排在魯前頭的兩位大哥臉色已面露綠光用餐完畢補拍的店面照片，與用餐前根本不同場景冏 排隊點菜實在難熬，魯為了轉移焦點眼睛就開始找起新鮮事物了，一旁的刺河豚有夠可愛，魯超有興趣的，當然最有興趣的是放進嘴裏XD不過前頭的大哥也有詢問，才知道已經被訂走了無緣一嚐 好不容易點完菜，入內繼續看著店內的上菜秀，三個大桌的點菜單還沒完全消化~"~ 話說點菜區的外場因為過度忙碌臉色都比較僵硬點，稍為冷漠但態度不會太差，內部用餐區的大姊也滿親切的就是，不然這一內一外等候下來，人都瘦了一圈去了，用個餐花費的時間比魯想像還來得久上不少。 Ω角蝦(8尾) 380NTD 角蝦有點小，大尾的也被大桌掃走了，不過兩個人也吃不多，小的點來吃個味兒。 角蝦又稱鐵甲蝦或蝦猴，外殼硬梆梆，行家吃法，是去頭後由上往下數第三節，左右側捏住單邊施力斷個口，左右輪扳至鬆脫，蝦肉由蝦尾整個脫拉出來，吃的方法比一般蝦子來的辛苦
來到蘇澳的第一個晚餐，選定的是這間【蒸煮流野海鮮】，營業時間才剛開始，也還不到尖峰用餐時間，門口盡是人龍，不過下趟再訪不知何時，叫牛爺入內坐定，魯就開始排隊點菜了，只是萬萬沒想到這一排等了快半個小時，更不用說排在魯前頭的兩位大哥臉色已面露綠光
用餐完畢補拍的店面照片，與用餐前根本不同場景冏
排隊點菜實在難熬，魯為了轉移焦點眼睛就開始找起新鮮事物了，一旁的刺河豚有夠可愛，魯超有興趣的，當然最有興趣的是放進嘴裏XD不過前頭的大哥也有詢問，才知道已經被訂走了無緣一嚐
好不容易點完菜，入內繼續看著店內的上菜秀，三個大桌的點菜單還沒完全消化~"~
話說點菜區的外場因為過度忙碌臉色都比較僵硬點，稍為冷漠但態度不會太差，內部用餐區的大姊也滿親切的就是，不然這一內一外等候下來，人都瘦了一圈去了，用個餐花費的時間比魯想像還來得久上不少。
Ω角蝦(8尾) 380NTD
角蝦有點小，大尾的也被大桌掃走了，不過兩個人也吃不多，小的點來吃個味兒。
角蝦又稱鐵甲蝦或蝦猴，外殼硬梆梆，行家吃法，是去頭後由上往下數第三節，左右側捏住單邊施力斷個口，左右輪扳至鬆脫，蝦肉由蝦尾整個脫拉出來，吃的方法比一般蝦子來的辛苦一些，不過蝦肉也比一般蝦來得有種蝦的濃郁，口感Q彈。
Ω花枝丸 120NTD
花枝丸點菜的大姊說是店家自製，口感也果然不同，略為緊實的漿，Q彈至脆口的花枝塊，咬起來的確很香很有感覺。
Ω炒蛤蜊 200NTD
排隊看著前頭的大哥點到沒菜點，問了一旁的一整網袋的蛤蜊，才發現這蛤蜊個頭超大個，魯也就打蛇隨棍上了。
蛤蜊大而飽滿，肉細嫩又鮮美、後來結帳才知道這一大盤才200塊錢，早知道本魯就點兩份~"~
Ω鹽酥鮟鱇魚 300NTD
鮟鱇魚用鹽酥，炸的火侯沒話說，外酥脆內軟柔，口感上的特殊大於魚本身的鮮味來得讓人有印象，有一點點像是酥炸牛娃的緊實口感，涮嘴。
Ω炒清河豚 300NTD
今天最可惜的，是無緣一嚐門口相中的大尾刺河豚，只好青河豚肉加減彌補一下心中遺憾，還特意點個清炒的吃原味，真的是沒想到這無心插柳的清炒河豚味道極好。
第一新鮮，不是冷凍貨色，河豚肉的細嫩還帶著絕妙的彈口，店家用豆豉的鹹鮮，襯出河豚肉的原始鮮甜，整合後的鮮美及口感，讓魯與牛爺入口感互相對看了下，真的是眼睛為之一亮。
Ω綜合肝+銀絲卷 300NTD
鮟鱇魚肝與河豚組合而成的綜合肝，已用醬汁滷煮入入味，附上炸好的銀絲卷切片，看就知道怎麼吃了吧。
把綜合醬肝放置於銀絲卷切片上頭，再淋點看似重味但其實非常輕薄醬鹹的醬汁，再撒上店家自製的鮟鱇魚鬆，大口的一口咬下，豐富的口感，肝、醬汁、鮟鱇魚鬆融合出的濃郁香氣、銀絲卷帶上的微微甘甜，咀嚼後綿長的香氣在嘴裏流連，台歸台，口味的確不錯。
回民宿前買了杯隨處可見的紅茶洋行，試試在地口味，真的是吃飽喝足了。
除了沒吃到刺河豚及可遇不可求的藤壺心中有點惋惜，還有點菜排隊排了半個小時以上實屬生平之最外，這裏的鮟鱇、角蝦、河豚、用蒸煮、簡單熱炒的方式原味呈現，味覺感受極好，魯個人最愛的是份量超大的清炒河豚，口感及自然的鮮美讓人流連望返。還有鮟鱇&河豚的綜合肝+銀絲卷+鮟鱇魚鬆的台式創意吃法，簡單但卻有無法抗拒的綿長韻味。
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