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2019-04-03
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行程最後一站來到宜蘭花蓮到宜蘭的路上車就變的很多 開了好久司機已累歪 總於可以好好的休息睡覺、泡湯、耍癈到達宜蘭時已經是晚上5點多~為了慰勞司機的辛勞 決定這行程的最後 要來個豪吃!! XD 在車上就訂了東方紅 離我們住的飯店 只需步行5分鐘 東方紅的位置在晶泉丰旅對向的豪宅1樓對面是寒沐酒店 再往前走一點就是長榮礁溪鳯凰地理位置極佳 離火車站、轉運站也近 就算不是自駕來玩 也可以輕鬆到這裡用餐(等到10點半吃完時才拍到一張空台)套餐金額：NT.1600、NT.1800、NT.2000 、NT.2500、NT.3000※1800元是海大蝦、2000元是龍蝦、2500元以上有和牛兒童套餐：NT.490過年嘛~~~我們發狠訂了2000元的套餐平常一定說......吃最便宜的就好果然剛拿完年終氣勢就是不一樣 (囂張沒落泊的久....好擔心)開胃小菜 我完全沒動到因為後面的餐點太豐富餐前開胃水果師傅看起來年輕 但料理的手法很好我觀察了一陣子 才開口跟他小聊 這才知道他在台北王品集團拚了幾年後來應朋友之邀 回到家鄉來 在東方紅當副店長上圖現煎的小卷是我們的
花蓮到宜蘭的路上車就變的很多 開了好久
司機已累歪 總於可以好好的休息
睡覺、泡湯、耍癈
到達宜蘭時已經是晚上5點多~
為了慰勞司機的辛勞 決定這行程的最後 要來個豪吃!! XD
在車上就訂了東方紅 離我們住的飯店 只需步行5分鐘
東方紅的位置在晶泉丰旅對向的豪宅1樓
對面是寒沐酒店 再往前走一點就是長榮礁溪鳯凰
地理位置極佳 離火車站、轉運站也近
就算不是自駕來玩 也可以輕鬆到這裡用餐
(等到10點半吃完時才拍到一張空台)
套餐金額：
NT.1600、NT.1800、NT.2000 、NT.2500、NT.3000
※1800元是海大蝦、2000元是龍蝦、2500元以上有和牛
兒童套餐：NT.490
過年嘛~~~我們發狠訂了2000元的套餐
平常一定說......吃最便宜的就好
果然剛拿完年終氣勢就是不一樣
(囂張沒落泊的久....好擔心)
開胃小菜
我完全沒動到
因為後面的餐點太豐富
餐前開胃水果
師傅看起來年輕 但料理的手法很好
我觀察了一陣子 才開口跟他小聊
這才知道他在台北王品集團拚了幾年
後來應朋友之邀 回到家鄉來 在東方紅當副店長
上圖現煎的小卷是我們的第一道沙拉~
小卷熟度非常恰當 又嫩又鮮甜
淋上蘋果泥醬 好吃又有新意
第二道是鮑魚料理
使用的是三貂角海水養殖的鮑魚
以海藻為食 因此鮑魚本身吃起來更加的鮮美
連內臟也是可以吃的 而且沒有腥味
如果是飼料養的 內臟就會有腥味 那個最好不要吃~
很大顆的鮑魚 活跳跳的在鐵板上跳舞
很厚的肉厚 吃起來確不會很韌
Q軟彈牙 每一個部分都好吃~
麻油三杯鳥魚標
只有公的烏魚才有
供應的時間也很有限大概只有冬季前後約一個月吃得到
是稀少的料理 價格不斐 常是老饕的最愛
吃起來是脆脆的 口感很特別 有點像雞胗那樣
這是一道很有趣的料理
在鐵板上灑上了帕馬起士粉
再放上旗魚 煎到半熟就捲起來
帕馬起士變得脆脆的起士酥片
超香超好吃的~
中間的旗魚大概5分熟度 鮮嫩多汁
這道料理充滿創意~
吼~~這一盤超大顆的干貝讓人眼睛都睜大了~
做出來的是北海道干貝松露燉飯
看看那干貝的厚度~實在很過份!!!
5分熟度的干貝呈現最嫩最鮮甜的滋味與口感
相襯的燉飯也表現不俗~
來哦~~~香煎紅喉魚囉~~~
一片一片的紅喉魚 排排站!!
每個人要選吃頭或尾哦~
我選吃頭
尾巴的工程比較簡單就交給黑哥了
肉質好嫩好細哦~真好吃!!
然後過年期間餐廳端出了最近很紅的抓抓樂遊戲XD
裡面有折價券、小禮物等
最棒的是折價券~~可以當天立即折抵!!
我跟黑哥共夾中了200元~~把同桌的機會都夾走了...真不好意思
卡布奇諾蘑菇濃湯
湯品一入坐就會讓你先選好
我選了最愛的蘑菇湯~除了濃郁~沒有更好的形容了!!
黑哥選了山藥干貝湯
上層的山藥泥有點像蛋白
底下是好多干貝絲的干貝清湯
中間來串場的桑葚醋
清清口中的餘味
海膽醬焗烤龍蝦
這道是烤好送上的~
上層的海膽醬甜甜的 海膽味並不明顯
覺得美奶滋甜甜的味道比較搶戲 XD
飽滿的龍蝦肉 顏色也很漂亮
口感Q彈 又充滿濃濃的蝦味 非常好吃~
安格斯黑牛肋眼薄片
這一口裡面包的是鴨肝醬
入口那種奢華又濃郁的滋味 完全爆棚
這一口裡面是新鮮紫蘇葉及剝皮辣椒
香香辣辣的台日混搭滋味 跟牛肉好搭
最後主廚問大家吃飽沒??
要不要吃炒飯~~
我本來不打算吃了......因為已經好飽了!!!!
結果一聽到是X.O醬炒飯!!
師傅~~麻煩來一碗XDDDD
最後的甜點有奶酪、起士蛋糕、現煎的巧克力熔岩捲
當然要吃現煎的啊各位~~~~
吃甜點時會換到舒服的休息坐位區
巧克力跟香蕉真的是好朋友
飲料也有多款可以選擇
我們點了金棗泡泡(冰)、蓮花茶(熱)
整朵綻開的蓮花茶好美觀~~加入蜂蜜好好喝~~
在宜蘭越來越多的無菜單料理、創意料理
鐵板燒來說最有名的大概就屬饗宴了 (位於五結鄉)
如果是來礁溪 東方紅就是很方便的選擇
而且經過我這次一吃 我覺得師傅的手藝很不錯
食材的熟度控制也很合宜 當然食材本身的新鮮也非常重要!!
讓我覺得掏錢吃的滿值得的 是很豐盛的一餐
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